李爱民
（山东省临邑县农业农村局，山东 临邑 251500）
有机种植在农作物的生长过程中使用的药剂、肥料以自然原料为主，并尽可能的降低化学保护剂或添加剂的使用，所生产出来的食品只经过极少的加工处理或完全不经过加工，这种种植方式能够最大程度的保证农作物的环保和健康。在生产过程中，有机农业种植不适用化学药剂、基因技术或离子辐射，而是在充分尊重自然规律的基础上开展农作物的种植、培育土壤、控制病虫害等活动，通过建立可恢复的农业生态体系以及良性循环，实现农业的绿色可持续发展。
1.1 有机农业的发展特点
有机农业通常采用轮流作业、间隔作业的方式进行种植，这样能够实现农业生态的多样化发展。有机农业种植以作物秸秆还田的方式培育、改良土壤，在提高土壤养分的同时，实现了作物秸秆的绿色回收处理，减少了农业种植活动可能带来的污染。有机农业在种植过程中，能够有效的利用周边的生态体系，以无污染的有机物提高农作物生长效率，这样能够在提高农作物品质的同时，减少农业活动污染。有机农业种植还采用养殖业与种植业共同发展的方式，农作物能够从养殖活动中获得高温发酵的无害肥料、含有天然成分的矿物质肥料、生物菌肥料以及叶面施肥，从而更好的满足农作物的生长需要。
1.2 有机农业的发展前景
随着人们生活方式的改变，有机食品的需求量快速增加，无论是国内市场还是国外市场都快速扩大，有机食品的出口给我国带来了一项巨大的收入。当前，有机食品还需要进一步发掘、巩固国内外市场，这就需要我国的有机食品企业明确自身的发展定位，发挥自身竞争优势，积极推进有机食品生产、供应方式的改革。同时，配合国家的政策指导，积极获取、妥善利用国家的财政支持。有机食品的发展在保证农业产业的发展效益的同时，极大地减少了农业生产污染，是现阶段农业产业发展的最优选择。当前，我国的有机食品供应紧张，尤其是符合我国居民生活习惯的大米、蔬菜、茶叶等农产品更是供不应求。在出口环节，有机食品的出口价格较为理想，从事有机农业种植与出口的个人、单位和企业都取得了较高的收入，有机农业种植的发展前景非常好。
我国当前主要的有机农业产品以茶叶、豆制品、粮食作物等植物类产品为主，相对来说，有机动物产品的生产相对不足，但近年来的野生采集产品有一定的增加趋势。有机茶叶、有机大豆和有机大米是我国的主要出口有机产品，具有十分稳定的国外市场，有机瓜果蔬菜的市场需求量也很大，也具有良好的发展前景。随着社会经济的发展，人们的生活方式也在逐渐的向绿色生活、环保生活的方式转变，有机农业产品具有无污染、无公害的特点，非常符合人们的生活方式变化趋势，因此有机食品的消费将越来越大。在这一机遇下，更多的生产者投入到了有机农业生产中，要确保有机农业的持续健康发展，就必须保证有机农业与生态环境的良好关系，以有机农业的发展作为保护生态环境的重要手段，在提高农业生产水平的同时，培育农村地区的新经济增长点。我国具有丰富的农业历史和农业种植经验，农业种植区域种类多样、面积广大，能够满足不同农作物的生长环境需要，因此我国的有机农业发展具有巨大的优势和坚实的基础，未来一段时间内，有机农业将在我国取得更进一步的发展。
2.1 有机农业杂草控制技术
杂草在有机农业种植活动中具有明显的两面性，一方面杂草能够起到稳固、保护土壤的作用，实现了农田生物多样性发展，有一定益处。另一方面，杂草的生长会和农作物争夺养分，影响农作物的生长质量。总的来说，在有机农业种植活动中，需要采取相应的技术控制杂草生长和杂草种子的传播，有机农业种植通常选用非化学手段处理杂草。如将有机物进行发酵腐烂后得到有效肥分，可以用于控制杂草。或者使用遮盖田地的方式也能够处理杂草。以及人工除草、生物技术除草、纯天然的除草剂除草等方式，都能够在保证作物生长质量的前提下，确定相应的除草效果。
2.2 有机农业种植的区域选择
有机农业种植在种植过程中更多的依赖大气环境、水环境和土壤环境等自然因素实现农作物的高质量发展，因此有机农业种植对种植区域的选择有着较高的要求。首先，生产区域以及周边环境不能存在大气污染源，如化工厂、火力发电厂等会排出有害气体的工厂。其次，种植区域内的水源质量要符合标注，种植区要尽可能选在优质自然水源附近，确保在作物生长过程中能够获得充足的优质灌溉水，通常情况下，种植区要与外部区域隔离开来。最后，要保证种植土壤的品质，一是土壤养分要充足，二是土壤在近几年没有与有害物质接触过，如果是荒地，则要经过土壤的改造和优化，才能够用于种植有机产品。
2.3 有机农业种植施肥技术
有机农业通常选择有机肥或者其他绿色肥料，在使用绿色肥料时，要对肥料进行几方面的检查。一是肥料中所使用的微生物必须是自然产生的。二是有机肥必须要经过充分发酵和腐熟。三是所使用的肥料中不能存在寄生虫卵，要采取绿色手段清除其中的寄生虫和虫卵。如果选择使用沼气肥，必须在密封状态下提取沼气肥，并保障此时的水分与温度符合标准。在使用矿物源肥料时，则要对肥料中的重金属成分进行检验，确保各项重金属含量都符合标准。在有机农业种植过程中，还需要根据种植作物的种类选择不同的肥料和施肥方式，并保证肥料的质量。如当农作物中出现地蛆虫害时，施加没有充分腐熟的有机肥，就会加重地蛆的危害。为了避免烧苗情况的出现，在施肥时还要仔细计算施肥量，根据肥料中各种成分的具体含量，结合农作物的生长需求，计算出最合适的施肥量。
2.4 有机农业种植病虫害防治技术
常用的有机农业种植病虫害防治技术主要包括以下几种。一是农业防治技术，这种技术是通过培育、提高农作物本身的抵抗性来控制病虫害。包括选择抗性强、病虫害防御种类多的品种种植，使用嫁接、间作等方式破坏害虫了生活作息进行防治，在冬季进行深挖松土，以低温有效的杀死害虫。二是物理防治技术，在有机蔬菜种植中，人们会使用防虫网遮盖蔬菜，能够很好地阻挡害虫。如使用反光塑料薄膜保护蔬菜，能够很好的阻挡蚜虫。三是生物防治技术，生物防治技术是充分利用生物之间的相克实现病虫害防治。每种害虫都有一种或多种天敌，通过在种植区域内投放害虫天敌，能够很好的杀灭害虫。常用于生物防治的害虫天敌有瓢虫、蜘蛛、捕食螨等捕食性天敌，寄生蜂、寄生蝇等寄生性天敌。四是药物防治技术，在特定情况下，可以采用药物防止技术扑灭害虫。有机农业种植中所使用的药物要求必须不能破坏农作物的生长质量。有机农业种植中常用的药物有石灰、硫黄、波尔多液等。
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