标准化是指在经济、技术、科学和管理等社会实践中，对重复性的事物和概念，通过制订、发布和实施标准达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。公司标准化是以获得公司的最佳生产经营秩序和经济效益为目标，对公司生产经营活动范围内的重复性事物和概念，以制定和实， 以下是为大家整理的关于学校食堂6s标准化管理存在问题详解5篇 , 供大家参考选择。
学校食堂6s标准化管理存在问题详解5篇
【篇1】学校食堂6s标准化管理存在问题详解
食堂 6S 管理细则
一、整理、整顿
1.无关、无用、没有必要留的物品及时清理出工作场所，避免造成空间浪费；
2.留存下来的各种物品保持干净且做到合理定置、 摆放整齐、取用方便；
3.餐厅内椅子要放置在桌子下面， 桌椅摆放整齐，且要保持通道顺畅。
4.各个台面上只保留最必要的物品。
二、清扫、清洁
1.所有操作平台、灶台、炊具、桌椅、墙面、门窗保持整洁干净无灰尘无油污；
2.地面没有饭渣、碎屑、杂物、油污，随时保持干净；
3.所有器皿与菜肴均不得与地面或污物接触；
4.用于做饭的蔬菜、 肉等食物必须严格清洗干净； 用于做饭的大米必
须淘洗干净；叶类蔬菜应先在足量的清水中浸泡 15 分钟以上保证蔬
菜表面的农药被完全清除；菜肴里不准有杂物，做到一刮【削】 、二
洗、三过清、四控水；不得使用过期的、发霉腐烂变质的、不新鲜的
食品或调味品；
5.剩饭桶必须每天清倒，每天清洗，保持干净无异味；
6.垃圾要及时清倒，及时清洗，保持垃圾桶干净无异味；
7.洗碗池要随用随清理，保持干净，无剩饭剩菜，无油污；
8.所有放置食品的容器必须干净；
9.库房要每天打扫，不得存放腐烂、坏损的粮食或蔬菜；
10.操作平台下面、橱柜下面、各种电器下面及后面、厨房死角应特别注意清扫，以免出现污迹，滋生细菌；
11.管道、线路、开关保持干净，无油污无灰尘；
12.工作台面整体干净，保持将最必要的物品至于台面上；
13.经常保持清扫用具、铁锹清洁，摆放整齐；
14.工具箱内工具保持整齐清洁，处于待用状态，使用方便；
15.管理看板内容合理布局，版面干净五脏污，无乱涂乱写，信息及时更新。
三、安全
1.按说明书正规操作各类电器；
2.不能烧空锅，空火，不能将易燃易爆物品放在炉膛附近， 火苗附近；
3.随时检查煤气罐、水龙头，避免漏气、跑水现象发生；
4.非电气人员不得私自维修相关电气设备；
5.下班时要切断不必要的用电设备的电源，杜绝用电安全隐患；
6.下班时要锁好食堂所有门窗，防止财物被盗；
7.合理设置空调温度，夏季空调温度设置不低于 26℃，冬季空调温度设置不高于 20℃，人员全部离开时必须关闭空调。
四、素养
1.具备较强的时间观念，按时上下班，约定时间会提前去做好；
2.工作时间内全心认真做好本质工作，不玩手机，不闲坐闲聊，不四处逛荡脱离岗位；
3.食堂人员在工作期间必须穿指定服装，戴口罩，戴工作帽，并将头发束在帽子内，女职工不准戴耳环、戒指、手链、围巾等饰品；
4.服装、围裙、袖套要干净整洁；
5.勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤洗衣，男职工要勤刮胡须；
6.工作期间，不得在厨房内、库房内抽烟（如需抽烟请到指定的抽烟区并将烟头予以清理），禁止随地吐痰，咳嗽或者打喷嚏时要背向食材或远离食材；
7.厨房工作人员要做到以礼待人，举止得体，不得大声叫喊，吼叫辱骂职工或者随意拿职工开玩笑；
8.厨房工作人员之间要团结协助， 相互尊敬，共同搞好日常各项工作；
9.员工在进餐时要自觉排队，互相礼让；
