篇一：果园发展的新思路
果树栽培技术的发展及新思路论文
果树栽培技术的发展及新思路论文
1我省果品业现状及存在问题
1.1果品业现状
建国以来,我省果树发展出现了三次高潮,第一次高潮是六十年代中期,主要发展的是苹果、梨等;第二次高潮是改革开放后的八十年代中期,以苹果、梨、桃、红枣、板栗等为主;第三次高潮是九十年代初期,果树生产得到全面发展,面积、产量、产值急剧增长。
我省地处北纬38度线周围,发展果树具有得天独厚的自然条件和区位优势。现有果树树种103个,主要栽培有苹果、梨、红枣、板栗、桃、杏、葡萄、柿子、核桃、山楂等十多种,以苹果、梨、红枣、板栗为主。河北鸭梨、雪花梨、京东板栗、沧州金丝小枣、赞皇大枣、阜平大枣、保定磨盘柿、宣化牛奶葡萄、深州蜜桃、涿鹿杏扁、黄骅冬枣等在市场上久负盛誉,驰名中外。我省生产的梨、苹果、桃、板栗、红枣等大宗果品,以省外销售较多,约占其总产量的三分之二,流通主体是近2000个民营的一体化组织和数万个个体商贩。国内销售以南方市场和城镇市场为主,约占总销量的75%。据调查,1998年我省为京、津市场提供果品3亿公斤,约占其外调果品的40%。国外销售以东南亚、日本等国家和地区为主,欧美及中东市场较少。
1.2存在的主要问题
(1)果品质量与市场需求不相适应,名牌精品较少,果品市场占有率不高。(2)树种、品种结构不能满足市场需求。一是水果面积偏大,优种干果面积偏小;名特稀果品、时令果品、错季果品等面积和产量相对不足;苹果、梨、桃等主要树种的早、中、晚熟品种比例与市场的需求不相适应。二是新品种的选育、引进力度不够,适合市场需求和我省省情的"更新换代品种、特别是加工品种不足。(3)果品产业化程度较低,龙头企业和组织较少,产业链的联接十分脆弱,信息尚不灵通,组织程度较低;果品贮运设施等落后,果品加工量小,果品精深加工附加值较低,与市场需求不相适应;果品市场体系不健全,有场无市和有市无场的局面尚未得到根本改观。(4)部分果树立地条件较差;农业特产税返还果树生产少,果树经费严重不足;管理机制与市场经济的要求不相适应,
急需健全和改进。总的看,目前我省果品状况是总量不足,特别是干果和名特优新果品、时令果品、错季果品不足,与局部大路果品相对性、结构性、低质性过剩同时存在。
2果树种植技术对策
2.1选址
果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2.2肥料施用种类
生产绿色安全果品主要使用的肥料,一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用;果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类,是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料,如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾,应与有机肥配合使用,有机氮与无机氮比为1:1;也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
2.3痛虫防治
2.3.1选用抗病虫品种及脱毒苗木
选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木,同时要求品种抗病虫,增强树体营养,提高抗病虫性,保持树体健壮,减少打药次数。
2.3.2采用物理、农业防治法
如灯光、色彩杀虫,树干涂白,清除病虫枝、叶、果,刮除翘皮,清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
2.3.3采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害
使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂,由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境,可取代1605、敌百虫、菊酯类农药,还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用,防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素,如信息素和其他动植物源引诱剂。另外,植物源制剂如生物膜(高脂膜),喷洒后形成的分子膜层,虽不具杀虫、杀菌作用,但可起到驱避害虫、抑卵孵化,预防空气污染、防治小型害虫等功效。
2.3.4实施套袋栽培技术
果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵,且套袋较费工。因此,大面积推广尚有一定难度,今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
2.3.5禁用剧毒、高残留农药
对剧毒、高残留的农药应绝对禁用,如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外,各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。
2.3.6加快果品安全质量与标准体系的建设
