卫生防疫的管理制度学校服务部工作宗旨是服务师生。为了确保饮食卫生安全，特制定如下工作制度：一、严格购物制度。按照食品卫生法，严把商品进口关，从源头上保障食品下面是小编为大家整理的卫生防疫的管理制度5篇,供大家参考。
卫生防疫的管理制度篇1
学校服务部工作宗旨是服务师生。为了确保饮食卫生安全，特制定如下工作制度：
一、严格购物制度。按照食品卫生法，严把商品进口关，从源头上保障食品卫生安全。每次购物，先申报需购物品，经审批后方可购物。购物时应严把质量关，杜绝不合格或过期霉变商品。实施责任追究，谁出问题谁负责。
二、严把商品入库关。每次购物，仓库保管员应做好商品的验收与保管工作，严格履行入库手续。
三、推行日限量出库制度。根据日售货量，每天上午出库一次，出库与上柜工作人员应查验副食商品是否过期霉变，是否破损污染，确保食品安全无误。
四、推行月清理制度，每月月末盘存时，将所有库存货物清理一次，保障食品卫生可靠。
五、推行日日卫生制度，保障商品摆放环境清洁卫生。
六、推行身体年检查制度，阻断污染病源。
七、推行值班管理岗位制。
八、加强职业道德教育，提高职工素质，增强职工安全意识。
卫生防疫的管理制度篇2
一、保健老师晨检时要注意幼儿神情，认真做好五件事：一问二看三摸四处理五记录。要检查幼儿是否带针类、火柴等类的硬性物件。保管好幼儿药品，不得给幼儿吃错药（吃错药为严重责任事故）。
二、炊事人员加强食具的保管和煮沸消毒，把好食品验收关，做到生熟分开，不吃变质食物，杜*物中毒。
三、夏天做到冷菜、冷饭、冷汤进教室，要严格保洁。冬天做到热菜、热汤、热饭点心并放置适当位置，以免幼儿烫伤。
四、每周定期进行环境、设备、设施的安全卫生检查，及时清除事故隐患。
五、定期为玩具、被褥消毒，日晒，发现传染病，要进行隔离并加强护理工作。
六、包干地区，室内要一日三扫，其他地方要每周小扫，平时要随时保洁，全园每月两次大扫除。
七、带班不迟到（因迟到引起的事故为责任事故，走失、骨折、窒息为重大事故），不使用幼儿物品，不使唤幼儿为教工传递物品、用具。
八、加强辅导，早晨来园及离园要有专人负责，接班同志做好交接班工作，要点清人数，建立离园登记制度。
九、外出春、秋游等活动要有明确的目的，要注意动静交替，要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，乘车过马路要确保幼儿安全，上下车进出口要清点人数，以免遗失幼儿。
十、向教职工和幼儿进行安全教育，增强幼儿自我保护意识，提高幼儿自我保护能力，不乱奔乱跑，进园后不擅自离开幼儿园。教会幼儿知道幼儿园的。名称、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故。
十一、教育幼儿不带危险品到幼儿园（如别针、纽扣、尖针、小刀等物），防止异物落入鼻腔、口腔等，每天晨检时要注意幼儿带的物品。
十二、值夜班同志每天要对全园进行检查，防止将幼儿误留在室内。
十三、保健老师负责保管幼儿园药物，内服药、外用药要有名字，有明显标志，过期变质的药物应及时处理，有毒药物要谨慎保管。给幼儿服药必须核对（姓名、日期、剂量），防止服药发生错误。
十四、总值班人员每天早中晚要巡视校园，发现不安全因素及时处理，教职工在活动中发现不安全苗子应及时报告总务主任。事故后必须写事故调查报告，幼儿缝针、骨折等将根据责任及情节轻重给于处理。
十五、每学期对园内房屋结构、设备要检查两次（如玻璃窗、天花板、电源等），防止损坏脱落而出事故。每学期对课桌椅要进行修理，每星期要检查运动器具一次，如有损坏，立即停止使用，尽快进行修理。
十六、厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水放在安全地方，不准放在地上，开饭时一定要注意幼儿安全，防止烫伤事故。
十七、门卫坚守岗位，对外来人员要询问，不让幼儿私自外出。
卫生防疫的管理制度篇3
一、日常预防工作：
1、提高认识：提高师生卫生意识是防病的基础，要做到“早发现、早报告、早治疗、早隔离”，并实行接触人群的健康监察与有相关体征人群的医务监察，是控制传染病蔓延与流行的重要措施。
2、加强组织领导：幼儿园成立园长、主任、班级教师、卫生保健教师组成的。幼儿园健康促进领导小组，实施对传染病预防等幼儿园卫生工作的领导，及处理突发事件。
3、常规工作分工：
（1）由保健医负责日常的传染病预防工作，采取多种形式进行宣传教育，使师生了解传染病的预防与相关的体能锻炼知识，从小培养良好的卫生习惯，积极参与体育锻炼，不断提高公共卫生、个人卫生意识。
（2）利用家长学校、幼儿园广播、网页、宣传板等，向师幼、家长、社会宣传有关传染病的防治知识，取得家长的支持，配合做好防治工作。