10.员工做到剩饭剩菜入桶，禁止随意清倒至洗碗池内，防止堵塞出水管道，污浊外流；
11.发现任何有不符合 6S 管理标准的地方要主动进行整改， 不等不靠，不推诿，不偷懒，养成良好习惯，提升个人素质。
五、节约
1.全体职工树立勤俭节约的意识，按量做饭，按量打饭，不浪费一粥
一饭；
2.爱护公物，轻拿轻放，勤加保养，以厂为家，共同发展。
六、服务
1.提高服务意识，全力以赴为职工搞好后勤保障，提供干净、优质、可口的饭菜，提供干净舒适的就餐环境；
2.具备奉献精神，遇特殊情况需加班加点时，不加抱怨，不发牢骚，积极主动搞好工作。
【篇2】学校食堂6s标准化管理存在问题详解
食堂6S管理细则
1、整理、整顿
1.无关、无用、没有必要留的物品及时清理出工作场所，避免造成空间浪费；
2.留存下来的各种物品保持干净且做到合理定置、摆放整齐、取用方便；
3.餐厅内椅子要放置在桌子下面，桌椅摆放整齐，且要保持通道顺畅。
4.各个台面上只保留最必要的物品。
2、清扫、清洁
1.所有操作平台、灶台、炊具、桌椅、墙面、门窗保持整洁干净无灰尘无油污；
2.地面没有饭渣、碎屑、杂物、油污，随时保持干净；
3.所有器皿与菜肴均不得与地面或污物接触；
4.用于做饭的蔬菜、肉等食物必须严格清洗干净；用于做饭的大米必须淘洗干净；叶类蔬菜应先在足量的清水中浸泡15分钟以上保证蔬菜表面的农药被完全清除；菜肴里不准有杂物，做到一刮【削】、二洗、三过清、四控水；不得使用过期的、发霉腐烂变质的、不新鲜的食品或调味品；
5.剩饭桶必须每天清倒，每天清洗，保持干净无异味；
6.垃圾要及时清倒，及时清洗，保持垃圾桶干净无异味；
7.洗碗池要随用随清理，保持干净，无剩饭剩菜，无油污；
8.所有放置食品的容器必须干净；
9.库房要每天打扫，不得存放腐烂、坏损的粮食或蔬菜；
10.操作平台下面、橱柜下面、各种电器下面及后面、厨房死角应特别注意清扫，以免出现污迹，滋生细菌；
11.管道、线路、开关保持干净，无油污无灰尘；
12.工作台面整体干净，保持将最必要的物品至于台面上；
13.经常保持清扫用具、铁锹清洁，摆放整齐；
14.工具箱内工具保持整齐清洁，处于待用状态，使用方便；
15.管理看板内容合理布局，版面干净五脏污，无乱涂乱写，信息及时更新。
3、安全
1.按说明书正规操作各类电器；
2.不能烧空锅，空火，不能将易燃易爆物品放在炉膛附近，火苗附近；
3.随时检查煤气罐、水龙头，避免漏气、跑水现象发生；
4.非电气人员不得私自维修相关电气设备；
5.下班时要切断不必要的用电设备的电源，杜绝用电安全隐患；
6.下班时要锁好食堂所有门窗，防止财物被盗；
7.合理设置空调温度，夏季空调温度设置不低于26℃，冬季空调温度设置不高于20℃，人员全部离开时必须关闭空调。
4、素养
1.具备较强的时间观念，按时上下班，约定时间会提前去做好；
2.工作时间内全心认真做好本质工作，不玩手机，不闲坐闲聊，不四处逛荡脱离岗位；
3.食堂人员在工作期间必须穿指定服装，戴口罩，戴工作帽，并将头发束在帽子内，女职工不准戴耳环、戒指、手链、围巾等饰品；
4.服装、围裙、袖套要干净整洁；
5.勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤洗衣，男职工要勤刮胡须；
6.工作期间，不得在厨房内、库房内抽烟（如需抽烟请到指定的抽烟区并将烟头予以清理），禁止随地吐痰，咳嗽或者打喷嚏时要背向食材或远离食材；
7.厨房工作人员要做到以礼待人，举止得体，不得大声叫喊，吼叫辱骂职工或者随意拿职工开玩笑；
8.厨房工作人员之间要团结协助，相互尊敬，共同搞好日常各项工作；
