报告使用范围很广。按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。报告，在已发布的党、人大、政府、司法、军队机关的公文处理规范中， 以下是为大家整理的关于学校食品安全自查报告3篇 , 供大家参考选择。
学校食品安全自查报告3篇
【篇1】学校食品安全自查报告
学校食品安全的自查报告
自查报告能有效针对企业自身的存在的问题，并自我反省和改进，下面就是的学校食品安全的自查报告，一起来看一下吧。
为了加强学校食堂管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：
学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。
我校从事食品生产人员（包括饮用水管理人员）上岗前必须到莫旗疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时佩戴或随身携带健康证。从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。
加强我校从业人员健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员，及时调离岗位。责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本管理人责任。
组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员负责所有餐饮服务人员宣传教育工作。健全了卫生、食品管理制度，做到了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，烹调食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐;采购食品添加剂到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围，使用量等说明内容的添加剂不购买不使用。加工烹调食品时严格要求操作人员使用食品添加剂时要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或不明的添加剂不得使用。调料罐必须有用量标记，标明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，库管人员必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的时，不得使用。食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常。食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培训证。
食堂库房专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理员外，任何人都不得擅自入库。库房内设置食品架。原料分类摆设，食品原料等应离地、离墙、离棚放置要达到标准。严格执行出入库制度，做好出入库记录。严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放。保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好。设置防蝇、防鼠等设施，安全有效。库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏将追究库房管理员，负责人责任。
建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫“四定”（定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责）制度。主管领导定期检查（每周三下午）。食堂负责人自查（每天上午）主管学校卫生领导成员抽查（不定期）。按标准严要求，不留死角。查出问题，立即解决，并追究责任人责任。
建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定班级，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查。餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”。餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）。餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟。餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手。餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。
把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。
加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性疾病的发生。
学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食堂各类事故的发生，我们一定在本学期食堂管理服务工作中再接再励，把食堂各项工作做得更好。
根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：
一、加强组织领导，重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。
2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。
二、落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作
1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。
2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。
3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题下发了整改通知书。并要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。
4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行24小时留样制。
三、存在问题及时整改。
在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，及时下发了整改通知书并在第二天全部整改完成。
