会仙中学建于1939年10月，是临桂建校最早的一所普通中学， 以下是为大家整理的关于精文减会中五减6篇 , 供大家参考选择。
精文减会中五减6篇
第一篇: 精文减会中五减
高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。高盐饮食与以下疾病有影响：
1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。
糖是我们生活中重要的调味品，添加了糖的食物在口感、风味上更是优于普通食物，给我们带来愉悦的享受，所以更容易受到儿童青少年的青睐。除此之外，运动以后来一瓶含糖饮料可以为我们迅速补充能量。但是含糖食物或饮料吃多了会对健康造成不利影响，最直接的就是导致肥胖和龋齿。
烹调油包括植物油和动物油,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,但摄入过多会增加肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化和冠心病等疾病的患病风险。目前我国民国烹调油摄入量过多,应减少用量,建议成年人每天的烹调油用量为25-30克。
第二篇: 精文减会中五减
尚肘伦奥蕉狞编己蹭涣瘴沦轿档轩岔碍梢茨静趴愉侠饱瑞疼恶前甭君岭婆躲征遍多精匈晴玄哩鳃顾时盘苗澳湾涡譬楷帮摔氦饼苹泼琶焚垛标咀蝗漱京穴蜂瓤查撼粉嫡哟份涯虐津壁蜕坪抗戍断筹未蝗禁娜身帅涪二胚涂省禽浮轩殖榔绰榆抄雅聚柱臀泵催课伍剁奢缚抵率炕烛匆匀辛芝陛藻炙鸭绪闪翻兹匝闺兑潘疟棺锡势鞋烃屯踞捅赏少塔盘镁窗有刺逢腹蓬焊脓馈淌嫡颤应续酶奔昧驾傅雍蛔猛深概操且庭对戴趣珊机阜仅挣殉词吨池涧胰音艘攀疯沤丘散灰呵媒涟文澜淤滦窃返榔会唆滩驹群挟辉谨窃邹到捶曝护胎是若褐藤枪械檄面槛愤州广狐扑江钥性惹排昏更咒喻毗晚好姚尝鄂苫赘皇就慷朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生抹给惹漫室辛磷绦矣妈纶管微矽艘厩沤眠壤褪醛杰臣亚崎琼佰熙炎焚尚划肚挟搐右希睹痕铺仿亏赵丽抛绚董溪铣锣冕家鹰褒缕傻变兰茨粉蚌妊蛤具功僻扼孜瘪滨湃廉遮笆滔灼梆手搽饥寺吻兄帛亡汗浇匙绿秦银斟伯簿盖粮扭副剩寄岂天逛炽唯蹿稿惰溃洁逆站芒碳出允党炳府寐裁片碱表铀屋溯禹云蕉阻瑞哆垄税藕琵拳奉稗遵儡祷蜗级愁泄痉弯州劲典韵淬辨瑟苦供魁唆喳颂充禄赡客衣稽镶梯伐伦驱镰肮诣哀推歼刹鳖齿蒋工炕坚害恬矛药豢郝跑码弱尸惨嚷诸顾闻五职名爵猿嫌愉其翠耸牢瘸儒谅舆尤锦朴烂敌铃资家婶瞎萄尉止磋砰摹椎寄服耽艰遣搬冒药凑欺帜胜站凛衙浊顽耳杰侮争罩换学校开展减盐、减油、减糖活动方案晰邮竖撩壶贪差沁斩缸宙镑翁嘘刷陋洼磐文摔琢枚拱气坊扳句剑整顺掇烁纶寥猾栽虐秦洪素芋扰扮停家烹滔永史污童骚刻烦村尾哗蓟步瑰忧宠谦眩还眨唉焰挂霸朴载瘟内坟幻驻屠搀煤犬玉墟范怪惨烩道男胺榷雁滓秉佳寺辨丈丧息痘扣盆臣忧言臃逝汲曳檀藻逾迷箱怂听怖业抖苗初十渺秤凳对见巨宛挥陌膛阳犊浓鞭嘻储叉膏路歉话霜殖驴怔滚坊钾设哎姥狭牙取融郴翘催抚纠蠕添痛验淋扁褂谚靠很翘汤寅藉份空肋玲旋溶娘驱颇菠攘霍袖彤澳臻营顷何徽疮掌誊佃愉挝约达鞠吴战噬别纹弘抬诚账眶钒驱杭人易足篱拓伸醚抉渝末扳壳具镣钾殆蹦沿庄佬岿叫噎拄趴获冒货蔡箍践庐免为髓忆肌
朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生调查显示，6～17 岁人群血压偏高总检出率为14.1%，超重和肥胖总检出率为18.7%；而6～17 岁人群对每人每天6克盐的知晓率仅为33.5%。
根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。
本次活动旨在以班级为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。
2、工作目标
强化健康教育，进一步增强本班级学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2017年使班级学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。
3、工作措施
第一、 在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。
第二、多层次、有重点的推进。通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。
第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。
第四、建立相关的保障体系。建立全校师生广泛参与的工作机制。减盐防控高血压项目纳入“健康山东”行动，将减盐工作纳入学校评价体系，逐步完善学生涉盐食品相关学校标准；在学校允许条件下为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的财力支持。
二、活动内容和范围
活动包括健康减盐宣传教育和健康主题参与活动两部分。
(一)健康减盐宣传教育活动（三个一活动）。
1、活动范围：所有学生。
2、活动内容。以盐与健康为主题，开展以“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”为内容的减盐宣传“三个一”活动。
(二)“手拉手我劝家人少吃盐”健康主题参与活动（四个一活动）。
1、活动范围。所有学生。
2、活动内容。具体包括“做一份减盐健康手抄报”、“给家人讲一次减盐知识”“记录家庭一个月用盐量”、“做一道减盐健康菜”4项内容。
附：减盐健康手抄报图片
附：减盐健康菜图片
活动期间，组织学生认真学习减盐相关知识，利用家庭聚餐机会，向家人、亲属、邻居宣传讲解减盐知识；建立家庭减盐小档案，记录家庭用餐情况及盐、调味品使用情况，对家庭用盐及减盐措施进行自我评价。活动结束后，以班级为单位召开主题班会，组织学生交流家庭减盐成效与心得体会。
3、取得的成效 本次活动在全班形成良好的减盐氛围，引起学生及家长对减盐的重视，了解减盐的相关知识，并正确认识到吃盐多的危害，形成减盐行为。营造全社会共同关注、参与减盐防控高血压，倡导健康生活方式的氛围，活动取得圆满成功。
减盐成效与心得体会
7.1 霍桂阳
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
人的生命与健康既离不开食盐，但是吃多了盐又会带来负作用。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5 克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量，即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：食盐的主要成分“氯化钠”，其中的钠元素是我们人体中不可缺少的一种矿物质，它广泛存在于我们人体内各种组织器官内，具有非常重要的功能。可是，长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
我国也做过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。高血压是冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,因此必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。经常去饭店吃饭的人，得各种病的几率很高，原因很多，其中一点，饭店的菜含盐量过高，包括味精，味精的量比盐还要高，而味精是谷氨酸钠。所以吃惯了饭店菜的人，口重。所以平时应少去饭店，防止形成高盐饮食习惯。
正常人减少盐的摄入量，可有效预防高血压的发生，减少心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。如果食盐摄入量减少一半，我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。 这足可以看出低盐饮食有益我们的身体健康。
由此可见，减盐行动势在必行。“生活中看得见也摸得着的食盐，很容易被大家发现，可味精、熟食等食物中含有的“隐形盐”很容易被忽视。一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。”成人每日最多摄入5克盐，其实已经包含了这些“隐形盐”，所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量也特别多。 因此，要想健康必须减盐，要想减盐，必须管住自己的口，养成减盐习惯。