按照绿色果品的标准来生产。制定统一的果品食用安全卫生标准(强制),包括水果种类、主要品种、必检农残的种类、农残限量、重金属种类及限量、氟、氯和(亚)硝酸根的限量等。
3果树栽培新思路
传统果树种植技术见效慢、产量低、管理难、品质差,而果树“一边倒”种植技术是以树型为基础的高产优质栽培技术,树型为主干型,向西或向南拉倒呈45度角倾斜,所有侧枝呈平面型生长,整个树体呈鱼刺状,整齐划一,至简至易。
果树“一边倒”技术适用于一切干性果树,包括桃、杏、李、苹果、樱桃、柿子、梨等。采用密植、矮化、早产种植方式,露地种植株距1.2米,行距2.5米,亩种220棵;大棚种植株距0.75米,行距1.8米,亩种500棵。一般传统大棚种植果树密度大,光照不好,内膛极易光秃,果树产量低、品质差、管理难,而大棚果树“一边倒”技术可以有效解决以上难题。
大棚果树与大棚蔬菜相比又具有很大的优点:3.1投入少
平时投资少,每年约为1200—1500元,是大棚菜的1/3-1/8;3.2用工少
是大棚菜的1/10-1/20。冬暖棚拉草苫3个月(拱棚也可不拉草苫),施肥3次,浇水5-7次,打药4-5次,整枝2-3天,授粉10-30个小时;3.3产量高
亩产5000-10000斤,桃、杏、李、枣栽后12-15个月丰收,樱桃、苹果、梨、石榴栽后24-32个月丰收。
对于果树栽培,首先应加强信息引导,强化综合服务。加强信息网络
建设,尽快实现国际、国内网络联通,及时、准确向生产和经营者提供各种有关信息;积极开展产前、产中、产后的综合服务,努力提高果农组织化程度。其次,实施精品工程,争创名牌产品,开拓国内外市场。再次,加强领导,加大组织协调和支持力度,建立组织,明确分工,制定优惠政策,加大支持力度。
4结束语
随着发展中国家果品生产的迅速发展,产量的急剧增加,果品的供求关系已发生根本性变化,已逐渐由卖方市场转移到买方市场,市场竞争日趋激烈。同时,消费者对果品的追求及消费习惯也在发生着较大变化,已逐步形成求新、求异、求名的消费心理和少量多次的购果习惯。增强果树的栽培技术,不仅能使农民增收和农村稳定,而且还能带动经济的发展和社会的进步。
篇二：果园发展的新思路
关于**特色林果业自主创新的对策建议孙兰凤内容提要:**林果业优势突出、特色鲜明、市场前景广阔但缺乏竞争力,自主创新能力薄弱是其根本原因,为此文章提出**林果业自主创新的对策建议。关键词:**
特色林果业
自主创新
竞争力中图分类号:F32612文献标识码:A
文章编号:1009—5330(2008)04—0032—04作者简介:孙兰凤(1962-)女,**大学经济与管理学院副教授,**大学经济与管理学院博士生(**乌鲁木齐
830046)**特色林果业发展的规划目标是:力争到2010年,林果种植面积达到1500万亩,其中南疆环塔里木盆地达到1200万亩,果品产量达到1000万吨以上,果品贮藏保鲜率达到35%,加工率达到20%以上,果品及深加工产品产值达到300亿元以上,林果业布局进一步合理,结构进一步优化,竞争力进一步增强;力争到2015年要把**建成全国重要的特色林果生产、加工和出口基地,在全国确立林果业大区地位,使林果业成为农村经济发展的支柱产业。为此,必须全面贯彻落实科学发展观,按照建设社会主义新农村的要求,以自主创新为先导,以促进林果业可持续发展为着力点,抓住新的机遇,探讨提升**林果业自主创新能力的对策,努力提高林果基地建设能力、加工转化能力、市场开拓能力和科技支撑能力。11创新思维方式依托资源优势,按照区域化、规模化、集约化、产业化的思路,大力培育和开发特色林果业,必须更新观念和思维方式,实现特色林果业发展从劳动投入型向技术增长型,从面积产量型向质量效益型,从基本自给型向内、外销并重型转变。从发达国家和国内先进地区的成功经验可以得到启示,运用工业理念谋划林果业,把在工业经济长期发展中形成的科学技术、经营思想、管理方法、生产方式、营销手段等先进理念移植和导入林果业,是实现林果业产业化、加快林果业现代化的根本途径。为此,学习借鉴发达国家林果业的先进技术和经验非常重要。在对国内外林果业比较研究,分析林果业创新的发展趋势的基础上,针对**的区域特点和具体条件,选择林果业发展可操作的路径,是与国际接轨的必然选择,是提升整体竞争力的需要。21创新基地建设**林果产品尤其是水果的优质果率低,只占水果总产量的40%左右;另外约有45%的大路货,15%的劣质果①。因此,必须在对林果老基地进行改造的同时,按照科学化布局,区域化栽培,规模化种植,突出地方特色,符合产业化发展新思路,建设具有强势市场竞争力的林果新基地,这当然离不开自主创新。(1)按照“依托主导产业建基地,围绕龙头企业建基地,突出区域特色建基地”的新思路进行基地建设。(2)以资源为基础,以市场为导向,以科技为支撑,以质阿不都热扎克?铁木尔、刘仲康、董兆武:《2007～2008**经济社会形势分析与预测》,乌鲁木齐:**人民出版社,2007年,第202页。①?32??1994-2011ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net