9.员工在进餐时要自觉排队，互相礼让；
10.员工做到剩饭剩菜入桶，禁止随意清倒至洗碗池内，防止堵塞出水管道，污浊外流；
11.发现任何有不符合6S管理标准的地方要主动进行整改，不等不靠，不推诿，不偷懒，养成良好习惯，提升个人素质。
5、节约
1.全体职工树立勤俭节约的意识，按量做饭，按量打饭，不浪费一粥一饭；
2.爱护公物，轻拿轻放，勤加保养，以厂为家，共同发展。
6、服务
1.提高服务意识，全力以赴为职工搞好后勤保障，提供干净、优质、可口的饭菜，提供干净舒适的就餐环境；
2.具备奉献精神，遇特殊情况需加班加点时，不加抱怨，不发牢骚，积极主动搞好工作。
【篇3】学校食堂6s标准化管理存在问题详解
食堂6S管理细则
一、整理、整顿
1.无关、无用、没有必要留的物品及时清理出工作场所，避免造成空间浪费;
2.留存下来的各种物品保持干净且做到合理定置、摆放整齐、取用方便;
3.餐厅内椅子要放置在桌子下面，桌椅摆放整齐，且要保持通道顺畅。
4.各个台面上只保留最必要的物品。
二、清扫、清洁
1.所有操作平台、灶台、炊具、桌椅、墙面、门窗保持整洁干净无灰尘无油污;
2.地面没有饭渣、碎屑、杂物、油污，随时保持干净;
3.所有器皿与菜肴均不得与地面或污物接触;
4.用于做饭的蔬菜、肉等食物必须严格清洗干净;用于做饭的大米必须淘洗干净;叶类蔬菜应先在足量的清水中浸泡15分钟以上保证蔬菜表面的农药被完全清除;菜肴里不准有杂物，做到一刮【削】、二洗、三过清、四控水;不得使用过期的、发霉腐烂变质的、不新鲜的食品或调味品;
5.剩饭桶必须每天清倒，每天清洗，保持干净无异味;
6.垃圾要及时清倒，及时清洗，保持垃圾桶干净无异味;
7.洗碗池要随用随清理，保持干净，无剩饭剩菜，无油污;
8.所有放置食品的容器必须干净;
9.库房要每天打扫，不得存放腐烂、坏损的粮食或蔬菜;
10.操作平台下面、橱柜下面、各种电器下面及后面、厨房死角应特别注意清扫，以免出现污迹，滋生细菌;
11.管道、线路、开关保持干净，无油污无灰尘;
12.工作台面整体干净，保持将最必要的物品至于台面上;
13.经常保持清扫用具、铁锹清洁，摆放整齐;
14.工具箱内工具保持整齐清洁，处于待用状态，使用方便;
15.管理看板内容合理布局，版面干净五脏污，无乱涂乱写，信息及时更新。
三、安全
1.按说明书正规操作各类电器;
2.不能烧空锅，空火，不能将易燃易爆物品放在炉膛附近，火苗附近;
3.随时检查煤气罐、水龙头，避免漏气、跑水现象发生;
4.非电气人员不得私自维修相关电气设备;
5.下班时要切断不必要的用电设备的电源，杜绝用电安全隐患;
6.下班时要锁好食堂所有门窗，防止财物被盗;
7.合理设置空调温度，夏季空调温度设置不低于26℃，冬季空调温度设置不高于20℃，人员全部离开时必须关闭空调。
四、素养
1.具备较强的时间观念，按时上下班，约定时间会提前去做好;
2.工作时间内全心认真做好本质工作，不玩手机，不闲坐闲聊，不四处逛荡脱离岗位;
3.食堂人员在工作期间必须穿指定服装，戴口罩，戴工作帽，并将头发束在帽子内，女职工不准戴耳环、戒指、手链、围巾等饰品;
4.服装、围裙、袖套要干净整洁;
5.勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发，勤洗衣，男职工要勤刮胡须;
6.工作期间，不得在厨房内、库房内抽烟(如需抽烟请到指定的抽烟区并将烟头予以清理)，禁止随地吐痰，咳嗽或者打喷嚏时要背向食材或远离食材;
7.厨房工作人员要做到以礼待人，举止得体，不得大声叫喊，吼叫辱骂职工或者随意拿职工开玩笑;