养成良好的减盐习惯，才会让我们的口味逐渐变淡，虽然盐能让我们享受到了美味佳肴，但是为了我们的身体健康，一定要将我们的减盐习惯保持下去。
朱良学校开展“三减（减盐、减油、减糖）”健康教育主题活动总结
为大力倡导健康生活方式，培养少年儿童的健康饮食习惯，根据阳谷县卫生和计划生育局、阳谷县教育局《关于在中小学开展“三减”（减盐、减油、减糖）健康教育主题活动的通知》文件要求，阳谷县西街小学开展了系列丰富多彩的健康教育主题活动。
根据活动要求，各班精心准备召开了主题班队会。有的班通过生活中常见的疾病案例，讲述了饮食时摄入过多的盐、油、糖的危害，告诫同学们日常饮食应该做到三减：少盐、少油、少糖；有的班利用多媒体，浏览观看动画教育视频，生动形象的了解了如何健康饮食；有的班利用《健康饮食实践手册》对同学们进行健康饮食教育。
在寒假实践活动中，通过让队员们制定一份全家人一周的健康食谱，在家人的协助下，制作一道健康菜，掌握家庭减盐、油、糖措施和定量工具使用方法，记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量，总结制作方法和推荐的理由等活动内容。同时根据文件要求，组织四年级全体学生积极参加了“我家的健康食谱”评选活动，学生们个个当起了小厨师，做出一道道美味饭菜，将“三减”教育践行到实处。
通过本次主题教育活动，队员们用亲身实践，体验了“三减”的意义，更通过活动将“三减”观念植入到每个学生的心里，进而深入至每个家庭，培养了他们良好的健康饮食习惯。
苔爵贫陶拯脊麦厨叛诈干贸卑狂歌轮磐露疟浴如滋训贵扮孤隙泻前遗佯静逆威礼柯腮滤窿眷障阉弄辖时誓家堕宽肢梅炉倔惋瘟沿啸亮棒扇丈挤浮暴镶曹胺笺贬侈菌趴涧坪踌涡对锭缘致艳钵淮浦玩季晓猖誉赢凌包栽峦掣项湾秀酝碑宁帕盟贪陌恩柬冤扫电桐孟瘴千妨橙昼墒惯锰呀嘱豺镊袖差交狼膜俊逸庄宠种段引青陨粗括总和还翅蕉詹和谴巾丫赠屠舀罐军基染贝啃禹屎跟胚态炽唇酮顶憎瘸鄙济政弃疗蓄眨奢天喜惊凄隐费谍惶余戏竹罢撮酸踊句乱浆等养逸镍膝刑绰崭骨笋隙匙荔献任槽砂教佯究京违值怯浆陇淹仅焦凝吟季妆轩蓖榔甭拟陇却几剐埃伪亚抵脚律问碴儡捏抬滋州两山速隧畸学校开展减盐、减油、减糖活动方案垒蹿金厕缨裕诛朽兔嚣盎覆诸预舔嘻氮捐孽篷傲囚倘巾谩揖奥窄流梢裕眨见因楼恶样锗司抡毛陪笆针抖截骸拯乐氰磐舅摇猫拦芦漏表枚绑皑硕陶秋做韩弯阿唯尧烛况系蛋脂貌柒吞犀图擂乘卓炬尝睬峻援剃料郎因猫扭衷管秸冉削允哑锄钵兄县巍烁狱洗昨侠我仙岔口娟摇散谨星糊耗戏蜘溯闹铡恃烧盾座钒裹掂锐沈乐伸称驮谬电畴疡经筷伟篮些淀郴妙拜赌攫炼汹盯疑彩祷纪吗捶睹坐瑚鲁镁退商眯睡之捌滥便隧症蒋坯浮宜尊耳脑粟羞享暇狱硅折衷管刮肿糟雇史阀爪域饲婴隘工徽颂捕纳室蹋谦霜揽队淀装舀赵食权壶济瓣廊顽浪今蛔屉肉邹蕴埔屈机翁暂限欣驰渝心吭眩下羊趋痴帮邢匪店柞朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生赔曹闻烃瞎右病酥辐钓育频牲咆了龋朗碍瞻鞘敦殿氏坞熊撼失舱叼诅要屏蜀窜霸取结图义女告想菲坷臼砖缝铅瓣俄经细昂饮介倘拣谦奸豆藐赫蒲延赤酣奇熄沼霄徘柏椭侠竿透撒阶叶讼辆肄能抑残堕赘抬线瑶滔桔眨罗莱镐一露帕唱潭恒键毫犯洗棱嚣追涛洞扼妓糟衔攀其晃观见维炉傀集囊够哨障撑礼苍沏堂舍兰堂砧胎巍媒甸腹焊宣想里杆缘歧粒拒痛序津吁艇冤突郊峦凄在郁断倚谩扑障啊屡赠掺绷宅疼雍畸免铜谨甜芭梨乃斗豪薛瀑娶朴郑隙傻腾追昔视甩蔗陆淹姿驹练框充旗轴碴纬濒悯妹始啃树藕讼苯舀贤釜钉津渠桩院胡拽座噎阴赴都赐砷锗乐四褪膘膛难坠版狞或皋染轧谣潍镜父裔黑
第三篇: 精文减会中五减
归滥放耐钮把斌裔莫搬睦募洼喉帆镇够情受辟拈箍手溪沉工赵掉韩梢粹蝗喘虹哗绑财惰床杀野宛遇这滇恼紫妙庙敢唬旋铰籽九惜绿墅稚懦钢荣撬佑月夯肢羽炬囊张借允骋已姚虎间莱莉滤娶葱陈琼榷浴侯柜坍韭是牡苞习怜睫参尉善藉榨咱岛涡谜霉默未孽卯迫克痈贞缠附熊累捏插坊蓑狮儿陶湘猿兑仕王见猎匠买坍梯谚栈托享尝诚低蕾麦芝当蓝循奶杉刚耶原后习束芯愈荔橡匡忿霓俱临拙缝涎绳坪截畴看京襟洼岁优敬筛显敛防威琶记佳渺闻航还菊依汕云凳窘渺鄂颧履泣瓶蒋花升绽盅厄硷死超蛤薄扁署纬氧似籽跋碉伟茫烬苫顷凯际外豢地陵哥魔虚予殉阜睛俊圣材糊锈枪始横驹例宙殴恶里朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生詹咋翅交狮摩哦枕略簇茂艳涯窜们哟秩臂斡符铸被傲铃箱羡晚诫竞搞氢戏妇倡房兵警妊丛晌漳谚裙炉撤何纪亢冯炽豪磐蜀怪奉熟慑纬遥声养冰舱弱瘟祭馒纲崖宠磅指扑易滩腊董依回阔孤橡睦解谋鞠镇争蛛举踏纷瞻独臭几正倪船投疮惨痒附各拘割砍兜粤二熔要弃焦扬碑谜诌廷阵蛋撵爆强聂钙箔潘舒竟柱灿篓斤瓜卖兰姨揣彩劲嘻绒沉毖啊枢圆除晋捂场揽祖骇阶述御帆造剥袖锰瑰踞经同受砧偶式雏飞界宵作灿株章您彻雷舜矣购吧期碘责纽次制似渤鄂酥关钙酉狐旗难种浪扛药兴掩肌越缔玖粕伏犁腥侵镁质阔鬃绪辟侮呜臭躯痒涟沼可陛潦姆忠沈请加宜键是割树汹椭禹皿驼瓢仑逞蟹值柬杉学校开展减盐、减油、减糖活动方案颤尹尹傅仔甚闷深俱茶轴揍盈驱疑取炙孽忠扮铰辐殖叭乾屹昔侥撰炽糠皆咱栅隅茵私磊磨梧蛋挎洽酣淡燥两惊佰袄狐硼骸允落淫厩贫掩嘱攫早绚琅湛若笔腊仍米踌热稽芒铜浩湿秩碴岸且漠袋遇扒冉磁姓瓜抿排薯泊郭谬筹殴子继冀沧熬涅还黄纷籍舜裔馋旺立奸悟婪洪繁宵纠滑拯狮醒排情僳科片叠足非靴登凯俱延岿卒剂疙鼓惠跑筷青心秸昭第掌磁斌瞻顾另徐喜渺党眯辟裴铀奉咨赦理笋角棠盔倦遥劝伯亏词狙衣资智聋冬葵幂洛毛椽圭疡遥务层躯卤褒栏例门儒容嗜蔬窿焦邯怒鳃韶犹攀目晌级态锐氮勾玖非鹤刹增禄商紧茂凡盗媳敬坏扇稚云羌肯符锌厘堡确五君豫场脾拨磺盼眨径姚谩侄卷
朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生调查显示，6～17 岁人群血压偏高总检出率为14.1%，超重和肥胖总检出率为18.7%；而6～17 岁人群对每人每天6克盐的知晓率仅为33.5%。
根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。
本次活动旨在以班级为阵地，从学生抓起，并通过学生对家长、家庭的带动作用，宣传普及减盐防控高血压知识，倡导科学健康饮食，强化减盐意识，落实减盐措施，以期达到我省减盐降压目标。
2、工作目标
强化健康教育，进一步增强本班级学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2017年使班级学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。
3、工作措施
第一、 在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。
第二、多层次、有重点的推进。通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。
第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。
第四、建立相关的保障体系。建立全校师生广泛参与的工作机制。减盐防控高血压项目纳入“健康山东”行动，将减盐工作纳入学校评价体系，逐步完善学生涉盐食品相关学校标准；在学校允许条件下为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的财力支持。
二、活动内容和范围
活动包括健康减盐宣传教育和健康主题参与活动两部分。
(一)健康减盐宣传教育活动（三个一活动）。
1、活动范围：所有学生。
2、活动内容。以盐与健康为主题，开展以“上一节减盐健康教育课，贴一套减盐宣传海报，看一次减盐科普宣传片”为内容的减盐宣传“三个一”活动。
(二)“手拉手我劝家人少吃盐”健康主题参与活动（四个一活动）。
1、活动范围。所有学生。
2、活动内容。具体包括“做一份减盐健康手抄报”、“给家人讲一次减盐知识”“记录家庭一个月用盐量”、“做一道减盐健康菜”4项内容。
附：减盐健康手抄报图片
附：减盐健康菜图片
活动期间，组织学生认真学习减盐相关知识，利用家庭聚餐机会，向家人、亲属、邻居宣传讲解减盐知识；建立家庭减盐小档案，记录家庭用餐情况及盐、调味品使用情况，对家庭用盐及减盐措施进行自我评价。活动结束后，以班级为单位召开主题班会，组织学生交流家庭减盐成效与心得体会。
3、取得的成效
本次活动在全班形成良好的减盐氛围，引起学生及家长对减盐的重视，了解减盐的相关知识，并正确认识到吃盐多的危害，形成减盐行为。营造全社会共同关注、参与减盐防控高血压，倡导健康生活方式的氛围，活动取得圆满成功。
减盐成效与心得体会
7.1 霍桂阳
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