关于**特色林果业自主创新的对策建议量和效益为中心,以自然生态条件为依据,科学合理规划布局林果业生产基地。(3)采取政府引导、社会参与、市场化运作的方式,重点建设南疆优势林果主产区和吐哈盆地、伊犁河谷、天山北坡特色林果基地。(4)改进林果的栽植方式,培育适宜荒漠生态区的特色林果及新品种的优良苗木。为此,必须研究生产无公害果品的生产技术和质量检测方法;研究最佳林农间作模式,选择合理的建园方式、树种配置;研究高大树种的矮化技术方案,为发展矮化密植丰产园提供技术依据;开展林果病虫害生物防治技术研究,建立林果病虫害预警体系。超前开展**第二代水果(杏、石榴、无花果、酸梅、枣、樱桃等)、第三代水果(醋栗、穗醋栗、树莓、果桑、笃斯越橘、野蔷薇、蓝靛果忍冬、沙棘、沙枣、野樱桃李、野欧洲李等);开展**特色小浆果类经济树种的科学研究,为**林果业持续发展提供条件。(5)建设一批具有国内先进水平的科技示范和培训基地,尤其是在南疆建立无公害林果示范基地,为广大林农和林业经营者提供样板,发挥辐射带动作用,增强林业科技推广发展后劲。要把绿色果品当作一项系统工程真正抓实,从果品育苗、生产、加工、流通等实行全过程的质量监控,建立和完善质量标准体系和质量认证体系。31创新林果业科技体系林果业能否实现可持续发展,很大程度上取决于技术创新和科技成果转化为现实生产力的进程。因此,要把工作重心放在产品结构调整和精深加工上,以延长产业链和推动产业升级。为此需要做以下努力:(1)大力研究林科教、产学研相结合、科工贸一体化等林业科技成果转化模式。(2)积极探索以成果为依托、以市场为导向、以效益为中心的成果转化新形式和分配新机制。(3)建立健全技术创新和推广服务体系,解决与产业相关的基础研究滞后问题。如优质丰产栽培技术的研发、果树病虫害防治技术、优质专用品种的选育;早、中、晚熟品种选育,提早或延长果品成熟期;推广实用栽培技术措施,尽快提高林果产量和质量。不断创新和探索富有成效的林业技术推广服务新平台,逐步建立集引种、试验、示范、推广、创收于一体的林果技术推广新平台。(4)建立林果保鲜技术体系。当今世界发达国家水果加工量占总产量的70%以上,水果的贮藏保鲜率达到80%以上(采摘后48小时之内),我国水果贮藏保鲜率在30%左右①。2007年**果品贮藏保鲜能力占到林果总产量的12%②。因此,应根据**的实际情况,建立采用气调保鲜、冷藏保鲜为主、辅以精确分级技术、杀菌、涂膜处理的保鲜体系。此外,可以针对果品的特点,选用臭氧气调保鲜、减压分段控温保鲜、真空冷却气调保鲜、低剂量辐射预处理保鲜等节能、高效、无污染的保鲜新技术。41创新产业化经营机制要做大、做强**林果业,必须走产业化发展道路。特色林果业产业化就是以市场为导向,以企业为龙头,以果农为基础,以产业为纽带,形成工贸一体化,产供销一条龙经营的过程。目前,**特色林果业的产业化程度低,制约林果业的发展,因而创新产业化经营机制势在必行。(1)加快培育和扶持龙头企业,不断提升林果业产业化水平。由于龙头企业是果民与市场相联接的桥梁和纽带,其带动能力、运作水平和活动状况决定着产业化的水平与成败。同时,龙头企业在林果业产业化经营中处于核心地位,是产业化经营的组织者,因此,政府有关部门对**农业产业化的发展应从政策、资金等方面营造宽松的环境,要把培育产品加工龙头企业作为发展林业产业化经营的关键点和突破口,因地制宜发挥地区优势,根据自身特点,尽快建立一批贮藏保鲜系列加工为主的龙头企业。要在财政、信贷、税收、土地等政策和机制上不断扶持龙头企业的发展和壮大,鼓励龙头企业积极介入特色林果业开发,进军国际国内市场。由于技术创新是林果业产业化龙头企业发展佚名:《**特色林果深加工产业调研报告》,http//www1xjuso1com/main阿不都热扎克?铁木尔、刘仲康、董兆武:《2007～2008**经济社会形势分析与预测》第196页。①②?33??1994-2011ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net
**社会科学
2008年第4期的原动力,因而要鼓励企业创办技术研发机构,把科学技术落实到种苗培育、规划设计、苗木栽植、经营管理、果实采摘、加工以及优良品种的选育、种质的鉴定、推广、病虫害防治等各个生产环节上。要打破地域、行业和所有制界限,通过市场和政策引导,支持重点龙头企业以资产、名牌产品等为纽带,采取兼并、联营、参股、租赁等多种方式实行低成本扩张,在种苗生产、果品销售、果品加工等方面发展大公司、大集团,依靠大公司、大集团带动产业大发展。(2)创新产业化组织形式。目前,**普遍采用的产业化运行模式和利益、风险连接机制是“龙头企业+专业协会+基地(农户)”,但林果龙头企业和生产基地、农户各个利益主体连接比较单薄松散,必须对利益机制进行调整和完善。要学习借鉴国内外的成功经验,从经济关系或生产关系上形成产业链,建立利益共享、风险共担的利益机制,形成**特色的林工贸一条龙、产加销一体化的产业化新的运行机制。(3)强化信息建设。政府要及时搭建林果业产业化信息平台,经常性地通过新闻媒体发布有关信息,为龙头企业和农户的经营行为提供参考和指导。企业自身也要建立林果营销信息系统,为其生产经营活动顺利进行提供强有力的支撑。(4)建立规范的行业协会。在市场准入、信息咨询、规范经营行为、实施国家和行业标准、价格协调、调解利益纠纷、避免同行业恶性竞争等方面发挥行业协会自我管理的作用,切实维护和保障行业内企业的合法权益。行业协会要积极组织开展技术培训、市场调研、供求信息发布、展览会、交易会等,为企业和广大果农提供政策、科技、信息、市场等服务,逐步形成产前、产中、产后综合服务的发展机制,提高经济林产业化、规模化经营水平。