8.厨房工作人员之间要团结协助，相互尊敬，共同搞好日常各项工作;
9.员工在进餐时要自觉排队，互相礼让;
10.员工做到剩饭剩菜入桶，禁止随意清倒至洗碗池内，防止堵塞出水管道，污浊外流;
11.发现任何有不符合6S管理标准的地方要主动进行整改，不等不靠，不推诿，不偷懒，养成良好习惯，提升个人素质。
五、节约
1.全体职工树立勤俭节约的意识，按量做饭，按量打饭，不浪费一粥一饭;
2.爱护公物，轻拿轻放，勤加保养，以厂为家，共同发展。
六、服务
1.提高服务意识，全力以赴为职工搞好后勤保障，提供干净、优质、可口的饭菜，提供干净舒适的就餐环境;
2.具备奉献精神，遇特殊情况需加班加点时，不加抱怨，不发牢骚，积极主动搞好工作。 食堂6S管理细则
厨房为什么要推行6S?华天谋6s管理专家介绍：6s管理法是5s管理法的升级，起源于日本。现在，6S不但在日本流行，而且已经成为世界企业学习与应用的一种潮流和现代管理的方法，并被中国众多的企业和酒店广泛应用于规范管理中，逐步形成了现在的"清理、整顿、清洁、维护、素养、安全"等一套有机的6S管理体系。
厨房为什么要推行6S
厨房员工都希望有一个良好的工作环境、融洽的管理气氛和诱人的薪酬、福利待遇;作为企业，在激烈的市场竞争条件下，力求不断创新、不断壮大的发展愿景。而6S就是为员工造就安全、舒适、明亮的工作环境，提升员工的品质，从而塑造公司良好的形象，提高公司经济效益，从而实现共同发展的理想，达到互利共赢的目的。
为塑造公司形象，提高工作效率，为员工创造一个良好的工作环境，不断提升员工品质，公司决定大力推行6S管理，并针对每位员工日常行为规范提出要求，倡导从小事做起，从我做起，养成事事"讲究"的好习惯，为公司参与市场竞争、营造良好的企业文化奠定基础。
6S的管理目的
1.提高品质
优良的品质来自于优良的工作环境。通过经常性的清洁、维护、改善和提高，不断净化工作环境，避免污物损坏设备设施，维持设备的高效率运转，提高现场出品品质。
2.提高效率
良好的工作环境和工作气氛，物品摆放有序，员工工作精力集中，办事效率提高。
3.降低成本
通过实施6S可以减少人员、设备、场所、时间等等的浪费，从而降低消耗,节减成本。
4.确保安全
加强现场安全文明及消防安全等安全防范意识,减少意外事故的发生,使安全有保障。
5.提高素质
人人都成为文明礼貌、敬业爱岗的员工，有尊严和成就感，对自己的工作尽心尽力，并带动改善意识(积极主动提合理化建议和创新提案等改善活动)，增加公司的凝聚力。
6.提升形象
整齐，清洁的工作环境，容易吸引顾客，让顾客有信心;同时，由于口碑相传，顾客满意度得到提高，塑造企业良好形象。
作业现场6S规范
1.库房---库管员
①库房进门处须有此间房的分布示意图;
②库房内严禁烟火、严禁吸烟;
③非工作人员不得入内;
④入库原料必须严格遵守《原料采购验收制度》，仔细做帐;
⑤保持库房整洁;
⑥入库原料必须按储位摆放整齐;
⑦严格遵守领货程序，做到先进先出。仓库从分类、整理开始，不用的东西，该处理的处理，物品分门别类存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。
2.洗碗间---洗碗工
①洗碗池内不得清洗食品;
②餐具不得放在地上;
③餐具放入保洁柜内，必须按指定位置摆放;
④保持洗碗房、保洁柜整洁;
⑤严格遵守洗碗房《餐具洗消制度》，坚持做到一冲、二洗、三消毒、四冲洗、五保洁。
3.菜房---墩子
①菜房进门处须有此间房的分布示意图;
②各种设备、用具放在指定位置，不得超出定位线;
③各种食品、物品放在指定盛具内;
④菜品(盛具)不能直接放在地面上;