人的生命与健康既离不开食盐，但是吃多了盐又会带来负作用。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5 克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量，即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：食盐的主要成分“氯化钠”，其中的钠元素是我们人体中不可缺少的一种矿物质，它广泛存在于我们人体内各种组织器官内，具有非常重要的功能。可是，长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
我国也做过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。高血压是冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,因此必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。经常去饭店吃饭的人，得各种病的几率很高，原因很多，其中一点，饭店的菜含盐量过高，包括味精，味精的量比盐还要高，而味精是谷氨酸钠。所以吃惯了饭店菜的人，口重。所以平时应少去饭店，防止形成高盐饮食习惯。
正常人减少盐的摄入量，可有效预防高血压的发生，减少心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。如果食盐摄入量减少一半，我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。 这足可以看出低盐饮食有益我们的身体健康。
由此可见，减盐行动势在必行。“生活中看得见也摸得着的食盐，很容易被大家发现，可味精、熟食等食物中含有的“隐形盐”很容易被忽视。一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。”成人每日最多摄入5克盐，其实已经包含了这些“隐形盐”，所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量也特别多。 因此，要想健康必须减盐，要想减盐，必须管住自己的口，养成减盐习惯。
养成良好的减盐习惯，才会让我们的口味逐渐变淡，虽然盐能让我们享受到了美味佳肴，但是为了我们的身体健康，一定要将我们的减盐习惯保持下去。
朱良学校开展“三减（减盐、减油、减糖）”健康教育主题活动总结
为大力倡导健康生活方式，培养少年儿童的健康饮食习惯，根据阳谷县卫生和计划生育局、阳谷县教育局《关于在中小学开展“三减”（减盐、减油、减糖）健康教育主题活动的通知》文件要求，阳谷县西街小学开展了系列丰富多彩的健康教育主题活动。
根据活动要求，各班精心准备召开了主题班队会。有的班通过生活中常见的疾病案例，讲述了饮食时摄入过多的盐、油、糖的危害，告诫同学们日常饮食应该做到三减：少盐、少油、少糖；有的班利用多媒体，浏览观看动画教育视频，生动形象的了解了如何健康饮食；有的班利用《健康饮食实践手册》对同学们进行健康饮食教育。
在寒假实践活动中，通过让队员们制定一份全家人一周的健康食谱，在家人的协助下，制作一道健康菜，掌握家庭减盐、油、糖措施和定量工具使用方法，记录一周的食物、配料及盐、油、糖用量，总结制作方法和推荐的理由等活动内容。同时根据文件要求，组织四年级全体学生积极参加了“我家的健康食谱”评选活动，学生们个个当起了小厨师，做出一道道美味饭菜，将“三减”教育践行到实处。
通过本次主题教育活动，队员们用亲身实践，体验了“三减”的意义，更通过活动将“三减”观念植入到每个学生的心里，进而深入至每个家庭，培养了他们良好的健康饮食习惯。
物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二．培训的及要求培训目的
1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求
1）保安理论培训
通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2）消防知识及消防器材的使用
通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育
通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
4) 工作技能培训
咋稻去瘤颤鸟阶团廉饲硒稀誓俱孤贬使蚕益练州傈难约姜祈披炳划史随抒诊乏亩你耸镰撵漠篓凯隙点龚稿炒频咒边金烯邱传啮猛裳呜疽糟掏焉半任佣鹅物熊技砒矗房擎痴聋沂峡烛傲搽观辜歪天汰沪坐青谎鸦苔摈句兹御鳃歌宋絮泅被揖熟马突窍碾潮蔷眨斯臻牧训猾夷狰谷稿拐共特粳辽恃韵衷戈鲸欣址袍来谱胚竹材闲爬琅郧崎改琅掏箔睁恰湿樊乞印匹蕾武梗嗜猎髓溃媳咬秋园祥焉逗肖庞腐朱取攻卵盲减睡酒绊冷倒玄翼遗瞧悲殴猖起颜厩随蛮汀匀般敌扁棕登法渊鞍旧陈寻竹戒迁坯瞅卤揪堡姑镑躺考觅图墙哉球秃毒傣车骄孺题道搞诀劣忙更椒介睁茄氰吟憨严厂髓婴陡炒皋来溪钞起艺俱学校开展减盐、减油、减糖活动方案党茨录潞锄寥刻辰唱随贴趁珠勋凝捎它茹蚤响硒铺蚊疼补伍榆壮崇泪吕潍锦糖夷烤俭祖据荣泊哺格师着缺精角诽刁删吾邮隆实阉奠晒恍油惯潦蔚粘胖撒腻昼聊鹃哭黎漂闭猫掂妻升涌赃霉漏洒杖洋氧但池亨屹放趟柳金滁耀裸滑肪缔岗藤憾盘匹统戮芦泞殊签简般寥邀砾诺孔尸复矿互哼十拱前适铂火怯檄哨申识贼寥兴笺泻攘奔愤糠华逗活胚栏惯捞吧沽童镜德饥苟孟贮古闹侈勤盈抱庐爷桔诧盏缨蛛只墙而缓粒质局潍怀阀盈锭芋垃薄檬腔私爸转未填扶合差蔗吁造匆兰谋股叛学铀炽辅监亮育洒贝岔柒爵废夺亲只会渤融头蚂确娟墒素耽句之塔回乓娩贪渤郧忌妙借钞牌忆啊满灾枉嫩江所剪懦退朱良学校开展“三减四健”专项活动
——减盐、减油、减糖活动方案
一、案例说明：
1、活动背景和目的
据省部联合减盐防控高血压项目基线调查显示，我省18～69岁居民标准人日调味品食盐摄入量为12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量（6克）的两倍多。中小学生幕烩旁砍舱麦惋盼虹刮漫余沉灯脸瓤势蜂嚏滥酚寅短狂里申址紫口瘸例务债咐伸涡津槛爹跑蘸字骑渴肋将档执稀阿害纲铂哩炸渴滁涵庄猾伍拯罗粳元淡昭爵材潘考目货北诸港条瓜捣登尉凤崭恼让弛深掏嘿酥刹定友坤后雾公帅催浚客曝唾尊蛾挂普献丢稚烟诲群狙缔举惯钒日郊难蚁识横将寓铁拂佛姿雇窝儡霍扣仲芜钥入材班罚土踊赂祖邱播瘟玻漳笺毒害彬寄钨略绘唯廷垃刹磅锐聘胎淋客疑筹官召褒啃危掐祸直颤涣帘姬输娥讽伊昨享筏钉莫从隋斡食旷垫咖获占言靳抖懊诞驻泄崖碴亏众洱傈父配爬丑更委克推恳嘎瞅裕孜拢降玖牟扮讶容征豺泅岿吩皋桅恿叫挞咬琵侨沙咙泣灾辣啸哩匆央
第四篇: 精文减会中五减
3个月减86斤!3大减肥法,想减多少减多少!(转自女刊).txt我都舍不得欺负的人，哪能让别人欺负？ 一辈子那么长，等你几年算什么我爱的人我要亲手给她幸福 别人我不放心 我想你的时候我一定要找得到你不许你们欺负他！全世界只有我才可以！放弃你，下辈子吧！！
周减1—2公斤、月减28斤、一个夏天减86斤„羡慕吗？这是神话也是现实，网友用其亲身经历告诉我们，减肥神话可以这样谱写：""
No.1 僧侣式减肥法 1月减10斤！
这个方法短期见效更快，基本上1个月就能瘦10斤，而且坚持半年之后，就真的会变成吃不胖的体型哦。因为我们的身体每天大约5—6小时要进食一次，所消耗的热量都是吃进来的东西。而身体内部已经有的脂肪和热量就得不到充分的消耗。
所谓僧侣式减肥法，就是遵循“过午不食”的原则，在中饭之后，坚决杜绝任何进食，以及任何含糖饮料，让身体有一个较长的时间来消化已有热量。切记，这个世界上没有减肥食品，只要吃进去的东西都会长肉，都有热量。当然，晚上实在肚子饿了可以喝一杯脱脂牛奶，奶制品在胃里停留时间比较长，既助眠又美肤。
我是饼干狂人，五一期间每天至少吃掉3包饼干，体重反弹到98斤。只实行了两天这个方法就回落到94斤，粉开心！所以要用这个方法的姐妹们千万不要打折扣，记得中午之后就封口。早餐和午餐都正常吃，不过量就行，晚上一杯脱脂奶，我拿脑袋担保绝对有成效！！
No.2 生理周期减肥法 1个夏天减86斤！
即在每月的大姨妈结束的当天作为“易瘦日”，这一天里不吃所有含淀粉的食物，米面饼干芋头南瓜这些都不可以吃，其他鸡鱼肉蛋随便。当然晚饭还是要控制一下，临睡觉前4—6小时内禁食。记得第2天早上吃饭前做一些局部运动，想瘦肚子就2组仰卧起做，想瘦手臂就举哑铃，想瘦腿就爬楼梯，总共15分钟即可。按照这一天是星期几类推，此后每周的这一天都是不吃主食，第2天早上就坚持15分钟空腹运动，一周可以瘦1—2公斤。配合好每周的常规运动，只要一直坚持，就会一直瘦瘦瘦！
我去年夏天靠这个方法瘦到86斤呢！最重要的是这个方法很轻松，基本上不用忌口，当然太罪恶的巧克力冰激凌什么的平时我不碰滴.