有关部门要向行业协会适当放权,赋予协会一定职能,使协会真正成为服务于果农、服务于林果业产业化经营企业的中介。(5)加强和实施名牌战略。以科技为动力,在产前、产中、产后各环节全方位地进行科技攻关,不断提高产品的科技含量,通过设立林果业发展基金和对科技人员的激励机制,增强科技服务能力,推动特色林果产品品牌的创建;充分发挥龙头企业开拓市场、引导生产、深化加工、搞好配套服务的综合功能,着力打造名牌产品,支持龙头企业进行技术改造,积极申请国家级绿色食品原料标准化生产基地;完善特色林果业无公害产品认证和产品标准化技术规程,特别要注意原产地商标注册保护,不断增强开发名牌产品和驰名商标的意识。51创新管理方式据统计,**低产、低质和低效林果面积占总面积的50%以上,而名特优新品种、反季型品种的面积不到总面积的30%①。这说明提升**林果业竞争力必须创新管理方式。(1)进行科学综合管理。要采取一系列措施,从苗木培育、合理密植、疏花疏果、适度修剪、改接换种、防治病虫害、栽培、修枝、施肥到树种、品种结构的调整、技术培训到示范基地建设等全程进行科学综合管理,实现果树丰产,果品优质。(2)大力推广普及实用技术。推广普及配方施肥、节水灌溉、果园覆盖、果实套袋、摘叶转果、铺反光膜、人工授粉、疏花疏果、整形修剪、综合防治有害生物、喷施植物生长调节剂等实用技术,提高果树管理水平,提高林果的产量和品质。(3)实行跨区合作。对跨区域信息、金融、人才交流网络进行相互对接与联合,政府机构间的合作,主要指政府在创新管理方面的协调与合作,进行整体的创新合作,走向创新活动的区域一体化。61提高自主创新能力,人才是关键**在吸引自主创新人才的政策制度上,对创新人才的需求满足、能力发展以及创新权益保护方面关注较少,缺乏有效的人才激励政策,缺乏创新人才展示其才能的平台,不仅吸纳人才十分有限,而且造成**人才流失现象严重。因此,政府应从战略高度加强高层次专业技术人才队伍建设;企业要创造良好的环境鼓励人才发展,尤其是应用型人才、经营类人才,在科研经费和薪酬、陈梦:《进一步加强林业科技工作
为**果产业发展提供强有力的技术支撑》,《**林业》2006年第1①期。?34??1994-2011ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net
关于**特色林果业自主创新的对策建议福利保障机制上予以倾斜,应当建立**林果业自主创新人才储备基金。尽量避免和减少人才流失。建立竞争择优的人才选拔、人才培养、人才流动、人才激励、人才创新等机制。也可以采取高薪聘用国内外创新人才,做到不求所有,但求所用。同时,通过农业科研院所和高等院校抓紧培养本土化的创新人才,鼓励采用产、学、研相结合的方式,力争使企业成为人才储备和创新投入的主体。同时,要发挥果农科学种植的积极性,加大对果农技能培训和技术推广工作,为林果业发展提供科技支撑。71完善自主创新的体制环境自主创新的体制环境是指政府通过制定一系列法律、制度和政策及其执行,有效保护自主创新者的合法权益、促进自主创新的总体进程。从根本上讲,优化自主创新环境,是增强自主创新能力的可靠制度保障。(1)完善自主创新的政策法规环境。加快制定一批完善、系统、相互衔接、互相配套的激励创新的政策,激励创新的政策是提高自主创新的重要保证。(2)制定优惠的财税政策及金融扶持政策。实行优惠的用地、用水、用电、税收、资金扶持、流通(包括绿色通道)和对外贸易等政策。同时增加财政投入,加大金融支持,对项目资金、技改贴息和流动资金,适当放宽贷款条件,简化贷款手续,增加财政贴息,为林果深加工产业的快速发展提供保障。(3)建立以企业为主体、科研院所和高校优势互补、风险共担、利益共享、共同发展的产学研合作机制。(4)进一步引导和加大企业对引进技术消化吸收的支持和投入力度,形成有效的再创新,提高企业自主创新的技术起点。同时,重视对企业自主知识产权的保护,鼓励和保障企业的创新利益,激励企业不断创新。(5)完善社会化服务体系。积极扶持发展各种专业合作组织、专业营销组织、中介组织和农民运销队伍,不断完善社会化服务体系,积极兴建林果产品信息网络、大型果品交易市场,新建一批果品保鲜、储藏、运输等基础设施,不断完善林果产业链,增强林果业的发展活力。提升**林果业自主创新能力是一个系统工程,要从各部门、各要素、各环节入手,合作协调、环环相扣、紧密配合,是一个需要科研单位、大专院校、企业、政府和社会共同的、长期坚持不懈努力的过程。因此,需要通过制定相关的法律政策鼓励、引导自主创新,并且需要相应的制度创新、管理创新、组织创新、人才创新等与自主创新相结合,为自主创新提供保障,才能不断增强**林果业的竞争力。责任编辑:王慧君?35??1994-2011ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved.http://www.cnki.net
篇三：果园发展的新思路
