基于药用植物生长周期构建中药材栽培技术专业实践教学

王金霞

(定西中医药科技中等专业学校,甘肃 定西 748100)

中草药是医学发展与医疗保健的重要组成部分,除预防和治疗疾病外,还具有滋补强壮和延年益寿的作用,深受广大人民的欢迎[1-2]。另一方面,中草药药材经济价值较高,发展中草药栽培技术可以实现经济发展,增加农户收入,具有十分重要的现实意义。

中职院校是培养高素质技能型人才的重要基地之一[3]。中药栽培专业主要是培养具备中草药基本理论,并且保证学生掌握中草药植物引种驯化、栽培、加工、成分分析与质量评价的基本知识和技能,从事中草药植物引种栽培、育种,中草药销售与管理,技术开发推广等方面工作的高级技术应用型专门人才[4-6]。其中,实践环节主要包括中药材栽培技术与加工技能训练。目前,中职院校在人才培养过程中存在实训基础设施不完善、教学方案传统导致学生学习效率低,不能提高学生的综合素质与创新能力等问题。目前,关于中职院校教学改革已经开展了大量的研究与优化,并积极探索了“任务驱动”式教学和“订单式培养教学”等教学模式,提高学生的学习兴趣,强化学生在教学过程中的主体地位[7]。

本研究以中职院校中草药栽培专业实践能力培养为目标,针对目前实践课程教学存在的问题,提出相应的优化策略,并构建完善的中草药种植实践教学内容体系。研究结果将对提升中草药栽培专业学生能力提供新的方法和途径。

1.1 实践课程研究

目前,中草药种植专业实践课程的培养与社会人才需求存在一定的差异,在课程设置中动态更新较慢,课程内容与教学方法一成不变,没有按照社会岗位发展需求进行实时调整,因此,导致中草药栽培专业培养的学生与市场岗位发展出现供求错位的现象。另一方面,中草药栽培专业在实践教学中存在学生培养目标定位不明确、偏理论轻实践等问题,因此,相关教师应及时进行市场调研,动态更新学生实践课程培养目标和教学模式,培养符合当代中草药栽培需求的技术型人才,提高学生综合职业素养,增加就业。

1.2 实践教学研究

目前,大部分学校由于实践经费不足,基础设施薄弱等问题,实践教学内容以演示性教学和验证性教学为主,教学手段和设施存在一定的滞后性,实践教学内容与培养目标脱节。中草药栽培专业应以专业技能提升为主要目标,丰富教学手段和方法,与企业岗位发展需求契合,协同育人,提高学生的实践能力与应用创新能力。

1.3 专业师资队伍建设

中职院校部分教师具有较高的理论知识,但是缺乏企业工作经验,对于实训任务与整体运作管理经验较为欠缺,对学生实践能力指导效果有限。因此,应加强“双师型”教师的培养,统筹企业与学校各个部门的力量,提高教师的教学能力与专业素质。

1.4 校内实践基地建设

校内实践基地的建设应与学生实践能力的培养目标适应,但是目前中职院校实践基地存在功能性单一等问题。由于学校科研资金有限,导致中草药专业实践课程基础设施薄弱,如土地面积和原料等受到限制。另一方面,实践教师专业素养和综合能力较低,限制了学生实践能力的提升与技能水平的增强。

1.5 学生学习评价研究

学生专业基础和理论能力不够扎实,实践能力和应变能力不强,因此到工作岗位后,难以适应工作环境与岗位体系要求。

2.1 深化校企合作内容,拓宽校企合作渠道

为了提升中草药栽培专业实践技能提升,应定期聘请中药种植行业专家、企业技术骨干等,到校内进行实践指导与教学,与校内教师组建学术委员会。企业骨干或者行业专家定期进行市场调研,动态调整教学方案与课程设计,根据中药种植发展要求,与校内教师共同完善中草药栽培专业实践教学体系。在教学方案实施过程中,应根据教学目标,可以采用“模块法”教学,将教学内容进行分解与组合,遵循中草药生长周期和学生基础知识,合理、科学地安排教学内容。在进行实践教学过程中,可以采用“任务驱动”,给学生真实的工作场景,提高学生的职业素质,为学生进入工作岗位提供良好的基础条件。

2.2 以市场需求为导向,明确学生发展职业岗位需求

通过市场调研与问卷调查,确定实践专业的岗位要求,基于药用植物生长周期,对岗位需求和发展现状进行分析(表1)。

表1 基于药用植物生长周期下职业岗位群及要求

2.3 基于药用植物生长周期过程,明确实践任务

根据中草药栽培专业发展要求,制定符合中草药种植科学性、连续性和综合性规律,通过对社会岗位需求进行分析,建立实践任务中的工作任务与主要内容(表2)。

在进行中草药整个生育时期实践能力提升与技能培养中,主要包括基本技能、专业技能和技能应用。应遵循药用植物不同生育时期内的发展要求进行教学管理,如前期进行病虫害防治,在作物成熟期进行中草药收获与优劣分级,最后进行中草药的储藏、加工与流通,根据不同时期安排不同的实践教学任务。本节以药用植物苗期、营养生长期、结果期和成熟期中的过程管理与技术措施,设置实践工作任务与技能培训(表3)。

表2 中草药种植主要内容与工作目标

3.1 加强“双师型”师资队伍的建设

“双师型”教师,是指“双证”教师或“双职称”教师,即“教师+中级以上技术职务(或职业资格)”。定期选派教师进入企业或者相关科研院所进行实习与技能培训,引进行业专家作为实践技能教师,旨在为组建一支理论与实践兼具的教师团队与队伍。

3.2 加强实践教学基础设施的建设

将药用植物生长周期的实践教学内容融入实际工作情境中,按照药用植物生产标准,建设实训基地,在实训内容与教学设计中融入生产理念与任务,提高学生的实践能力与职业素养。在教学内容实施过程中,构建任务驱动实践教材,通过实际工作任务让学生更加直观和深入地掌握实践技能。

表3 中草药栽培实践内容体系与目标

3.3 实施多元化考核评价方式

传统考核标准过于强调理论知识的重要性,制约了学生综合能力的发展与应用,因此,需要建立一个适合全面提高学生综合实践能力的评价体系,从而促进学生树立正确的学习目标,提高学生的创新能力。在考核方面应综合考虑理论能力、实践应用、创新能力等多元化评价指标。

中职院校是培养技术型人才的重要院校,随着各种教学改革方法的不断发展与进步,中职院校在课程设置、教育方法和教学内容中都得到了优化与改善。本研究基于药用植物种植业的发展需求,以药用植物生长周期构建中药材栽培技术实践课程优化为研究目标,通过调研分析目前中职院校中草药栽培专业在实践教学中存在的问题,并提出教学内容体系构建的基本原则与优化策略。研究结果对于培养中草药栽培专业技能人才提供新的发展思路。

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