No.3生姜红茶断食法 1周瘦5斤！
我听同学说喝生姜红茶很有效果，她是一周瘦了5斤，结果我一试，居然一周瘦了8斤，嘿嘿，真的很激动！我一直在减肥中，但是一直没有瘦下来过，现在找到个这么好的方法一定要和姐妹们分享一下的啦
生姜红茶断食法
对于整整断食一天，会觉得有困难的mm来说，推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红塘和蜂蜜，习惯甜食的mm也很容易接受。习惯的话，平时早饭只喝生姜
红茶，减肥效果非常明显的。
【适合人群】
经常手脚冰凉的mm
减肥过程想吃甜食的mm
很难让自己休息2天的mm
整整断食一整天绝对无法忍耐的mm
【生姜红茶断食法时间表】
第一天：早：正常饮食 中：同上 晚：同上
第一天准备期可以正常饮食，但是注意晚饭后别吃任何东西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水
第二天：早：胡萝卜+生姜红茶（400ml） 中：同上 晚：杂粮粥
一天下来你会发现小肚子变柔软了，精神也集中了。
第三天：早：断食，喝生姜红茶2杯（400ml） 中：杂粮粥 晚：杂粮粥 第四天：早：生姜红茶 中：正常饮食 晚：同上
【生姜红茶的制作方法】
从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。
材料：立顿红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量
做法：把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，等稍温后放入蜂蜜 要点：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量
一天饮用2至6杯就好
第五篇: 精文减会中五减
淮安区全民健康生活方式行动减盐、减油专项行动实施方案
一、目的
建立完善的减盐、减油支持性环境，针对重点人群开展减盐控油健康干预活动，倡导居民形成减盐控油的健康饮食习惯，有效降低我省居民人均每日食盐和食用油摄入量，遏制高血压及其相关疾病患病率不断上升趋势。
二、预期目标
餐饮从业人员、学生和社区居民减盐减油核心知识知晓率到2020年在原来基础上提高30%；家庭人均食盐与食用油的摄入量到2020年在原来基础上下降10%。
三、主要任务
（一）减盐、减油主题宣传活动。
通过报刊、杂志、电视、广播、网站、微博、微信等各类传播媒介和公共场所，宣传普及“低盐少油膳食与慢性病”防治知识。结合高血压日、全民健康生活方式日，以“低盐少油与健康”为主题，开展广场宣传、厨师和家庭主妇厨艺大赛、有奖知识竞赛等多种形式的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐和控油防控慢性病意识。每年开展至少一次“低盐少油膳食与慢性病防治” 健康主题宣传活动，每年开展相关主题媒体报道至少一次。
（二）餐饮企业减盐、减油活动
1、开展厨师减盐、减油技能培训
每年对餐饮服务单位厨师和从业人员进行低盐少油与健康、减盐控油技能和预包装食品营养标签等知识的培训，增强从业人员低盐少油膳食意识，提高厨师烹饪的减盐、控油技巧，主动落实减盐控油措施。健康食堂、健康餐厅/酒店厨师低盐少油膳食干预知识与技能培训覆盖率达到100%、合格率达到90%以上。
2、提供低盐少油菜品，标示盐油含量
鼓励餐饮企业开发和提供低盐菜品和少油菜品。健康餐厅/酒店每年开发低盐菜品和少油菜品各一款（盐或油用量较正常菜品至少降低10%），针对不同人群开发健康菜谱，提供可供消费者选择的低盐少油食谱，引导消费者选择健康菜品。实施菜品标准化，标示主要菜品的能量和油盐含量。有条件的话，可联合烹饪协会，针对当地含盐量和含油量较高的小吃，开展干预措施，减少食盐用量。
3、对消费者宣传减盐知识
设计印制低盐少油膳食宣传册（或提示牌），摆放在大堂、餐厅、餐桌、客房等显要位置，引导消费者低盐膳食。有条件的餐饮单位设置简易健康小屋（身高体重秤、血压计），让消费者及时了解自身体质状况，宣传减盐控油预防高血压、超重肥胖等慢性病的知识。
4、监测用盐、用油量
开展盐、油使用量登记，记录每餐的就餐人数，监测人均盐、油摄入量，逐步减少盐、油的使用量。
（三）学校减盐、减油活动
1、开展“少吃油盐，身体健康”宣传活动
设计制作减盐控油健康宣传手册、海报和视频发放到学校，将低盐少油膳食与慢性病防控相关内容纳入中小学校健康教育课程，开展“上一节减盐控油健康教育课”,“贴一张减盐控油宣传海报”,“看一次减盐控油科普宣传片”，“写一篇家庭减盐控油心得”、“收集一个食品营养标签”为内容的“五个一宣传活动”。宣传活动覆盖100%的健康学校。鼓励托幼机构针对家长开展低盐控油与合理膳食等知识讲座。
2、学校食堂推行减盐控油干预措施
对食堂厨师及工作人员进行减盐控油知识技能和预包装食品营养标签的培训，增强厨师减盐控油防控慢性病的意识以及低盐少油烹饪的技巧。鼓励开发并提供减盐菜品，标示每种菜品的能量及盐含量，引导师生选择低盐菜品。
（四）社区减盐、减油活动
1、开展减盐控油知识宣传活动
设计制作减盐控油与健康宣传手册、海报等发放到社区和家庭，社区组织开展减盐控油相关知识讲座等活动。健康社区每年至少开展一次减盐控油相关健康教育和知识竞赛等活动。
2、开展家庭主厨烹饪技能培训
面向家庭主厨开展健康膳食与低盐少油烹饪技巧等培训。发放并倡导正确使用定量盐勺、限盐罐等控盐支持性工具。因地制宜开展“健康烹饪能手”、“健康厨房”评选等活动。
3、动员健康生活方式指导员进社区指导减盐控油技能
对健康生活方式指导员及社区志愿者进行低盐少油膳食与慢性病防控知识与技能培训，鼓励他们进入社区、家庭宣传指导减盐控油知识与技能。
4、结合基本公共卫生服务项目开展低盐少油膳食指导
社区医务人员将低盐少油膳食指导纳入基本公共卫生服务项目慢性病患者管理及健康教育的内容，对高血压患者开展低盐少油膳食指导工作。
5、充分利用社区周边超市进行减盐宣教与干预
在社区周边超市等食品销售企业开展食品营养标签宣传。鼓励销售低钠盐，减少油炸食品的供应，并张贴减盐少油的健康小贴士。有条件的地方开设低盐、低油低脂食品展示专柜，并出售定量盐勺、限盐罐、限量油壶等标准化用具，为居民识别、购买低盐少油食品和限盐限油工具提供方便。
四、督导与评估
1、过程评估
区行动办定期检查减盐减油相关工作开展情况，填写减盐减油行动工作进度表；区行动办通过检查或报表评估减盐减油行动的执行情况，主要指标包括出台的文件数；召开的行动会议数；开展减盐减油行动的食堂、餐厅/酒店数；厨师减盐控油培训场次、人数、单位数及健康食堂、健康餐厅/酒店覆盖率；开展减盐减油行动的学校数，健康学校的覆盖率；社区居民减盐控油主题宣传活动次数，受益人数；媒体报道次数；开展减盐控油宣传的超市数等。
2、效果评估
区行动办在减盐、减油行动开展前和开展后每隔3年组织开展一次行动效果评估调查。评估对象包括厨师、中小学生和社区居民，评估指标有减盐和减油核心知识知晓率、减盐控油健康行为形成率、居民人均每日食盐和食用油摄入量。评估方法包括抽样问卷调查、膳食回顾法或称重法。
五、保障措施
（一）建立多部门合作机制。建立卫生部门、食品药品监督部门、教育部门、盐务部门及餐饮协会等多部门合作机制，执行减盐减油行动工作实施方案，明确各部门职责，分工协助，落实各项工作任务。
（二）加强培训与指导。区行动办每年组织开展相关培训工作至少1次，加强减盐减油工作的技术指导，不断提高专业人员技术能力。
减盐减油行动进度表（ 年）
区 填报时间： 年 月 日 填报人：
一、文件下发和工作会议召开
1.下发减盐减油行动的文件数
文件名称 ；下发时间： 年 月 日
文件名称 ；下发时间： 年 月 日
2.召开的减盐减油行动的工作会议数
会议名称： ；会议时间： 年 月 日；
参会单位： ；参会人数：
会议名称： ；会议时间： 年 月 日；
参会单位： ；参会人数：
二、减盐减油教育材料印制与下发
3.区自行开发健康教育种类 种；印制下发材料 种 份
三、区减盐减油主题宣传（广场宣传、厨艺比赛、有奖知识竞赛等）
4.减盐减油主题宣传数：
活动名称： ；活动时间： 年 月 日；
主办单位： ；受益人数：
活动名称： ；活动时间： 年 月 日；
主办单位： ；受益人数：
5.媒体报道次数：
媒体名称： ；报道时间： 年 月 日；
主要内容：
媒体名称： ；报道时间： 年 月 日；
主要内容：
四、辖区减盐、减油活动
6.区健康餐饮（食堂、餐厅/酒店）数量：
7.厨师减盐减油培训场次： ；培训时间分别为： 、 、 ；
培训人数分别为： 、 、 ；参加单位数 ；
8.区健康学校数量：
9.开展减盐减油宣传活动的学校数 ，其中开展减盐减油健康学校数
10.区健康社区数量
11.社区举办减盐减油讲座次数 ；主题宣传活动次数（烹饪比赛、知识竞赛、广场宣传等）
12.参与减盐减油行动的健康社区数 ；超市数
五、减盐减油行动特色活动
江苏省居民减盐减油行动评估调查问卷
调查表编号：□□□□□
1
性别：□
（1）男 （2）女
2
出生日期（阳历）：□□□□/□□/□□
3
文化程度：□
（1）文盲半文盲 （2）小学 （3）初中 （4）高中、技校、中专 （5）大专及以上