⑤严格遵守《出品原则》，有专人守候出菜口，保证出品不超时，菜单10分钟内，加单5分钟内;
⑥保持菜房整洁;
⑦下班前检查冰箱，保证运转正常。
4.凉菜间---凉菜师
①各种设备、用具放在指定位置，不得超出定位线;
②各种食品、物品放在指定盛具内;
③食品(盛具)不能直接放在地面上;
④严格遵守《出品原则》保证出品不超时，凉菜5分钟内;
⑤保持凉菜房整洁;
⑥进出凉菜间随手关门，上班前紫外线消毒半小时
5.香巾房---香巾员
①各种设备、用具放在指定位置，不得超出定位线;
②严格清洁香巾程序：一浸泡、二清洗、三甩干、四折叠、五加香蒸馏;
③上客期随时备齐热水两桶，准备翻台用;
④保持香巾房整洁。
6.公用通道---保洁员、服务员
①保持通道整齐清洁;
②通道不得堆放任何物品;
③禁止闲杂人员在通道内玩闹滞留;
④通道内不得奔跑大闹;
⑤地面随时保持整洁无水迹、油迹;
⑥如客用通道与员工通道区分开，上堂期间就不得让员工走客用通道传菜。
7.吧台---收银员
①所有物品放置整齐，不超出定位线，保持清洁;
②吧台人员要态度大方，保持微笑，礼貌接听电话，做好相关内容记录;
③根据《音乐播放列表》准确、标准播放音乐;
④收银员仔细输单，认真核算，礼貌收银;
⑤保持吧台区域整洁光亮。
8.杂物间---传菜员
①杂物间进门处须有此间房的分布示意图;
②杂物间内严禁烟火，不得吸烟;
③清洗池水迹不能溅洒在池外地面;
④进出杂物间应随手关门;
⑤各种设备用具放在指定位置，不得超出定位线;
⑥保持屋内清洁整齐;
⑦如有液化气罐应将窗户打开通风，气罐上不得放置其它物品;
⑧下班前必须检查各气罐保证关闭，倾倒所有垃圾。
6S管理精髓
①全员参与：董事长到一线员工再到所有部门：生产、技术、行管、财务、后勤;
②全过程：全产品研发废止的生命周期人人保持改善保持管理活动
③全效率：综合效率，挑战工作极限。只有起点没有终点。 食堂6S管理细则
餐厅为什么要做好6s管理?华天谋6s管理专家概述：名以食为天，食物的安全直接影响着大家的身心健康。往往有很多餐厅存在着地面脏、垃圾桶未加盖，桌布较脏，多数桌布长时间未清洗等等问题。然而，6s管理正是解决这些问题的必胜法宝。
6S管理法(即：整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全)作为企业管理的基础，是对人员、机器、材料、方法、环境等生产要素进行有效管理的方法，为员工创造一个干净、整洁、舒适的科学合理的工作场所和空间环境，使每个职工都形成良好的职业素养，从而达到提高工作效率，降低生产成本，保障生产安全，实现企业规范化、标准化的管理。
库房精细化管理
01、主食、副食分库存放,食品与非食品不能混放,食品库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。
02、食品库内应定期清扫库房、货架清洁卫生,经常开窗或用机械通风设备通风,保持干燥。
03、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作，并登记记录。
04、食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。
05、库房摆放整洁有序，分类清楚。
06、物品明确标明有效日期，经常检查食品质量,及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
07、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作,安装符合要求的挡鼠板及防蚊蝇设施,定期开展除四害工作。
