食堂采购管理制度范文1食堂采购管理制度范文(五)为加强对食堂食品原料辅料采购的管理,合理控制费用支出,降低采购成本,以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故,特制定本制度。一、食堂采购员由食堂管理下面是小编为大家整理的食堂采购管理制度范本,菁华1篇【完整版】,供大家参考。
食堂采购管理制度范文1
食堂采购管理制度范文
(五)为加强对食堂食品原料辅料采购的管理,合理控制费用支出,降低采购成本,以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故,特制定本制度。
一、食堂采购员由食堂管理员兼任,负责食品采购,职责如下:
1、必须讲原则,责任心强,正直诚实,不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购,保障食品的卫生、安全、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购,此类采购,必须遵循公司采购部的相关规定,同时提请采购部审批。
3、根据经营情况,及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格,提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选,确定合格供应商,并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员,对供应商所配送的食品进行验收,必须严格把关。
6、调研市场价格,定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据,根据进货统计和约定时间,对单据进行审核后,申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况,提出改进意见和建议。
序号 食品原料辅料 单位 数量 单价 总金额 备注申请人: 审批人: 验收人:
推荐访问:菁华 范本 管理制度 食堂采购管理制度范本 菁华1篇 食堂采购管理制度范文1 食堂采购管理制度范文100字 食堂采购管理制度范文1000字 食堂采购管理制度范文15篇