木瓜的功效和作用及食用方法1 基本概述 药名：木瓜 别名：木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜、木瓜海棠、光皮木瓜、木瓜花、木梨、木李、榠楂、文冠果、文官果 功效分类：祛风湿药 性味：酸、温下面是小编为大家整理的木瓜功效和作用及食用方法,菁选2篇（完整文档）,供大家参考。
木瓜的功效和作用及食用方法1
基本概述
药名：木瓜
别名：木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜、木瓜海棠、光皮木瓜、木瓜花、木梨、木李、榠楂、文冠果、文官果
功效分类：祛风湿药
性味：酸、温
归经：入肝经、脾经
功能：舒筋活络、和胃化湿、丰胸催乳、美肤养颜、通乳抗癌
主治：中暑、霍乱转筋、脚气水肿、湿痹等症、浸酒(木瓜酒)服、治风湿性关节痛。
用法用量：内服：煎汤，1、5——3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
药材基源：木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。
功效作用
1、木瓜治吐泻转筋：木瓜一枚(大者，四破)，陈仓米一合。上件药，以水二大盏，煎至一盏半，去滓，时时温一合服之。(《圣惠方》)
2、木瓜用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛：木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药。如木瓜煎，治筋急项强，不可转侧，即以木瓜配乳香、没香、生地。木瓜治脚气肿痛，冲心烦闷，常与吴茱萸、槟榔等配伍，如鸡鸣散。
3、木瓜治泻不止：米豆子二两，木瓜、干姜、甘草各一两。为细末，每服二钱，米饮调，不以时。(《鸡峰普济方》木瓜汤)
4、血为热迫，筋转而痛，气为湿滞，筋缓而软，木瓜凉血收脱，故可并治。《得配本草》
5、木瓜气脱能收，气滞能和。(李杲)
6、木瓜去湿和胃，滋脾益肺。治腹胀善噫，心下烦痞。(王好古)
7、木瓜治湿脚气，上攻心胸，壅闷痰逆：木瓜一两(干者)，陈橘皮一两(汤浸，去白瓤，焙)，人参一两(去芦头)，桂心半两，丁香半两，槟榔二两。上件药，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大，每服不计时候，以生姜汤下三十丸。(《圣惠力》木瓜丸)
8、木瓜治脚气冲心，胸膈痞滞，烦闷：大腹皮一枚，紫苏一分，干木瓜一分，甘草一分(炙)，木香一分，羌活一分。细锉为饮子，分作三服。每服，用水一升煎至三分，通口服之。(《传冢秘宝方》木瓜散)
9、木瓜治积年气块，脐腹疼痛：木瓜一两(三枚)，硇砂二两(以醋一盏，化去夹石)。上件木瓜切开头，去瓤子，纳硇砂，醋入其间，却以瓷碗盛，于日中晒，以木瓜烂为度，却研。更用米醋五升，煎上件药如稀汤，以一瓷瓶子盛，密盖，要时旋以附子末和丸，如弹子大，每服，以热酒化一丸服之。(《圣惠方》木瓜丸)
10、木瓜治赤白痢：本瓜、车前子等分。上为细末，每服二钱，米饮调下。(《昔济方》木瓜散)
11、木瓜止吐：木瓜(末)、麝香、腻粉，木香(末)、槟榔(末)，各一字。上同研，面糊丸，如小黄米大，每服一二丸，甘草水下，无时服。(《小儿药证直诀》木瓜丸)
12、木瓜治筋急项强，不可转侧：宣州木瓜二个(取盖去穰)，没药二两(研)，乳香一两(研)。上二味纳木瓜中，用盖子合了，竹签定之，饭上蒸三、四次，烂，研成膏子，每服三、五匙，地黄酒化下(生地黄汁半盏，无灰上酝二盏和之，用八分一盏，热暖化膏)。(《本事方》水瓜煎)
13、木瓜治吐泻转筋：木瓜干一两，吴茱萸半两(汤七次)，茴香一分，甘草(炙)一钱。上锉为散，每服四大钱，水一盏半，姜三片，紫苏十叶，煎七分，去滓，食前服。(《三因方》木瓜汤)
14、木瓜治脐下绞痛：木瓜一、二片，桑叶七片，大枣三枚，(碎之)。以水二升，煮取半升，顿服之。(《孟诜方》)
15、木瓜治脚气上攻，腿膝疼痛，止渴消肿。《日用本草》
16、木瓜治脚气疼痛，不问男女皆可服。如人感风湿流注，脚足痛不可忍，筋脉浮肿，宜服之：槟榔七枚，陈皮(去白)、本瓜各一两，吴茱萸、紫苏叶各三钱，桔梗(去芦)、生姜(和皮)各半两。上细切，只作一遍煎，用水三大碗，慢火煎至一碗半，去渣，再入水二碗煎渣，取一小碗，两次药汁相和，安置床头，次日五更，分作三、五服，只是冷服，冬月略温服亦得。(《证治准绳》鸡鸣散)
17、木瓜治荨麻疹：木瓜六钱，水煎，分二次服，每日一剂。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
18、木瓜治脚膝筋急痛：煮木瓜令烂，研作浆粥样，用裹痛处，冷即易，一宿三、五度，热裹便差。煮木瓜时，入一半酒同煮之。(《食疗本草》)
19、木瓜用此者用其酸敛，酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力，脚气，引经所不可缺，气滞能和，气脱能固。以能*胃，故除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。以其酸收，故可敛肺禁痢，止烦满，止渴。《本草正》
20、木瓜调营卫，助谷气。《雷公炮炙论》
21、木瓜止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴。《日华子本草》
22、木瓜治呕晼风气，吐后转筋，煮汁饮之。《食疗本草》
23、木瓜治干脚气，痛不可忍者：干木瓜一个，明矾-两，煎水，乘热熏洗，(《奇效良方》)
24、木瓜治腰痛，补益壮筋骨：牛膝二两(温酒浸，切，焙)，木瓜一枚(去顶、穰，入艾叶一两蒸熟)，巴戟(去心)、茴香(炒)、木香各一两，桂心半两(去皮)。上为细末，入熟木瓜并艾叶同杵千下，如硬，更下蜜，丸如梧子大，每服二十丸，空心盐汤下。(《御药院方》木瓜丸)
25、木瓜治风湿客搏，手足腰膝不能举动：木瓜一枚，青盐半两。上用木瓜去皮脐，开窍填吴茱萸一两，去枝，将线系定，蒸热细研，入青盐半两，研令匀，丸梧桐子大，每服四十丸，茶酒任下，以牛膝浸酒服之尤佳。食前。(《杨氏家藏方》水瓜丸)
26、木瓜所主霍乱吐利转筋、脚气，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致，故筋转必起于足腓，腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋，非益筋也，理脾而伐肝也，土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾胃之耗散，而借其走筋以*肝邪，乃土中泻木以助金也。木*则土得令而金受荫矣。《纲目》
27、木瓜主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。《别录》
28、木瓜下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。又止呕逆，心膈痰唾。《本草拾遗》
29、木瓜敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。《海药本草》
30、木瓜用于吐泻转筋：木瓜治此症，一则使湿浊得化，中焦调和；二则舒筋活络，使吐利过多而致的足腓挛急得以缓解。如蚕矢汤治疗此症，即以木瓜与薏苡仁、蚕沙、黄连、吴茱萸等同用。此外，木瓜尚有消食作用，可用于消化不良证。
31、木瓜治一切脚气，腿膝疼痛：花木瓜一个(切下顶作盖，去穰)，附子一只，炮去皮，晒，为细末。上将附子末安在木瓜内，再以熟艾实之，将顶盖之，用竹签签定，复以麻线缚之。用米醋不拘多少，于瓷器内煮烂，石器中烂研为膏，即用二、三只碗，以匙摊于碗内，自看厚薄得所，连碗覆于焙笼上慢火焙，时时以手摸，如不沾手，以匙抄转依前摊开，勿令面上焦干，恐成块子，如此数次，看干湿得所，方可为丸，空心用温酒送下三、五十丸。(《魏氏家藏方》木瓜丸)
32、木瓜治吐泻转筋：木瓜汁一盏，木香末一钱匕。上二味，以热酒调下，不拘时。(《圣济总录》)
食用方法
1、木瓜猪蹄汤