第17卷第21期Vol.17No.21南方农业SouthChinaAgriculture2023年11月Nov.2023黎慧，李胜，刘俊，等.重庆市开州区柑橘产业发展现状及对策建议[J].南方农业，2023，17（21）：122-124，128.重庆市开州区柑橘产业发展现状及对策建议黎慧1，李胜2，刘俊3，王余富4（1.开州区长沙镇农业服务中心，重庆开州405402；2.开州区南门镇农业服务中心，重庆开州405402；3.开州区郭家镇农业服务中心，重庆开州405449；4.开州区农业发展服务中心，重庆开州405400）摘要柑橘产业是开州区现代山地特色高效产业，该区柑橘种植规模、产量居重庆市前列。截至2022年底，开州区柑橘总面积2.33万hm2，年产量33万t、综合产值52亿元，呈现“生产更绿、结构更优、链条更长、营销更畅和牌子更响”五大特点。在调研的基础上，分析了开州区柑橘产业发展优势和存在的问题，探讨了发展思路和高质量发展路径。提出了“八个一”对策建议，即：培优一粒种子、提质一批橘园、集成一套技术、育壮一批主体、做精一杯橙汁、唱响一个品牌、拓宽一批市场、健全一套机制。关键词柑橘产业；现状；问题；对策建议；重庆市开州区文献标志码：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.21.0302）结构更优。立足冬无严寒的优势资源，坚持中图分类号：S666；F326.13开州区是柑橘生产最适宜地区之一，地处全国三大晚熟柑橘产区，是长江上中游柑橘优势产业带核心区。近年来，开州区委、区政府把以柑橘为主的水果品种结构、精深加工、品牌培育、营销模式等方面集中发力，推进柑橘全产业链发展，柑橘种植规模、产量居全市前列。走差异化、错季上市的路子，不与“两湖”抢早，不与赣南争中，围绕优质、高效调优品种结构，种植完植比2∶16∶82。熟柑橘良繁场，年育无病毒容器苗200万株，产中培育柑橘生产主体205个，以土地流转、托管、入股等3）链条更长。产前建有渝东北最大的汉丰湖晚产业作为现代山地特色高效产业来抓，从良种繁育、熟晚采春锦橙、自然晚熟的春橘橙，早、中、晚熟种2截至2022年底，开州区柑橘总面积2.33万hm2，建成标准化柑橘基地1.33万hm，产后引进香港上市企业重庆天邦食品有限公司做精柑橘深加工，年加工年产量33万t、综合产值52亿元，呈现五大特点。1现状方式培育(50×667)m2级以上适度规模柑橘园128个，1）生产更绿。坚持绿色发展理念，引进抗病虫、鲜果能力20万t、NFC鲜橙汁5万t、浓缩橙汁1.5万t，开发血橙汁罐装饮品、柑橘果酒等系列产品，实现从抗逆等绿色新品种，推广果园行间生草，推行“一粒种子到一杯橙汁”全产业链、“从花到果、从皮“211312”“4挂1喷1涂1种”“营养诊断配方”“肥药到渣、吃干榨尽”的零废弃综合利用。双减”等集成新技术，构建柑橘全过程绿色化生产技4）营销更畅。品牌推介、网络媒体、三峡柑橘术体系。建成“天空地”一体化在线监测、溯源、智（开县春橙）大型主题直播专场、川渝市场启航会、能分析等系统，开发柑橘果园大数据“一张图”。重庆卫视广告、高铁高速广告、《春橙之约》央视农收稿日期：2023-04-24作者简介：黎慧（1981—），女，重庆开州人，大专，农艺师，从事农业技术推广。E-mail：*****************。业农村频道等集中发声，4个柑橘交易市场、6个“开街网”“邮政网”“村村旺”等电商平台、251个柑橘122第17卷第21期Vol.17No.21南方农业SouthChinaAgriculture2023年11月Nov.2023电商驿站等，年网上交易柑橘3.2万t、交易额2.09亿元。开县春橙远销全国26个省市，出口东南亚等。优果品区域公共品牌、中国生态原产地保护产品、国家地理标志证明商标、中国驰名商标，品牌价值攀升至25.66亿元，开县锦橙地理标志农产品评估价值8.76亿元。5）牌子更响。开县春橙享有中华名果、全国名托。多年来，开州区同中国柑桔研究所、西南大学、华中农大、重庆市农科院果树所等科研院所保持着密切的合作关系。2.21）柑橘单产水平还不够高。从国际上看，由于存在的问题我国柑橘建园标准较差、管理粗放、种植技术落后、商品果率偏低等因素，导致我国柑橘的单位面积产量远低于发达国家。宽皮柑橘每667m2产量排在前列的国家为韩国（3154.6kg）、意大利（1456.4kg）、日本（1324.4kg），我国只有905.2kg。甜橙类每667m2产量排在前列的国家为美国（2172.5kg）、巴西（1645.9kg），我国只有973.5kg。从重庆市来看，柑橘每667m2产量全市为960kg，不足1t；开州区为2.12发展优势和存在的问题1）独特的自然资源。开州区地处长江三峡水库发展优势小江支流回水末端，属亚热带湿润季风气候区，年日照时数1463h，年均温18.5℃，无霜期306d，最冷月1月均温6.8℃，基本无冻害，雨量充沛，光、热、999kg，略高于全市平均水平，比全国（甜橙类）单2水资源丰富，是柑橘特别是晚熟柑橘生长的最适产仅高出25.5kg。而开县春橙每667m产量870kg，宜区。心区落户开州，万达开协同推进“一区三片六带”乡村振兴示范区建设，着力打造现代农业协同发展示范区，万开云联动培育百万亩级柑橘、百万亩级经果林等百万级特色产业集群，重庆市委、市政府“一主两辅”产业发展新思路，明确提出开州建设以“森美橙汁”为引领的柑橘全产业链为重要的支柱产业，区委、区政府提出创建国家农业绿色发展先行区，给柑橘产业高质量发展也带来了机遇。技创新、品种优选、错季销售，避免了同质竞争，市场价格好，比较效益高。