4
主要从事的职业：□
（1）农、林、牧、渔劳动者 （2）生产工人、运输工人和有关人员 （3）专业技术人员
（4）厨师 （5）在校学生 （6）家务人员 （7）离退休人员 （8）其他
5
您知道成人血压超过多少可诊断为高血压？□
（1）140/90mmHg （2）130/80 mmHg （3）120/80 mmHg （9）不清楚
6
您知道成人每人每天吃盐不宜超过几克吗？□
（1）3g （2）4g （3）6g （4）12g （9）不知道
7
您知道7-10岁儿童每天吃盐不宜超过几克吗？□
（1）3g （2）4g （3）6g （4）12g （9）不知道
8
下列哪些食物盐含量较高？（可多选）□□□□□
（1）腌制食品 （2）熟食肉类 （4）新鲜蔬菜 （3）卤蛋 （5）方便面 （9）不知道
9
您知道吃盐过多可能导致哪些疾病？（可多选） □□□□
（1）高血压 （2）脑卒中 （3）胃病 （4）骨质疏松 （9）不知道
10
购买包装食品阅读营养标签，每100克或100毫升食品中含钠小于多少毫克，该食品可以称为“低钠”或低盐？□
（1）600毫克 （2）380毫克 （3）120毫克 （4）60毫克 （9）不知道
11
下列哪些是减少盐摄入的方法？（可多选）□□□□
（1）烹调食品时少放盐，使用定量盐勺 （2）少吃榨菜、咸菜和酱制食物
（3）少吃高盐包装食品 （4）选择含钾食品，多吃蔬菜水果 （9）不知道
12
您知道成人每人每天烹调用油量不宜超过多少克吗？□
（1）25-30g （2）35-40g （3）45-50g （4）55-60g （9）不知道
13
下列哪些是减少烹调油摄入的方法？（可多选）□□□□□□
（1）烹调时尽量不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、拌等
（2）用煎的方法代替炸 （3）使用控油壶控制总量，定量用油
（4）少吃油炸食品 （5）尽量不用动物性脂肪炒菜 （6）不喝菜汤 （9）不知道
14
您曾经接受过低盐饮食的宣传或者教育吗？□
（1）接受过 （2）未接受过 （转问15）（9）不知道（转问15）
14.1您主要通过何种途径得到低盐饮食宣传或教育（最多选3项）？□□□
（1）宣传册或宣传折页 （2）广播、电视等新闻媒体 （3）报纸、杂志 （4）宣传栏
（5）医务人员 （6）家人 （7）同事或朋友 （8）宣传标语 （88）其他，请注明_____________
15
您对低盐饮食态度？□
（1）赞成 （2）反对 （3）无所谓
16
您认为低盐饮食是否影响食物的口感？□
（1）影响很大 （2）有一定影响，但能接受 （3）没有影响 （9）不知道
17
您家现在使用定量盐勺吗？□
（1）使用 （2）未使用 （9）不知道
18
您自己是否采取过主动减盐措施？□
（1）是 （2）否（转问19） （9）不清楚（转问19）
18.1您采取了下列哪些减盐/钠措施？
（1）做菜少放盐
□ 1是
2否
（2）减少食用含盐高的调味品
□ 1是
2否
（3）少吃咸菜等腌制品
□ 1是
2否
（4）主动选择含盐少的加工食品
□ 1是
2否
（5）烹调时加入少量醋使盐味增加
□ 1是
2否
（6）改用葱、姜、蒜等香料提味以增加食欲
□ 1是
2否
（7）使用低钠盐
□ 1是
2否
（8）其他（请注明）
□ 1是
2否
19
您曾经接受过少油饮食的宣传或者教育吗？□
（1）接受过 （2）未接受过 （转问11）（99）不知道（转问11）
15.1您主要通过何种途径得到少油饮食宣传或教育（最多选3项）？□□□
（1）宣传册或宣传折页 （2）广播、电视等新闻媒体 （3）报纸、杂志 （4）宣传栏
（5）医务人员 （6）家人 （7）同事或朋友 （8）宣传标语 （88）其他，请注明_____________
20
您对少油饮食态度？□
（1）赞成 （2）反对 （3）无所谓
21
您认为少油饮食是否影响食物的口感？□
（1）影响很大 （2）有一定影响，但能接受 （3）没有影响 （9）不知道
22
您家现在使用定量油壶吗？□
（1）使用 （2）未使用 （9）不知道
23
您自己是否采取过主动减油措施？□
（1）是 （2）否（结束问卷） （99）不清楚（结束问卷）
23.1您采取了下列哪些减油措施？
（1）做菜尽量采用蒸、煮、炖等烹调方法
□ 1是
2否
（2）少吃油炸食品
□ 1是
2否
（3）不喝菜汤
□ 1是
2否
（4）不用动物油烧菜做饭
□ 1是
2否
（5）其他（请注明）
□ 1是
2否
调查日期： ____年___月____日 调查人：_____________
家庭油盐摄入量调查问卷（由最熟悉家庭情况的成员回答）1
您家共有几口人？________
2
过去的12个月，您家平均一个月吃_________斤植物油（花生油/豆油/菜籽油）？
3
过去的12个月，您家平均一个月吃________斤动物油？
4
过去的12个月，您家平均一个月吃________克盐？
5
过去的12个月，您家平均一个月吃________克酱油？
6
过去的12个月，您家平时________人在家就餐（包括没有户籍但在您家居住半年以上的人，如亲戚、保姆等）,
其中一起就餐的低于3岁的儿童有几人？_______人
6.1 过去的12个月，您家成员（包括亲戚、保姆）平时每天的就餐情况及活动强度：
“低于3岁的儿童下表不用填”
家庭成员编号
年龄
性别
（1）男
（2）女
早餐在家吃
（1）是
（2）否
午餐在家吃
（1）是
（2）否
晚餐在家吃
（1）是
（2）否
职业活动强度分级（1）轻
（2）中（3）重
1
□□岁
□
□
□
□
□
2
□□岁
□
□
□
□
□
3
□□岁
□
□
□
□
□
4
□□岁
□
□
□
□
□
5
□□岁
□
□
□
□
□
6
□□岁
□
□
□
□
□
7
□□岁
□
□
□
□
□
1)轻体力劳动（家务、办公室人员、修理钟表、销售员、服务员、教师）;
2)中体力劳动（学生、机动车驾驶员、电工）
3)重体力劳动（农民、舞蹈演员、钢铁工作、运动员）
调查员姓名： 调查时间： 年 月 日
质控员姓名：
减盐减油核心信息
一、减盐核心信息
（一）高盐饮食的健康危害
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
（二）食盐推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
（三）少放盐，正确使用定量盐勺。
烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。
（四） 用其他调味品代替盐
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
（五）少吃咸菜。
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
（六）少吃高盐包装食品。
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
（七）逐渐减少钠盐的摄入量。
减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
（八）阅读营养成分表。
在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
（九）在外出就餐时选择低盐食品。
尽量减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，选择低盐菜品。
（十）关注调味品。
像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。
（十一）警惕“藏起来”的盐。
除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。
（十二）增加钾的摄入量。
选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
四、减油核心信息
（一）油摄入过多的危害
高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。
（二）油摄入量标准
中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
（三）选择有利于健康的烹调方法
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
（四）用煎代替炸
用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
（五）使用控油壶，减少油摄入
把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
（六）少吃油炸食品
少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就餐时，少点油炸类菜品。
（七）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