我们要在工作上坚持6S，处处6S，时时6S的大环境。没有最好，只有更好，使落后的经常接触到先进的，不太注意的时时看到注意的，不太坚持的看到永远坚持的，形成良好的心理督促氛围。
内容仅供参考
【篇4】学校食堂6s标准化管理存在问题详解
食堂6S管理规定
食堂5s管理方案
1、目的
平时在食堂就餐时，多次在食物中发现头发丝等物品，严重的还吃出过蟑螂，并且食堂的打菜效率低，生产量少，导致许多学生不愿到食堂就餐。因此设计这个方案希望能改进食堂的卫生和效率，吸引更多学生来食堂就餐！
2、适用范围
食堂全体员工
3、定义
l、第一个S一整理：将工作场所任何物品区分为需要和不需要的物品，在保留需要的，清除不必要的物品。其目的是为了把空间腾出来活用，减少误用、误送，营造清爽的工作环境。
2、第二个S-整顿：对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐，明确数量，有效标识。其目的是让物品摆放一目了然，减少物品的找寻时间，保证材料物品出入有序，工作场所整齐、美观。
3、第三个S一清扫：将工作场所清扫干净，保持工作场所干净、亮丽，防止污染的发生。其目的是为了减少工业伤害，创造良好的作业环境，产品有好品质，员工有好心情。
4、第四个S一清洁：维持工作场所的整齐和洁净，使上面3S实施的做法制度化、规范化。其目的是为了让前3S的成果保持下去，树立加强的信心。
5、第五个S一素养：养成按规定行事的良好工作习惯。其目的是让员工遵守规定，并营造良好的团队协作、敬业进取精神。
4、行为准则
一、食堂的环境管理
一个好的工作环境能提高员工的工作积极性，提升工作效率，因此食堂的环境要进行严格管理内容如下:
1、将食材分类存放，荤素分开，海鲜也分开存放，蔬菜专门一个存放地点，肉类专门一个存放地点，海鲜专门一个存放地点。
2、食材处理分类，将处理食材的地方分类，海鲜一个处理池，蔬菜有专门的洗菜池，避免共用一个水池导致食材处理之后不必要的清洁。比如处理海鲜之后，想要接着清洗蔬菜的时候，必须清理一遍水池，如果分类处理，就可以统一处理食品废料。
3、将厨房布置成流水线，从开始的食材存放处——食材处理——处理后食材存放——食品加工——成品储存
4、工具的存放要整齐，放在易拿取的地方，对每个区域进行标识，对物品使用后要清理后放回原处。
二、食堂的卫生管理
1、清洁要及时，食材废料要分类存放，并及时处理掉，避免发臭。保持工作台面的整洁，整齐。
2、分为3大扫，随时小扫，3大扫分成早中晚3次。随时小扫既随时随地清扫如食材处理结束后，要马上清理工作台。
3、每个员工要负责好自己的工作区域，员工上岗必须穿工作服，每个员工都要带头套，避免头发掉入食物中，工作地点禁止吸烟。
三、食堂的服务方式
1、对做好的菜品按荤素、价格分类，分为荤菜区和素菜区，对菜品进行明码标价。
2、将食堂的点餐方式也改为流线型，将窗口改为荤菜区——素菜区——打饭窗口 ——结账。学生从门口进入食堂后，必须从荤菜区进入一直到结账区。这样可以加大效 率，也能避免插队。
3、对食堂的桌椅要进行定期检查，及时更换损坏的桌椅。
四、员工的素质
为了提高员工的素质，设立一定的奖罚制度。
5、实施方法
采用记分制，对每一位员工的岗位进行打分，通过桌面的整洁、整齐程度进行评分，每个星期评选出一名优秀员工，月末来统计谁获得优秀员工的次数最多，给以一定的奖金鼓励，对于分数不达标的员工则扣除一定工资。
【篇5】学校食堂6s标准化管理存在问题详解
现场6S标准化管理办法
1主题内容与适用范围