材料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法：
1、红枣洗净备用；
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用；
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6、再开小火慢慢煲1、5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。
2、雪耳炖木瓜
材料：雪耳25克、木瓜1个、北杏15克、南杏20克、冰糖适量。
做法：
1、先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。
2、木瓜削去皮、去籽，用清水洗干净，切成小块，备用。
3、南、北杏去皮，用清水洗干净，连同上面材料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料入味，即可食用。
功效：养阴润肺、滋润养颜。
3、木瓜煲乌鸡
材料：木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙
制法：
1、乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。
2、将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。
功效：乌鸡性*，味甘，益肾养阴；木瓜有养颜补血的功效。
4、木瓜牛奶
材料：木瓜360克、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。
做法：
1、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：具有抗衰美容、隆胸养颜、*肝和胃，舒筋活洛的功效。
5、木瓜薏米粥
材料：木瓜适量、薏米适量、蜜枣(或红枣)适量、大米适量、清水适量。
1、薏米和大米提前浸泡一下，木瓜去皮去籽，切小块。锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。
2、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。
功效：*肝和胃，有利于消化和吸收，有健脾消食之功。
6、木瓜橘子汁
材料：木瓜1个、桔子130g、柠檬50g。
做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
7、瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量
做法：
1、用水洗净木瓜后将木瓜皮刨去，去瓤，切片。
2、将木瓜放入煲中，加适量水。
3、煲滚后改用中火煲30分钟，放入蜂蜜调味，搅匀糖水，即可饮用。
功效：木瓜味甘，性*微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而*和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
8、银耳炖木瓜
材料：银耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量。
做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
9、木瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克、木瓜500克、鸡汤约750克、盐10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大葱10克、味精2克
做法：
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净；
3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；
4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；
5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
功效：健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
10、木瓜排骨汤
材料：排骨500g、木瓜500g、花生80g、眉豆50g、姜3片、盐适量、陈皮1/3片
做法：
1、木瓜去皮，去籽，切大块备用；
2、花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；
3、排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；
4、汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；
5、最后加盐调味即可。
功效：有利于胸部发育、润滑肌肤、丰胸、美容。
11、红酒木瓜汤
材料：木瓜半个、红酒100ml、蜂蜜少许。
做法：
1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的"小块；
2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊；
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
适用人群：
1、因年龄增长，出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。
2、乳房肌肤粗糙，颜色暗沉，乳晕色素、色素沉淀的女性。
3、过了发育期，胸部还长不大、长不高、长不开，乳房发育不理想的女性。
4、因哺乳、生育、流产，乳房萎缩，松弛的女性。
5、身材臃肿或过于枯瘦，曲线不明显的女性。
用药禁忌
1、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用木瓜。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用木瓜。《本草经疏》
2、木瓜不可多食，损齿及骨。《食疗本草》
3、木瓜忌铅、铁。《医学入门》
木瓜的功效和作用及食用方法2
功效作用
木瓜，在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植。其味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、补充营养
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
3、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
4、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
营养价值
木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。
1、据科学研究，木瓜味酸，性温，无毒，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，更是众多女性的最爱，木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果之用还是煲汤都是佳品。
2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
3、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
4、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。
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