邱妍
在西式餐饮遍地开花的当今时代，每一类西餐都有其立足之处，讲究效率的西式简餐给生活提供便捷，精致与创意的高端西餐创造味觉惊喜，而主打轻食理念的餐厅则在食材与能量上不斷专注并推陈出新，开辟味觉的潮流时尚。在Moka Bros摩卡站，每一道菜都被看作是一只能量碗，藜麦、甜菜根、牛油果、黑米、龙豆等超级食物增强味觉体验与饱腹感，即使是沙拉、卷饼、意面这般常见的西式料理，也能变得有趣且有不同寻常的美味。盛夏来临，Moka Bros摩卡站的新菜中多了不少水果。水果味的能量碗，让夏日的美食多了份清新自然，少了份消化负担，仿佛炎炎夏日都随着味觉轻盈起来。
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