为规范公司现场管理，实现均衡、安全、文明生产，提高公司员工业务素质及经济效益，达到优质、高效、低耗的管理目标；创造整洁、舒适、健康、安全的工作与生活环境，特制定本规定。
本规定适用于公司各单位现场6S的管理与考核。
26S定义
2.1 整理（分离）：区分不急需、不必要的东西；将要与不要的东西区分(只留下最少量的东西在现场)；
2.2 整顿（分类）：摆放在现场的物品需画线定位、摆齐及标示；
2.3 清扫（清除）：现场物品及地板、天花板、墙板清扫，在清扫过程中顺便维护机器设备，如：添加润滑油、扳紧螺丝、漏水、漏电、漏气等检修；
2.4 清洁（标准）：制定清洁、整理及相关标准、规范，并拍摄标准图片加注说明，便于员工或来访客人参照遵循；制定产品作业、上下班交接及报告流程标准；
2.5 素养（维持）：培养良好作息习惯，遵章守法，并把规章制度培养成个人行为规范与习惯；
2.6 安全(注重)： 工作手法，摆放手法，安全隐患的发现和处理；
36S现场管理组织架构（参见附件1）
4公司6S现场管理平面图（参见附件2）
5岗位职责
5.1 6S推行**管理职责
5.1.1 负责公司各生产现场6S管理标准的推行与实施工作，规范公司现场物流管理，实现均衡、文明生产、削除安全隐患，提高公司员工业务素质及经济效益，达到优质、高效、低耗的管理目标；
5.2 6S执行助理管理及岗位职责
5.2.1 落实6S推行**的各项工作指令；
5.2.2 负责公司各生产现场6S管理工作的策划与推行；
5.2.3 监督各推行委员（单位）6S工作的落实与实施，监察各推行单位6S工作质量；
5.2.4 制定6S推行成果评比方案及考评细则；每月组织公司各单位对6S推行成果进行评比，并通报、考核；
5.2.5 制定6S培训教材，负责对6S管理落后单位的推行委员、组员的培训工作；
5.3 6S执行委员管理职责
5.3.1 落实公司6S推行标准及各项规章制度；
5.3.2 落实公司6S推行**及6S执行助理的各项整改指令；
5.3.3 负责成立本单位6S管理组织架构及各岗位管理职责；
5.3.4 每周组织本单位6S推行组员对本单位各责任区域进行6S检查，并总结会议，激励先进，鞭策落后，并将活动结果上报6S执行助理备案，抄送执行**；
5.3.5 对公司6S管理标准及管理方法提出合理化改善建议；
5.4 6S执行干事管理及岗位职责
5.4.1 落实单位6S执行委员的各项工作及整改指令；
5.4.2 根据生产工艺要求及物流配送规则，对本单位各功能区域合理规划，做好定位、定置、定量、定责，严肃监督，严格落实；
5.4.3 统筹单位6S活动方案，制定单位6S管理评比细节及考核管理办法；
5.4.4 总结不合格项，不定期组织6S执行组员对不合格项加以分析，跟踪改善结果，制定预防措施；
5.4.5 制作单位6S文化宣传及制定各区域物流配送看板，按公司6S管理标准，完善生产车间内各项定位定置标识并长期维护；
5.4.6 根据单位实际，组织6S执行组员及生产岗位管理骨干培训，提高骨干业务技能及岗位管理水平；
5.4.7 制定本单位全年度6S活动计划并加以实施；
5.5 6S推行员岗位职责
5.5.1 执行公司6S各项政策指令，落实单位6S执行委员、执行干事的各项工作任务，对岗位区域6S执行标准负直接管理责任；
5.5.2 制定管理区域6S成员组织架构，明确各成员工作职责，落实管理区域6S执行标准，负责区域6S日常管理工作；
5.5.3 配合单位6S管理工作的推行与实施，监督单位其他岗位6S日常管理工作的执行情况并提出合理化改善建议；
5.5.4 落实本单位年度6S活动及工作计划，对管理区域的各成员、岗位员工不定期宣贯6S管理实务，提高成员岗位技能及员工素养。