开州主推的两类品种，春锦橙鲜销加工皆宜，有加工厂做保障，春锦橙加工果收购价常年保持在2元·kg-1以上；以沃柑为主的春橘橙比广西沃柑紧致、脆嫩，固形物含量高，销售时间更具有良好的生态效益和景观效益。的黄龙病没有进入开州境内，这是开州柑橘发展的最大机遇。涌现了一大批柑橘种植能手，有丰富的栽培经验，起到了典型示范作用；有较强的技术力量，全区柑橘专业技术人员30名，其中，农业推广研究员2名、高级农艺师7名、中级技术人员18名；有坚强的技术依123低于全国、全市柑橘平均水平。有柑橘园60%为山地、30%为坡地、10%为平坝。由于投入不足，80%的柑橘园排灌系统、道路系统、水土保持系统等基础设施薄弱。经测算，由于立地条件差、地形复杂、山高坡大，柑橘建园平均每667m2需投入资金5600元（其中：打窝、扩穴、土壤熟化施底肥及回填1600元，购苗款300元，引水蓄水及输水管网等设施约2300元，道路500元，3年苗木抚育费900元），在建园时政府仅投入补助1500元/667m2，加上业主自筹部分也只能用于打窝、扩穴、土壤熟化施底肥及回填、苗木栽植，特别是蓄水和输水管网建设滞后，基本处于“靠天吃饭”的境地，防旱抗灾能力不强，一旦遭遇高温天气，很多果园无水源保障、无蓄水灌溉，望旱兴叹，束手无策。3）产业融合不深。①柑橘冷链物流相对乏力。2）基础设施薄弱是最大的制约因素。开州区现2）良好的政策机遇。国家三峡柑橘产业集群核3）较好的比较效益。近年来，柑橘产业通过科晚，667m2收益超万元。同时，柑橘产业增绿、增收，目前，开州区只有重庆天邦公司在国内浙江、上海、武汉等一线城市大力建设冷链终端，仅有少数企业、合作社建成了柑橘产品清洗、打蜡、分级、包装等商品化处理生产线，建成冷藏气调库40余座，贮量3万余吨，难以满足生鲜柑橘、橙汁冷藏运输需求。②柑工企业，研发生产鲜橙汁、浓缩橙汁、血橙汁罐装饮品、柑橘果酒等产品，在其各类柑橘美食和柑橘衍生品如柑橘类软糖、橙色冰激凌、橙色蛋糕、柑橘果酱及柑橘护手霜等方面尚处于空白，满足消费者多样化4）难得的非疫区。对柑橘产业具有毁灭性危害5）较强的技术优势。开州区柑橘栽培历史悠久，橘精深加工层级低。以重庆天邦公司为龙头的柑橘加
第17卷第21期Vol.17No.21南方农业SouthChinaAgriculture2023年11月Nov.2023需求还有较大差距。柑橘游览单一缺乏吸引力。柑橘橘主题公园处于规划阶段，百年老树、千年柑橘历史文化底蕴挖掘、专营柑橘类食品店铺、老式柑橘包装坊等项目有待挖掘传承，缺乏返璞归真的真实体验感。③柑橘电商脆弱。截至目前，虽然培育柑橘电商主体251个，但这些主体各自为政、小敲小打，尚未产业支撑体系，缺乏数字新经济电商直播基地和仓播、园播等创新模式、官方旗舰店等，柑橘电商做大做强还有很长的路要走。4）柑橘机械化程度低，种植效益不高。开州区营养诊断配方施肥，推广“畜—沼—果”循环农业、开展病虫害综合监测预警和统防统治，普及推广绿色防控技术，同步建立产品质量追溯制度；③开展柑橘新品种引进试验，筛选开州区优势晚熟柑橘新品种；④探索柑橘果园机械化、信息化技术，推广物联网、水肥一体智能化技术；建设柑橘标准化园，生产优休闲停留在赏花、采摘、品鉴等简单的休闲项目，柑“有机肥替代化肥”技术，提升果园土壤有机质；②形成公共服务、物流、培训、营销、供应链、跨境、质、高产、安全的产品。出租、入股、托管等多种形式流转土地承包经营权，有序推进果园适度规模流转，发展适度规模经营。鼓励和支持柑橘种植能手、社会能人和工商企业，创为引领的“企业+基地”“企业+基地+农户”“企业+基3）培育新型主体，做新模式。引导农民以转包、属典型丘陵山地果园，生产作业便道配套建设不足，办、领办、联办投资柑橘产业。推进以天邦龙头企业轨道安装不到10%，水肥药一体化设施缺乏普遍存在，果园管理难度大，种植成本居高不下，采、收、地+家庭农场”“企业+基地+合作社”等为主的产销一运全靠劳动力，加之劳动力相对短缺导致劳动力贵，体化经营模式，建立紧密的利益联结机制。培育专业吞噬了种植效益5%以上，“机器换人”亟待解决。化社会服务公司，真正实现柑橘种植规模化、生产专业化、经营集约化。力度，积极组织“开县春橙”参加国际、国内的各类博览会、展销会和推介会，借助各种广告平台和媒健全质量可追溯系统和产品质量标准体系，巩固提升产品和中国驰名商标。③扶持电商模式，做强品牌，拓展“互联网+”，支持开设“开县春橙”品牌网上旗舰店、微信公众号、春橙门户网站建设，设立精品直5）提升产后处理，做长链条。延长产业链条，4）加强宣传推介，做响品牌。①加大品牌宣传3.13高质量发展思路与对策发展思路明确发展目标3.1.1到2025年，建成重庆市规模最大晚熟柑橘基地、体，大力宣传开州柑橘。②加大品牌打造力度。建立柑橘科技创新高地、全国智慧柑橘产业引领区、全国以上，“开县春橙”成为“三峡柑橘”重要名片。3.1.2立足开州区资源优势，优化区域布局，着力发展优化区域布局柑橘产业融合发展示范区，柑橘产业综合产值70亿元“开县春橙”品牌的市场认知度，争创全国名特优新春橘橙、春锦橙两大晚熟品种，努力形成“一基地、营店，开发中、高档市场。两环、三中心”：一基地，厚坝晚熟柑橘良种繁育基地；两环，环汉丰湖周边柑橘产业带、环浦里新区柑江里现代柑橘产业园示范中心、浦里新区柑橘深加工中心。3.1.31）突出晚熟定位，做强基地。相对集中连片布拓宽发展路径有效提升柑橘自身价值和附加值。