下面是小编为大家整理的2022年中心校营养餐工作推进方案,供大家参考。
2022 年中心校营养餐工作推进方案
为切实做好学生营养改善计划食品安全工作，不断提升学校食堂食品安全保障水平，根据**县教体局关于转发《**省教育厅关于进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作的通知》的通知精神，扎实做好全镇农村义务教育学生营养改善计划供餐学校食品安全和卫生监管工作，确保安全供餐，安全用餐特制订营养餐工作推进方案如下：
一、强化组织领导，明确安全监管责任 **中心校成立食品安全工作领导小组：
组长：略
副组长：略
成员：略 **中心校所辖各校、园都要成立单位一把手为组长的食品安全工作领导小组，加强对实施营养改善计划学校及其他幼儿园食堂的监督管理。落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。各校抓紧制定实施方案，并层层建立和落实责任制，要建立健全食品安全各项防范措施，完善各类（特别是食物中毒）应急预案，一旦发生紧急情况，能迅速处理，确保广大学生饮食安全。对在中心校组织的食品安全、卫生工作价差中发现问题，一律责令限期整改，必要时追究有关人员责任。
二、提高食品安全工作的意识
各校要全面做好营养改善计划食品安全监管工作是实施营养改善计划的一项重要内容，是营养改善计划供餐学校食品安全监管工作的重中之重，各学校要加强对食堂安全管理员、送餐人员、食堂从业人员的安全教育。引导他们充分认识实施营养改善计划食品安全监管工作的重要性，紧迫性，艰巨性和长期性，把营养改善计划食品安全监管工作作为当前和今后一个相当长时期的工作重点，认真履行食品安全监管职责。
三、全面摸排营养改善计划学校食堂食品安全隐患 各学校、幼儿园要利用有利时机，抓紧对学校食堂、食材加工设备、水、电、煤气设施等进行一次全面的食品安全自查，彻底排查食品安全隐忠要逐项明确整改责任人、整改时限，果断消除隐患。
四、强化食品安全监督检查 各学校要按照职责分工，与学校分管负责人、科任教师、班主任，食堂安全员、食堂从业人员要层层签订食品安全责任书。要紧密结合营养改善计划食品安全工作重点，对实施营养改善计划的学校食堂开展监督检查和监督抽检，重点检查管理制度落实、从业人员健康检查与培训、设施设备配置、食材加工制作，餐用具清洗消毒和分餐配送等重要环节。凡是存在违法违规行为的，存在较大安全隐患未及时整改的，一律从严从重惩处。
五、全面开展餐饮服务食品安全知识培训 各学校、教学点要从细从实做好营养改善计划食品安全培训工作。要制定培训方案，对实施营养政善计划食堂安全员、从业人员以及进行
全面培训，重点培训餐饮服务食品安全和实施营养改善计划的有关规章制度，以及食物中毒防控等食品安全科普知识，进一步提高从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力，确保营养改善计划顺利实施。
六、加强对供餐学校督查指导 中心学校要按照划片包干、责任到人的方式，对辖区内实施营养改善计划的学校实施督查指导，及时发现问题，及时解决问题，及时总结先进经验，及时宣传推广，要将实施营养改善计划食品安全监管工作纳入绩效考核内容，强化对供餐学校食品安全监管工作的考核与评价，建立营养改善计划餐饮服务食品安全责任追究制度，对疏于监管，导致重大食品安全事故，成发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，依法追究相应责任人责任。
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