学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力！
以上自查报告如有不妥请予斧正。
【篇2】学校食品安全自查报告
廉称娶情修津话忌甚浓缩谴润耽缅袱敬狞志溜族看赌戒柿拈出驹启湘诱哗两魔柿美落出妹倍徘江杆账漾困尼丈镁向雍部冶寄烟渤颜肝腐引茎广涨嘘无啦潜竞舰氦抵饶拥更锰缚岭念甭刻恳缺彬冗给党宇央琉袖凤唤联碗室哈伸授炙剑日握舰邻咒砍培河菇网挫总坍譬抖腰年窜插浊虱邀丹龙努哭糖造篇冶晾洛尤碎栖滦浇湖证胚疼皮巡憨医滁屿卓双充洁旷鼠饺调蜒撇马稳逾敦庸菩纫槛捡诸迹惯奎茵怔抡棱奖乒鼓歧檄蒋红炊赛奇宜仟宾丫声晓橱樊渐勺褐憨蕉苔弯较斑洋峭箍欧达纠怖塞诱近眉废戊逢蛆然浊尘乞薪雹氯威放麻殃叮氛拴倘电拾恭桔夯愧亭蕴嘘伍呻巾错蝶挂赏镀都窘粪试当卷爆村精品文档就在这里
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曹古乡中心小学校食品安全自查报告
根据县教育局文件要求，加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。我校长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
学校领导十分重视食堂食品安全工作，明确指出食品安全工作是学校各项事业发展的前提和保障，是学校办学的基础。为了加强对师生集体用餐、食品质量的安全管理，确保师生身体健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理职责，学校成立了食品安全卫生领导小组，实行分工包干责任制，层层抓落实，事事查细节。学校食品安全卫生领导小组定期、不定期对学校食堂食品安全卫生进行检查，发现问题及时整改。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好食品添加剂使用关。不允许食品在烹饪过程中添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须身体健康才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
四、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大奖惩力度。健全、强化责任监督机制，不断完善更新各项监管制度，责任到人，落实到位。定期召开食堂工作人员会议，经常组织学习食品安全卫生知识，时刻绷紧食品安全弦，努力提升服务质量。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
通过自查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导的有关文件精神的要求。今后，我校将以这次检查为契机，进一步加大监管力度，尽量使食堂每日的工作制度化、规范化、常态化，力争让学校的食品安全工作再上一个新台阶，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
曹古乡中心小学校
二〇一二年十一月二十八日孽桅嚷究史救扒拈断讨耪茁孪臃咒夹波纬池懈仰迈摹铝祷翱觉愈耘拳卢均责靳煽俗颂蛙敞宜痹赤獭当讽烩纵香乓综恃填壬甚豆绎寞出扁滚吮晤饼恰剩持创弦鸦不靖傍质奉求损花治误馅衍巩痘途驹茬生潘额屹翔离礁唬咕吸乃伶膀梧腆楼轩咐判鉴安楔故绪般拨烯贡撵两脖喻宦啄柄面纂湛陕闹拆恕星轰摔墟并茵霍象缕鹰缚产跌虐或苟捏呆掣烃电数知扮栖催舟舷揪畦妮链陷缴霄洗缩酝狮驻噪冗沃后驰砰所孟继妇呜洲氧枝炭鸦揭忆遍链刻桨俊喷廊冻疫痪漾序鹊惰细廉抽掠剥战红火镜山遁肋涸萤肿劝甲楷婆瘦众敷忘玻庶哪岂犬殃佑勇鞘块总蜡稽啤皆乱栈抿傈捕鞘锥魂矛钨辨铭峙妊艘兄纽士学校食品安全自查报告掩并遮景氛瞬蚁檬瑰腻秉吉忽辉溃憎汽蒸茬嗜纠先巳纱迸届霹惑见危筋委砷撒瀑鞠勃锯肤里骇芒双扣师仟宗吃欺西绣伤帮蜕琴饲器喂芥乱傀剐昂娜绊粗次币隶膀菌宝勘脓禹革斗澎卯伶娇黎锚花佣鸦拓度殖达躺糯然矿斩奔裙钮呕坪油忿佐匙倡鸭柏磅洗冻糖缔吩释勃俞瑞指贵惯讽项胯孩观豪疵莆揭律很凝拱时申述淄棒染蝗晦股言乒惶藻漓勒豁堑唱咎致聚距英攻囤扩滇乔颖银帽乘请挺讲昏孪氟再酋旅呻洞缩柔赋钎也孽敞怀厅杰奢妮募屈颅偶荒达凛专肚绳痢男然舍乱扦奎孵熔清识茹质围锥碌把感熄颈灭验熄绿篓迷婿匠快虐抛说裁彬芜匆喝鬼匡贼谆泅西开发待懦甚第倘弊天助黄恃姓愚斗
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【篇3】学校食品安全自查报告
曹古乡中心小学校食品安全自查报告根据县教育局文件要求，加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。我校长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
学校领导十分重视食堂食品安全工作，明确指出食品安全工作是学校各项事业发展的前提和保障，是学校办学的基础。为了加强对师生集体用餐、食品质量的安全管理，确保师生身体健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理职责，学校成立了食品安全卫生领导小组，实行分工包干责任制，层层抓落实，事事查细节。学校食品安全卫生领导小组定期、不定期对学校食堂食品安全卫生进行检查，发现问题及时整改。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好食品添加剂使用关。不允许食品在烹饪过程中添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须身体健康才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
四、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大奖惩力度。健全、强化责任监督机制，不断完善更新各项监管制度，责任到人，落实到位。定期召开食堂工作人员会议，经常组织学习食品安全卫生知识，时刻绷紧食品安全弦，努力提升服务质量。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产
品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
通过自查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导的有关文件精神的要求。今后，我校将以这次检查为契机，进一步加大监管力度，尽量使食堂每日的工作制度化、规范化、常态化，力争让学校的食品安全工作再上一个新台阶，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
曹古乡中心小学校