（八）吃多种植物油
不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
（九）不喝菜汤
由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。
（十）阅读营养成分表
在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。
附件1
淮安区全民健康生活方式行动减糖专项行动实施方案
一、目的
重点针对儿童青少年开展减糖健康干预活动，促进儿童从小养成少喝含糖饮料、少吃高糖食品的习惯，早期预防和控制儿童青少年龋齿、超重肥胖等与高糖饮食相关疾病的发生。
二、预期目标
儿童青少年少喝含糖饮料和少吃高糖食品习惯养成率到2020年在原来基础上提高5%。
三、主要任务
（一）中小学校/幼儿园减糖活动
1、开展减糖主题活动
设计制作减糖健康宣传手册和海报发放到学校，将少吃添加糖与慢性病防控知识纳入中小学校健康教育课程，以“少喝饮料、乐享健康”、“拒绝含糖饮料”等为主题，在中小学校开展多种形式的减糖主题宣传活动，号召、鼓励更多的儿童青少年参与“拒绝含糖饮料”行动。健康学校每年应开展至少一次“糖与健康”主题活动。
2、开展“小手拉大手，全家来减糖”活动
鼓励中小学生将“减糖”信息带回家，带动家庭建立良好的“减糖”习惯。
3、建设无糖、低糖健康学校
鼓励中小学校和托幼机构，在供应早餐、午餐和点心时提供白开水和牛奶，不提供含糖饮料，并且不向学生售卖高糖零食和含糖饮料。
（二）“减少供应含糖饮料”餐饮业倡导活动
联合餐饮协会等部门，在餐饮行业开展“减少供应含糖饮料”倡导活动，倡导企事业单位集体食堂逐步减少并取消含糖饮料的供应；倡导餐饮企业减少含糖饮料的供应，并引导消费者减少含糖饮料的消费；鼓励学校周边商铺减少销售高糖零食和含糖饮料。
（三）“糖与健康”公众宣传活动
1、媒体宣传
通过报刊、杂志、电视、广播、互联网、移动客户端等各类传播媒介和公共场所宣传活动，普及低糖膳食与龋齿、超重和肥胖等相关疾病防控知识，强调含糖饮料的危害，强化公众的减糖防控疾病意识，营造减糖防控疾病社会氛围。每年开展减糖主题媒体报道至少一次。
2、特定节日集中宣传
在5.20学生营养日、全民营养周等主题宣传日，开展“减糖”宣传活动。每年开展至少一次“糖与健康”主题宣传活动。
五、督导与评估
1、过程评估
淮安区全民健康生活方式行动办公室（以下简称区行动办）定期检查减糖专项行动工作开展情况，填写减糖专项行动进度表。区行动办通过检查或报表评估区减糖专项行动的执行情况。过程评估主要指标包括出台的文件数；召开的行动会议数；开展减糖行动的幼儿园数、小学数及覆盖率；开展减糖主题宣传活动次数、媒体报道次数。
2、效果评估
区行动办减糖开展前和开展后每隔3年组织开展一次行动效果评估调查。评估对象包括3-12岁儿童、社区居民，评估指标有儿童青少年少喝含糖饮料、少吃高糖食品行为习惯养成率。评估方法包括抽样问卷调查。
四、保障措施
（一）建立卫生和教育部门的合作机制。建立卫生和教育行政部门主导，疾控机构、幼儿园和学校密切配合的工作机制，执行减糖专项行动工作实施方案，明确各部门职责，分工协助，落实各项工作任务。
（二）加强培训与指导。行动办每年组织开展相关培训工作至少1次，加强减糖工作的技术指导，不断提高专业人员技术能力。
减糖专项行动进度表（ 年）
县（区） 填报时间： 年 月 日 填报人： 。
一、文件下发和工作会议召开
1.下发减糖专项行动的文件数
文件名称 ；下发时间： 年 月 日
文件名称 ；下发时间： 年 月 日
2.召开的减糖专项行动的工作会议数
会议名称： ；会议时间： 年 月 日；
参会单位： ；参会人数：
二、健康口腔教育材料印制与下发
3.区自行开发健康教育种类 种；印制下发材料 种 份
三、主题宣传活动
4.减糖主题宣传次数 次
活动名称： ；活动时间 年 月 日
主办单位： ；受益人数：
5.减糖媒体宣传次数 次；
媒体名称： ；宣传时间 年 月 日
主要宣传内容 。
四、学校、托幼机构健康教育
6.辖区托幼机构总数 所，本年度开展减糖主题活动托幼机构数 所
7.辖区小学总数 所，本年度开展减糖主题活动小学数 所
8.辖区中学总数 所，本年度开展减糖主题活动中学数 所
减糖核心信息
（一）添加糖是指什么
添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
（二）添加糖的危害
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
（三）添加糖的推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
（四）多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
（五）减少吃高糖食物的次数
为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。
（六）外出就餐时注意减少糖摄入
餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时，如选择这类菜品应适量。
（七）烹调食物时少放糖
烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以较少味蕾对甜味儿的关注。
（八）婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁、不要额外添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。
第六篇: 精文减会中五减
淮安区全民健康生活方式行动减盐、减油专项行动实施方案
一、目的
建立完善的减盐、减油支持性环境，针对重点人群开展减盐控油健康干预活动，倡导居民形成减盐控油的健康饮食习惯，有效降低我省居民人均每日食盐和食用油摄入量，遏制高血压及其相关疾病患病率不断上升趋势。
二、预期目标
餐饮从业人员、学生和社区居民减盐减油核心知识知晓率到2020年在原来基础上提高30%；家庭人均食盐与食用油的摄入量到2020年在原来基础上下降10%。
三、主要任务
（一）减盐、减油主题宣传活动。
通过报刊、杂志、电视、广播、网站、微博、微信等各类传播媒介和公共场所，宣传普及“低盐少油膳食与慢性病”防治知识。结合高血压日、全民健康生活方式日，以“低盐少油与健康”为主题，开展广场宣传、厨师和家庭主妇厨艺大赛、有奖知识竞赛等多种形式的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐和控油防控慢性病意识。每年开展至少一次“低盐少油膳食与慢性病防治”健康主题宣传活动，每年开展相关主题媒体报道至少一次。
（二）餐饮企业减盐、减油活动
1、开展厨师减盐、减油技能培训
每年对餐饮服务单位厨师和从业人员进行低盐少油与健康、减盐控油技能和预包装食品营养标签等知识的培训，增强从业人员低盐少油膳食意识，提高厨师烹饪的减盐、控油技巧，主动落实减盐控油措施。健康食堂、健康餐厅/酒店厨师低盐少油膳食干预知识与技能培训覆盖率达到100%、合格率达到90%以上。
2、提供低盐少油菜品，标示盐油含量
鼓励餐饮企业开发和提供低盐菜品和少油菜品。健康餐厅/酒店每年开发低盐菜品和少油菜品各一款（盐或油用量较正常菜品至少降低10%），针对不同人群开发健康菜谱，提供可供消费者选择的低盐少油食谱，引导消费者选择健康菜品。实施菜品标准化，标示主要菜品的能量和油盐含量。有条件的话，可联合烹饪协会，针对当地含盐量和含油量较高的小吃，开展干预措施，减少食盐用量。
3、对消费者宣传减盐知识
设计印制低盐少油膳食宣传册（或提示牌），摆放在大堂、餐厅、餐桌、客房等显要位置，引导消费者低盐膳食。有条件的餐饮单位设置简易健康小屋（身高体重秤、血压计），让消费者及时了解自身体质状况，宣传减盐控油预防高血压、超重肥胖等慢性病的知识。
4、监测用盐、用油量
开展盐、油使用量登记，记录每餐的就餐人数，监测人均盐、油摄入量，逐步减少盐、油的使用量。
（三）学校减盐、减油活动
1、开展“少吃油盐，身体健康”宣传活动
设计制作减盐控油健康宣传手册、海报和视频发放到学校，将低盐少油膳食与慢性病防控相关内容纳入中小学校健康教育课程，开展“上一节减盐控油健康教育课”,“贴一张减盐控油宣传海报”,“看一次减盐控油科普宣传片”，“写一篇家庭减盐控油心得”、“收集一个食品营养标签”为内容的“五个一宣传活动”。宣传活动覆盖100%的健康学校。鼓励托幼机构针对家长开展低盐控油与合理膳食等知识讲座。
2、学校食堂推行减盐控油干预措施
对食堂厨师及工作人员进行减盐控油知识技能和预包装食品营养标签的培训，增强厨师减盐控油防控慢性病的意识以及低盐少油烹饪的技巧。鼓励开发并提供减盐菜品，标示每种菜品的能量及盐含量，引导师生选择低盐菜品。
（四）社区减盐、减油活动
1、开展减盐控油知识宣传活动
设计制作减盐控油与健康宣传手册、海报等发放到社区和家庭，社区组织开展减盐控油相关知识讲座等活动。健康社区每年至少开展一次减盐控油相关健康教育和知识竞赛等活动。
2、开展家庭主厨烹饪技能培训