（3）后勤主任与保健医负责幼儿园室内外、校园环境的卫生打扫及检查指导，对一些易忽视的卫生死角，加强督查，组织人力，进行经常性清扫，确保园内环境的整洁。检查结果与考核挂钩。
（4）加强幼儿园卫生长效管理，由保育员、班主任协助保健室坚持晨检工作。
（5）由保健医对体检异常者进行跟踪了解，督促就医，及时反馈诊断结果，采取相应措施。
二、园内传染病发生的处理：
1、保育员、班级教师负责每天对本班幼儿健康状况动态观察，发现与某些传染性疾病相关的症状或因病缺课情况，应询问幼儿健康状况并做好相应记录，如病例数超过正常时，应及时报告保健医，并提供班级幼儿的基本情况。对班级幼儿的发病情况作动态了解，每天早上报告给保健医生。
2、保健医生负责每天检查晨检情况，并记录归档。出现传染病疑似病例时，负责及时将发生地点、时间、主要病征、发病人数、发病班级、可能原因、采取措施、现状和趋势向疾病预防控制中心和教育行政部门报告。负责对出现症状的幼儿进行暂时隔离，必要时护送相关医院就诊。负责每天1次接受班主任晨检情况，统计后上报疾病预防控制中心和教育行政部门。
3、对病愈返园的幼儿，返园当天必须先到幼儿园保健室，经保健医检查后（卫生部门出具的返园证明），方可进入教室上课。
4、接到疾病预防控制中心疫情解除通知后，方可对幼儿园采取解除控制措施。
三、幼儿园领导
1、组建传染病防控领导小组，明确职责，统一组织、协调应急工作。
2、当事件发生时，幼儿园应根据疫情波及范围和流行的情况，停止进行集体性活动，避免发病班级学生进入集体活动场所，对发病较多班级的学生，相对限制活动区域，必要时使用备用教室，防止发病班级之间的交叉感染。疫情严重时，报请相关部门后，考虑停课。
3、幼儿园需加强同疾控中心的联系，保持信息通畅，密切关注幼儿的发病状况。
4、开展健康教育宣传，利用健康教育课、广播、网页、板报等多种形式，坚持正面宣传，避免不必要的恐慌情绪，使之自觉配合教育部门、卫生部门做好幼儿园内的传染病预防控制工作。根据不同季节传染病发生特点，宣传传染病的危害与防治知识，增强疾病预防的意识和能力，帮助幼儿养成良好的公共卫生习惯，形成健康文明生活方式。
5、幼儿园发生传染病流行时，对发病班级教室进行彻底消毒，加强教室内空气流通，要经常开窗通风。对食堂、厕所进行消毒，以切断传染病的传播途径。
卫生防疫的管理制度篇4
1．执行《食品卫生法》，操作人员应严格进行规范操作，做到生进熟出，生熟严格分严格开，防止生熟交叉感染，容器应有明显标志，并应存放在专用处。
2．园内配备兼职卫生人员对食堂日常工作进行监督检查。
3．食品由专人负责采购，采购的食品做到新鲜质优，同时应向食品经销商索要有效的卫生检验合格证及食品经营许可证。
4．严格做好用具、刀、盆、砖板等的清洁工作，对熟食盛器及食具做到一餐一消毒，消毒后的。用具应放在消毒柜，避免污染。
5．加强生熟食的验收登记工作，做好熟食留样（留样量100-200g，48小时）登记工作，积极预防食物中毒及肠道传染病的发生。
6．做好仓库食品的保管工作，严格做到食品先进先出，不囤积食品。
7．加强每年一次工作人员的健康检查及食品操作人员的每天晨检工作，杜绝患有“五病”及有碍食品卫生的人员直接接触食品。
8．营养员做好个人卫生工作，严格做到“三白”，不带戒指，无不良卫生习惯。
9．加强营养室、熟食间、仓库的环境卫生和清洁工作。
卫生防疫的管理制度篇5
一、内部人员就餐要求如下：
1、进入食堂前测量体温；
2、在食堂门口洗手池用洗手液洗手后进入食堂；
3、进入食堂后除吃饭时摘掉口罩外，其余时间必须佩带口罩；
4、米饭/汤自取改为派餐窗口内工作人员派餐；暂时取消自选餐，均以套餐形式供应，避免在取餐窗口逗留；
5、食堂取消双排座椅，避免面对面就餐；
6、进入食堂保持安静，做到少说话、快吃、快走；
7、食堂准备微波炉，在疫情尚未解除的情况下，允许加热自带餐食或自带餐具，在食堂或者带回宿舍就餐(注：办公室不能就餐，避免影响办公环境和造成鼠患);
8、根据食堂取消双排座椅后最大容量，各厂区相关部门请配合分批就餐。(综合楼 693 个座位、二厂区 714 个座位、潼桥 264 个座位)
二、客户及外部人员就餐要求如下：
1、暂停供应 VIP 围餐，改盒饭(两荤一素一汤)的形式供应，待疫情控制后视情况恢复；特殊需要的部门请提出申请，视情况经相关领导批示后执行；
2、所有外来人员按照公司安委办《关于疫情期间外来人员入厂管理通知》相关条款进行操作；
3、各接口部门人员梳理现注册就餐的相关人员，并要求配合公司管理；
4、在公司食堂或 VIP 餐厅用餐时，应遵守内部人员就餐要求的 1~7 项要求。
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