5.6 制造部现场6S职责
5.6.1 仔细盘查生产库存物料数据，确保最低库存量，精确排产，防止库存过量直接影响现场6S管理标准；
5.6.2 及时处理现场呆机，事故机，分析原因，并制定控制措施；
5.6.3 严格控制生产现场呆料次生，及时处理，防止积压；
5.6.4 生产计划调整时，跟进并协助生产单位对现场物料的妥善处理，预防积压，堵塞现场；
5.7 物流现场6S职责
5.7.1 精确计划、准确安排外协服务车辆的来料供货时间，以满足公司各单位生产需求为宜，严禁公司各场地超量屯积各类物料；
5.7.2 推行外部适时、适量看板拉动配送，防止超前或超量配送，避免造成公司外围现场屯积和拥堵；
5.7.3 严格执行公司定额定时发料规定；
5.7.4 设定战略安全库存，预防公司仓库和货仓物料大量屯积；
5.8.1 科学统筹物流配送路线，周密调配物流、逆物流配送及转运时间；
5.8.2 及时、准确的转运各类生产物料，确保生产所需，防止生产现场堵塞；
5.8.3 推行适时、适量看板拉动配送，防止超前或超量配送；
5.9 商用、家用工艺部生产现场6S职责
5.9.1 工装设计与制作，务必与使用单位共同签署意见，通过后，方可制作；
5.9.2 新制作的工装应进行检查和试验，判定无异常且首件合格后方可投入生产现场使用；
5.9.3 严谨设计各类生产配套工装，不断优化生产工艺及生产现场物流布局，严格控制工装闲置；
5.10 生产车间现场6S管理职责
5.10.1 现场舒适明亮，无灰尘、无油渍、无水印、清洁整齐，严禁跑、冒、滴、漏；
5.10.2 区域划分明确，定位定置清浙，按置摆放，合理使用工位器具；
5.10.3 及时运转、勤检查、勤清理、不拖不积、稳吊轻放，保证产品外观良好及现场清洁；
5.10.4 做到单物相符，工序小票，传递记录与工件数量相符，手续齐全；
5.10.5 安全通道内不得摆放任何物品，不得阻碍；合理照明，严禁长明灯，长流水；
5.10.6 消防器材定置合理，清洁卫生，摆放明显，不得阻塞，确保合格好用；
5.10.7 车间平面示意图张贴易见，指引逃生明确 ；
5.10.8 员工按公司规定着装，衣着整洁，精神饱满，工作专一。
6 生产现场定置规范、细则 （见附件3）
7 办公现场定置规范、细则 （见附件4）
8 生产现场6S评比表 （见附表1）
9 办公现场6S评比表 （见附表2）
10 6S推行员工作质量考评标准
为规范各单位现场管理员工作，保证公司文明生产管理高水平、高标准运作，特制定本考评标准，对公司各单位现场管理员管理水平、工作质量情况进行考评：
10.1 评比标准及要求
10.1.1、6S推行员每天不定时（带有巡查挂牌）到各生产、办公现场进行检查,发现问题,下达口头或书面整改通知并跟踪确认改善效果,必要时记录并做总结报告。若口头警告或书面整改要求期限内容未达到者，给予责任区域负责人20元/次罚款，并在每周6S检查评分中扣除5分/次；
10.1.2、每周举行一次"6S"检查, 记录《6S评比表》，并通过详细的评分，对优良单位、落后单位实施全厂通报表扬或批评并予以记录。每周6S推行委员会成员必须全部到场（提前请假者除外），无故不到场者罚款20元/次。
10.1.3、在月底对每周检查结果进行总评，并评出优秀和落后单位。优秀区域将获得公司颁发的"6S流动红旗"一面,落后区域将挂黄牌,并限期整改。"6S流动红旗"和黄牌必须保存完好，遗失损坏者罚款20元。
10.1.4、每月评比的结果将予以全公司公布,并对获得第一名（要满足总平均分>=80）的单位集体予以200元奖励；最后一名（总平均分