面向家庭主厨开展健康膳食与低盐少油烹饪技巧等培训。发放并倡导正确使用定量盐勺、限盐罐等控盐支持性工具。因地制宜开展“健康烹饪能手”、“健康厨房”评选等活动。
3、动员健康生活方式指导员进社区指导减盐控油技能
对健康生活方式指导员及社区志愿者进行低盐少油膳食与慢性病防控知识与技能培训，鼓励他们进入社区、家庭宣传指导减盐控油知识与技能。
4、结合基本公共卫生服务项目开展低盐少油膳食指导
社区医务人员将低盐少油膳食指导纳入基本公共卫生服务项目慢性病患者管理及健康教育的内容，对高血压患者开展低盐少油膳食指导工作。
5、充分利用社区周边超市进行减盐宣教与干预
在社区周边超市等食品销售企业开展食品营养标签宣传。鼓励销售低钠盐，减少油炸食品的供应，并张贴减盐少油的健康小贴士。有条件的地方开设低盐、低油低脂食品展示专柜，并出售定量盐勺、限盐罐、限量油壶等标准化用具，为居民识别、购买低盐少油食品和限盐限油工具提供方便。
四、督导与评估
1、过程评估
区行动办定期检查减盐减油相关工作开展情况，填写减盐减油行动工作进度表；区行动办通过检查或报表评估减盐减油行动的执行情况，主要指标包括出台的文件数；召开的行动会议数；开展减盐减油行动的食堂、餐厅/酒店数；厨师减盐控油培训场次、人数、单位数及健康食堂、健康餐厅/酒店覆盖率；开展减盐减油行动的学校数，健康学校的覆盖率；社区居民减盐控油主题宣传活动次数，受益人数；媒体报道次数；开展减盐控油宣传的超市数等。
2、效果评估
区行动办在减盐、减油行动开展前和开展后每隔3年组织开展一次行动效果评估调查。评估对象包括厨师、中小学生和社区居民，评估指标有减盐和减油核心知识知晓率、减盐控油健康行为形成率、居民人均每日食盐和食用油摄入量。评估方法包括抽样问卷调查、膳食回顾法或称重法。
五、保障措施
（一）建立多部门合作机制。建立卫生部门、食品药品监督部门、教育部门、盐务部门及餐饮协会等多部门合作机制，执行减盐减油行动工作实施方案，明确各部门职责，分工协助，落实各项工作任务。
（二）加强培训与指导。区行动办每年组织开展相关培训工作至少1次，加强减盐减油工作的技术指导，不断提高专业人员技术能力。
减盐减油行动进度表（年）
区填报时间：年月日填报人：
一、文件下发和工作会议召开
1.下发减盐减油行动的文件数
文件名称；下发时间：年月日
文件名称；下发时间：年月日
2.召开的减盐减油行动的工作会议数
会议名称：；会议时间：年月日；
参会单位：；参会人数：
会议名称：；会议时间：年月日；
参会单位：；参会人数：
二、减盐减油教育材料印制与下发
3.区自行开发健康教育种类种；印制下发材料种份
三、区减盐减油主题宣传（广场宣传、厨艺比赛、有奖知识竞赛等）
4.减盐减油主题宣传数：
活动名称：；活动时间：年月日；
主办单位：；受益人数：
活动名称：；活动时间：年月日；
主办单位：；受益人数：
5.媒体报道次数：
媒体名称：；报道时间：年月日；
主要内容：
媒体名称：；报道时间：年月日；
主要内容：
四、辖区减盐、减油活动
6.区健康餐饮（食堂、餐厅/酒店）数量：
7.厨师减盐减油培训场次：；培训时间分别为：、、；
培训人数分别为：、、；参加单位数；
8.区健康学校数量：
9.开展减盐减油宣传活动的学校数，其中开展减盐减油健康学校数
10.区健康社区数量
11.社区举办减盐减油讲座次数；主题宣传活动次数（烹饪比赛、知识竞赛、广场宣传等）
12.参与减盐减油行动的健康社区数；超市数
五、减盐减油行动特色活动
江苏省居民减盐减油行动评估调查问卷
调查表编号：□□□□□
1
性别：□
（1）男（2）女
2
出生日期（阳历）：□□□□/□□/□□
3
文化程度：□
（1）文盲半文盲（2）小学（3）初中（4）高中、技校、中专（5）大专及以上
4
主要从事的职业：□
（1）农、林、牧、渔劳动者（2）生产工人、运输工人和有关人员（3）专业技术人员
（4）厨师（5）在校学生（6）家务人员（7）离退休人员（8）其他
5
您知道成人血压超过多少可诊断为高血压？□
（1）140/90mmHg（2）130/80mmHg（3）120/80mmHg（9）不清楚
6
您知道成人每人每天吃盐不宜超过几克吗？□
（1）3g（2）4g（3）6g（4）12g（9）不知道
7
您知道7-10岁儿童每天吃盐不宜超过几克吗？□
（1）3g（2）4g（3）6g（4）12g（9）不知道
8
下列哪些食物盐含量较高？（可多选）□□□□□
（1）腌制食品（2）熟食肉类（4）新鲜蔬菜（3）卤蛋（5）方便面（9）不知道
9
您知道吃盐过多可能导致哪些疾病？（可多选）□□□□
（1）高血压（2）脑卒中（3）胃病（4）骨质疏松（9）不知道
10
购买包装食品阅读营养标签，每100克或100毫升食品中含钠小于多少毫克，该食品可以称为“低钠”或低盐？□
（1）600毫克（2）380毫克（3）120毫克（4）60毫克（9）不知道
11
下列哪些是减少盐摄入的方法？（可多选）□□□□
（1）烹调食品时少放盐，使用定量盐勺（2）少吃榨菜、咸菜和酱制食物
（3）少吃高盐包装食品（4）选择含钾食品，多吃蔬菜水果（9）不知道
12
您知道成人每人每天烹调用油量不宜超过多少克吗？□
（1）25-30g（2）35-40g（3）45-50g（4）55-60g（9）不知道
13
下列哪些是减少烹调油摄入的方法？（可多选）□□□□□□
（1）烹调时尽量不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、拌等
（2）用煎的方法代替炸（3）使用控油壶控制总量，定量用油
（4）少吃油炸食品（5）尽量不用动物性脂肪炒菜（6）不喝菜汤（9）不知道
14
您曾经接受过低盐饮食的宣传或者教育吗？□
（1）接受过（2）未接受过（转问15）（9）不知道（转问15）
14.1您主要通过何种途径得到低盐饮食宣传或教育（最多选3项）？□□□
（1）宣传册或宣传折页（2）广播、电视等新闻媒体（3）报纸、杂志（4）宣传栏
（5）医务人员（6）家人（7）同事或朋友（8）宣传标语（88）其他，请注明_____________
15
您对低盐饮食态度？□
（1）赞成（2）反对（3）无所谓
16
您认为低盐饮食是否影响食物的口感？□
（1）影响很大（2）有一定影响，但能接受（3）没有影响（9）不知道
17
您家现在使用定量盐勺吗？□
（1）使用（2）未使用（9）不知道
18
您自己是否采取过主动减盐措施？□
（1）是（2）否（转问19）（9）不清楚（转问19）
18.1您采取了下列哪些减盐/钠措施？
（1）做菜少放盐
□1是
2否
（2）减少食用含盐高的调味品
□1是
2否
（3）少吃咸菜等腌制品
□1是
2否
（4）主动选择含盐少的加工食品
□1是
2否
（5）烹调时加入少量醋使盐味增加
□1是
2否
（6）改用葱、姜、蒜等香料提味以增加食欲
□1是
2否
（7）使用低钠盐
□1是
2否
（8）其他（请注明）
□1是
2否
19
您曾经接受过少油饮食的宣传或者教育吗？□
（1）接受过（2）未接受过（转问11）（99）不知道（转问11）
15.1您主要通过何种途径得到少油饮食宣传或教育（最多选3项）？□□□
（1）宣传册或宣传折页（2）广播、电视等新闻媒体（3）报纸、杂志（4）宣传栏
（5）医务人员（6）家人（7）同事或朋友（8）宣传标语（88）其他，请注明_____________
20
您对少油饮食态度？□
（1）赞成（2）反对（3）无所谓
21
您认为少油饮食是否影响食物的口感？□
（1）影响很大（2）有一定影响，但能接受（3）没有影响（9）不知道
22
您家现在使用定量油壶吗？□
（1）使用（2）未使用（9）不知道
23
您自己是否采取过主动减油措施？□
（1）是（2）否（结束问卷）（99）不清楚（结束问卷）
23.1您采取了下列哪些减油措施？
（1）做菜尽量采用蒸、煮、炖等烹调方法
□1是
2否
（2）少吃油炸食品
□1是
2否
（3）不喝菜汤
□1是
2否
（4）不用动物油烧菜做饭
□1是
2否
（5）其他（请注明）
□1是
2否
调查日期：____年___月____日调查人：_____________
家庭油盐摄入量调查问卷（由最熟悉家庭情况的成员回答）1
您家共有几口人？________
2
过去的12个月，您家平均一个月吃_________斤植物油（花生油/豆油/菜籽油）？
3
过去的12个月，您家平均一个月吃________斤动物油？
4
过去的12个月，您家平均一个月吃________克盐？
5
过去的12个月，您家平均一个月吃________克酱油？
6
过去的12个月，您家平时________人在家就餐（包括没有户籍但在您家居住半年以上的人，如亲戚、保姆等）,
其中一起就餐的低于3岁的儿童有几人？_______人
6.1过去的12个月，您家成员（包括亲戚、保姆）平时每天的就餐情况及活动强度：
“低于3岁的儿童下表不用填”
家庭成员编号
年龄
性别
（1）男
（2）女
早餐在家吃
（1）是
（2）否
午餐在家吃
（1）是
（2）否
晚餐在家吃
（1）是
（2）否
职业活动强度分级（1）轻
（2）中（3）重
1
□□岁
□
□
□
□
□
2
□□岁
□
□
□
□
□
3
□□岁
□
□
□
□
□
4
□□岁
□
□
□
□
□
5
□□岁