①鼓励天邦加工厂橘产业带；三中心，江里现代柑橘商品化集散中心、开发新产品，建立产加销、农工贸联合体扩大基地规模，提升柑橘收购价格，实现真正的利益联结，助推开州区柑橘产业持续、稳定、健康发展。②在江里园区建设商品化处理集散基地。建设处理线5条和产地冷链储藏库20座，库容达10万t，提高全区柑橘鲜果仓储流通能力。柑橘历史文化资源，利用晚熟柑橘“一树三色、花果同树”的观赏价值，以休闲农庄、观光体验果园等不同模式，重点在环汉丰湖周边和江、东、浦三里流域（下转第128页）124局江里现代农业园区和汉丰湖周边，巩固提升柑橘老果园。突出“春锦橙”和“春橘橙”为主的开县春橙品系，淘汰早、中熟低产、劣质品种，实施补植、间伐、疏枝等改造措施。改造基础设施，加大轨道运输、肥水一体化管网建设，抓好晚熟柑橘基地建设。2）推行生产标准，做优品质。①开展柑橘叶片6）加速产业融合，做美乡村。深度挖掘开州区
第17卷第21期Vol.17No.21南方农业SouthChinaAgriculture2023年11月Nov.20233.6注重莱阳梨品牌宣传推介营销，利用抖音、快手延伸产业链条，提升品牌竞争力大中城市，把莱阳梨深加工产品推向国际市场。作为企业，要在原料供给、生产加工、销售渠道等多环节协调发展，加大技术投入和梨产品开发创新力度，拓展梨精深加工产品在医疗、食品、保健品等领域的应用，推动莱阳梨加工产业提档升级，提高梨产品的附加值。同时，着力建立持续、长久、完整的产业链条，提高“莱阳梨”品牌效应，打造一批全国叫得响的企业品牌，促进莱阳梨产业有序健康发展。（责任编辑：敬廷桃）等自媒体平台举办带货大赛，组织开展多种形式的直播活动，引导新型农业经营主体在各平台多渠道拓展莱阳梨营销。推广梨果冷链贮运及产地商品化、清洁化处理，延长梨果的货架期，缓解梨果上市时间集中、梨农卖果难的困境。加大政策扶持力度，开发出梨干、梨醋等更多精深加工产品，提升梨产品附加值。发挥莱阳梨协会、合作社和龙头企业作用，培养一大批莱阳梨经销经纪人和中介组织，把莱阳梨推向（上接第124页）打造柑橘生态旅游基地，推进农村一二三产业融合发展，建设美丽乡村。3.2为做强开州区柑橘产业，提高其在国内外的核心对策建议大力开发柚、血橙加工，研发血橙柚罐头生产，年加工鲜果10万t以上，建成覆盖西南片区的橙汁冷链中转仓，森美橙汁覆盖全国50%以上的大中城市，年销售额突破10亿元。引进加工型企业，开发一袋饲料、一袋香料、一套柑橘衍生品（如柑橘软糖、橙色冰激凌、橙色蛋糕、柑橘果酱及柑橘护手霜等），将柑橘6）唱响一个品牌。与国内国际农业品牌权威机5）做精一杯橙汁。鼓励引导天邦食品有限公司竞争力，按照全产业链高质量发展要求，提出“八个一”的对策建议。1）培优一粒种子。建立一套种苗繁育体系，锁定以“春锦橙”和“春橘橙”为主的开县春橙品系，“吃干榨尽”。巩固提升良种繁育场，打造成渝东北、川东北、湖北、“两广”的柑橘良种基地；建设柑橘新品种区域比较试验园和锦橙种质资源圃。化、机械化、可追溯化、防控绿色化、环境优美化的2）提质一批橘园。打造一批优质化、水肥一体构深度合作，高端打造“三峡柑橘·开县春橙”公用品牌，到2026年，力争“开县春橙”品牌价值突破50亿元。推进“开县春橙”质量安全追溯体系建设，规范使用“开县春橙”品牌。（如举办“开县春橙”品牌发布会、“开县春橙”品牌走出去等活动），依托拼多多、京东、淘宝等线上平台和网红达人直播带货，做畅“数字市场”，“稳”东北、西北市场，“抢”江浙沿海市场，“借”山东帮扶市场，“闯”东南亚、俄罗斯市场；在柑橘主产乡镇建立一批产地田间市场，在春橙核心区、浦里新区等地建成柑橘集散中心。乡镇现代山地特色高效农业年度目标考核，深化利益联结机制，做实“集体经济+”，让果农在柑橘全产业链上享受更多收益，让集体经济组织有更多收入。（责任编辑：丁志祥）8）健全一套机制。将柑橘产业高质量发展纳入7）拓宽一批市场。通过找“媒婆”，搭“台子”“最美果园”，改造提升柑橘老果园0.4万hm2，提档升级1.33万hm2，建设10个柑橘产业强镇，打造2万hm2晚熟柑橘标准化示范基地。专家团队，攻克高糖高产、安全越冬、无核沃柑大小难题。适度规模有信心、有素质、有品质、有品牌、有追溯、有出口、有钱赚的“七有”经营主体，组建一批施肥、喷药、修剪、采摘等社会化服务组织，培育一批经理人队伍、营销大户，引进一批有实力、有情怀、有影响力的国企、私企入驻。4）育壮一批主体。培壮一批(30～200)×667m2级3）集成一套技术。由工程院士挂帅，组建院士年、种养循环、柑橘精深加工等“卡脖子”技术128
篇四：果园发展的新思路
提高果品质量
重振果树产业
——XX园林场高效经济林项目实施方案
果树产业是园林场三大主导产业之首，是关系到全场一百多户职工能否增收达到小康生活，关系到全场职工能否共同跨入小康社会，关系到我场能否开创林业跨越式发展的新局面的基础性产业。我场现有果树1216亩，正常年份苹果产量450万斤，收入120万元。近几年来，由于种种原因，承包果园职工人均收入5000元，收入偏低且徘徊不前。果品价格始终低迷，职工收入不高，一直牵动着场领导及区局领导的心。因此，果园改造势在必行是全场上下一致的认识。如何重振果品产业，怎样增加职工收入是目前急需解决的现实问题。