□
□
□
□
□
6
□□岁
□
□
□
□
□
7
□□岁
□
□
□
□
□
1)轻体力劳动（家务、办公室人员、修理钟表、销售员、服务员、教师）;
2)中体力劳动（学生、机动车驾驶员、电工）
3)重体力劳动（农民、舞蹈演员、钢铁工作、运动员）
调查员姓名：调查时间：年月日
质控员姓名：
减盐减油核心信息
一、减盐核心信息
（一）高盐饮食的健康危害
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显着增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
（二）食盐推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
（三）少放盐，正确使用定量盐勺。
烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。
（四）用其他调味品代替盐
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
（五）少吃咸菜。
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
（六）少吃高盐包装食品。
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
（七）逐渐减少钠盐的摄入量。
减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
（八）阅读营养成分表。
在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
（九）在外出就餐时选择低盐食品。
尽量减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，选择低盐菜品。
（十）关注调味品。
像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。
（十一）警惕“藏起来”的盐。
除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。
（十二）增加钾的摄入量。
选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
四、减油核心信息
（一）油摄入过多的危害
高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。
（二）油摄入量标准
中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
（三）选择有利于健康的烹调方法
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
（四）用煎代替炸
用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。
（五）使用控油壶，减少油摄入
把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
（六）少吃油炸食品
少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就餐时，少点油炸类菜品。
（七）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。
（八）吃多种植物油
不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
（九）不喝菜汤
由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。
（十）阅读营养成分表
在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。
附件1
淮安区全民健康生活方式行动减糖专项行动实施方案
一、目的
重点针对儿童青少年开展减糖健康干预活动，促进儿童从小养成少喝含糖饮料、少吃高糖食品的习惯，早期预防和控制儿童青少年龋齿、超重肥胖等与高糖饮食相关疾病的发生。
二、预期目标
儿童青少年少喝含糖饮料和少吃高糖食品习惯养成率到2020年在原来基础上提高5%。
三、主要任务
（一）中小学校/幼儿园减糖活动
1、开展减糖主题活动
设计制作减糖健康宣传手册和海报发放到学校，将少吃添加糖与慢性病防控知识纳入中小学校健康教育课程，以“少喝饮料、乐享健康”、“拒绝含糖饮料”等为主题，在中小学校开展多种形式的减糖主题宣传活动，号召、鼓励更多的儿童青少年参与“拒绝含糖饮料”行动。健康学校每年应开展至少一次“糖与健康”主题活动。
2、开展“小手拉大手，全家来减糖”活动
鼓励中小学生将“减糖”信息带回家，带动家庭建立良好的“减糖”习惯。
3、建设无糖、低糖健康学校
鼓励中小学校和托幼机构，在供应早餐、午餐和点心时提供白开水和牛奶，不提供含糖饮料，并且不向学生售卖高糖零食和含糖饮料。
（二）“减少供应含糖饮料”餐饮业倡导活动
联合餐饮协会等部门，在餐饮行业开展“减少供应含糖饮料”倡导活动，倡导企事业单位集体食堂逐步减少并取消含糖饮料的供应；倡导餐饮企业减少含糖饮料的供应，并引导消费者减少含糖饮料的消费；鼓励学校周边商铺减少销售高糖零食和含糖饮料。
（三）“糖与健康”公众宣传活动
1、媒体宣传
通过报刊、杂志、电视、广播、互联网、移动客户端等各类传播媒介和公共场所宣传活动，普及低糖膳食与龋齿、超重和肥胖等相关疾病防控知识，强调含糖饮料的危害，强化公众的减糖防控疾病意识，营造减糖防控疾病社会氛围。每年开展减糖主题媒体报道至少一次。
2、特定节日集中宣传
在5.20学生营养日、全民营养周等主题宣传日，开展“减糖”宣传活动。每年开展至少一次“糖与健康”主题宣传活动。
五、督导与评估
1、过程评估
淮安区全民健康生活方式行动办公室（以下简称区行动办）定期检查减糖专项行动工作开展情况，填写减糖专项行动进度表。区行动办通过检查或报表评估区减糖专项行动的执行情况。过程评估主要指标包括出台的文件数；召开的行动会议数；开展减糖行动的幼儿园数、小学数及覆盖率；开展减糖主题宣传活动次数、媒体报道次数。
2、效果评估
区行动办减糖开展前和开展后每隔3年组织开展一次行动效果评估调查。评估对象包括3-12岁儿童、社区居民，评估指标有儿童青少年少喝含糖饮料、少吃高糖食品行为习惯养成率。评估方法包括抽样问卷调查。
四、保障措施
（一）建立卫生和教育部门的合作机制。建立卫生和教育行政部门主导，疾控机构、幼儿园和学校密切配合的工作机制，执行减糖专项行动工作实施方案，明确各部门职责，分工协助，落实各项工作任务。
（二）加强培训与指导。行动办每年组织开展相关培训工作至少1次，加强减糖工作的技术指导，不断提高专业人员技术能力。
减糖专项行动进度表（年）
县（区）填报时间：年月日填报人：。
一、文件下发和工作会议召开
1.下发减糖专项行动的文件数
文件名称；下发时间：年月日
文件名称；下发时间：年月日
2.召开的减糖专项行动的工作会议数
会议名称：；会议时间：年月日；
参会单位：；参会人数：
二、健康口腔教育材料印制与下发
3.区自行开发健康教育种类种；印制下发材料种份
三、主题宣传活动
4.减糖主题宣传次数次
活动名称：；活动时间年月日
主办单位：；受益人数：
5.减糖媒体宣传次数次；
媒体名称：；宣传时间年月日
主要宣传内容。
四、学校、托幼机构健康教育
6.辖区托幼机构总数所，本年度开展减糖主题活动托幼机构数所
7.辖区小学总数所，本年度开展减糖主题活动小学数所
8.辖区中学总数所，本年度开展减糖主题活动中学数所
减糖核心信息
（一）添加糖是指什么
添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
（二）添加糖的危害
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
（三）添加糖的推荐摄入量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
（四）多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
（五）减少吃高糖食物的次数
为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。
（六）外出就餐时注意减少糖摄入
餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时，如选择这类菜品应适量。
（七）烹调食物时少放糖
烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以较少味蕾对甜味儿的关注。
（八）婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁、不要额外添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。