我场将“加大科技投入，加强果园改造，优化产业布局，提高果品质量，重振果树产业，增加职工收入”列为20XX年工作部署重点。十X大报告指出：发展要有新思路，改革要有新突破，开放要有新局面，各项工作要有新举措。按照十X大总要求，以全区林业工作会议精神为指导，全场干部职工在观念上求更新，技术上求突破，要走出本场本地的小圈圈，融入市场经济的大环境；从转变观念入手，树立我场果业一定能走出低谷的坚定信心，打破传统经营观念的束缚，建立现代果园经营理念，加强市场意识、精品意识、品牌意识，走品牌立业、效益第一、优质高效的路子；强化科学管理，以树种、品种改造为主线，在整形修剪上下大力气，严格按照精品要求认真做好每一个管理环节；以无公害果品生产技术推广为突破口、以提高果业效益和增加职工收入为中心任务，重点抓好套袋、营销等关键环节，踏踏实实做好本次果园改造，夯实主导产业，为争取实现全场果品收入三年翻一番的目标：即果园实现亩收入8500元，人均年纯收入20000—22000元；用5年的时间，果园亩收入达14000元，人均年纯收入
25000—40000元。推动全区果业发展，为加快我区经济林产业结构调整步伐作出应做的贡献。
一、20XX年实施方案
——针对观念陈旧，思想保守，缺乏与时俱进，改革创新的精神，让职工走出去参观考察，观摩学习，逐步实现果品生产的第一个转变：由追求数量型向重视质量型转变。
通过十X大精神学习和全场大讨论，我们认为，要树立“大发展、小困难，小发展，大困难”的思想，迎着困难上，争取时间加快发展。20XX年在上一年的基础上，继续组织职工走出去，到先进的地区，先进的果园观摩学习，接受新思想新事物，更新观念，走品牌立业、效益第一、优质高效的路子。在观念上求更新，技术上求突破，要走出本场本地的小圈圈，融入市场经济的大环境；树立我场果业一定能走出低谷的坚定信心，打破传统经营观念的束缚，建立现代果园经营理念，加强市场意识、精品意识、品牌意识的培训。
——针对管理粗放，抓技术培训，引进新技术，逐步实现果品生产的第二个转变：由粗放传统的市场方式向提高科技水平方向转变。①大力推广套袋技术。推广苹果套袋，提高苹果质量，积极引进先进适用技术，实行精品化生产，狠抓技术措施，落实到位是关键。②加强技术培训，严把技术环节。今年组织职工中的精兵强将办好职工春季培训班，灵活多样地做好夏季修剪培训班，在整形修剪上下大力气，在树形、品种结构调整上动大脑筋，严格按照精品要求认真做好每一个管理环节：突出抓好树形调整，花果综合管理，精量疏花疏果、优质果果品套袋等关键环节；做到理论联系实际，使职工融会贯通用运到实际操作中去，真真让职工做到转变思想观念，把强化科学管理放在首要位置，增强商品意识，把总产量降下来，把质量抓上去，达到丰产又丰收。③调整品种结构。以树种、品种改造为主线，把没有高接的秦冠，分三年改造成长富1号、2号、6号和青富13号等优良品种。④选好示范点，建立示范户。以无公害果品生产技术推广为突破口抓典型，以典型户显著收益带动广大职工积极行动起来，用内外对比、典型引路的办法，引导职工增产增收。
——针对市场疲软，价格偏低，抓好销售服务，拓宽销售渠道，逐步实现果品生产的第三个转变：由重生产轻营销向重视销售方面转变。
要着实解决销售瓶颈，一方面主管场长要亲自带队跑市场、找销路、挖掘职工中的销售能手；另一方面成立职工自己的果品协会，将选果场、果窖等基础设施低价承包给果品协会经营管理。给果品协会一定的资金支持，让果品协会在果品销售过程中，竭尽全力为客户营造良好的氛围，提供周到的服务，变场机构政府行为为果品协会市场主体行为。
——针对部分树种老化、树龄老化，低档次品种比例大，抓好果园改造，引进推广优良品种，逐步实现果品生产的第四个转变：由果汁型、地摊型果品向超市型果品转变。
二、经费概算
1、观摩学习，选示范点，建立示范户：60余人次，2.8万元；
2、推广苹果套袋：50万只袋子，3.0万元；
3、技术培训及请技术师指导：2.0万元；
4、果园改造，高接换头：10万只接穗，0.7万元；
5、注册品牌：0.5万元；
6、成立职工果品协会：1.0万元。
三、效益分析
1、转变了观念。树立信心，打破传统经营观念的束缚，建立现代果园经营理念，加强市场意识、精品意识、品牌意识。
2、实现了精品效益，做到丰产且丰收。采用套袋技术，将明显的提高特级果的比例，改变增产不增收的局面。例如我场生产的黄元帅，大多数职工平均售价只有0.61元／斤，如果采用套袋技术，生产出来的苹果售
价可达1.55—4.60元／斤，扣除套袋成本，果价可翻一番，且销路亦好。
3、增加了经济效益。亩效益由现在的不到2000元提高到8000以上。
4、打出了品牌。
四、保障措施
1、健全领导机构，加强组织领导。成立“XX园林场重振果树产业项目”领导小组，场长李XX同志任组长，成员由王XX、刘XX、胡XX组成，切实加强领导，项目实施进展、项目管理、资金使用等进行全方位监控、协调和检查工作。切实做到各项资金专户储存、单独建帐、单独核算，任何单位和个人不得以任何形式、任何理由截留、挤占和挪用。
2、建立健全管理制度，强化项目责任管理。实行项目管理责任制，各站签定分项目目标管理责任书。注重示范，抓落实，求发展，明确改造方向，制定长期规划和近期目标。
3、加强技术培训，加大科技含量，严把技术环节，总结推广。采用多种方式，强化项目管理和技术人员的系统培训，实行技术承包，强化职工培训，使职工熟练掌握和应用各项技术，提高经营管理水平和项目示范带动效应。采用技术承包，有针对性的组织推广先进适用技术，进行科技攻关，加大项目科技含量。
4、打出品牌。申请注册品牌，寻求品牌保护。