2023年3月底,在加州鲈、乌鱼等特种鱼价格相继跌破成本价之际,金鲳鱼却出现了罕见的上涨行情。3月30日,各金鲳鱼产区金鲳鱼的批发价格最高达13.00元/公斤,到了近五年的高位。业内人士分析,此次金鲳鱼价格的上涨,原因是2022年越冬的金鲳鱼数量少,仅为往年的50%左右,且规格比同期要小,预计金鲳鱼后市行情将继续走强。
2023年4月初,广东省湛江市、阳江市等金鲳鱼产区,0.5公斤左右规格的金鲳鱼,冰鲜价为12.00元/公斤、活鲜价为12.50~13.00元/公斤;
广西壮族自治区、海南省等金鲳鱼产区,0.5公斤规格的金鲳鱼,活鲜价为11.50~12.50元/公斤。同比2022年4月6.00~6.50元/公斤的行情,价格几乎翻倍。2022年越冬至今年的4月,金鲳鱼成本在6.00~6.50元/公斤,养殖户每销售1公斤金鲳鱼,可赚5~6元。
虽然当前金鲳鱼的市场行情很好,但网箱里存鱼量少。以广东省流沙港、徐闻产区为例,到2023年3月,养殖户的存鱼量大概在1000万条左右,存鱼量同比2022年减少了50%;
其他如广东省阳江市、广西壮族自治区钦州市、海南省等产区情况也一样。阳江产区存鱼量的减少,一方面是2022年台风所致;
另一方面,补投的新鱼还需要几个月时间来长大。业内人士表示,去年全国金鲳鱼养殖成活率整体偏低,过冬期间损耗大,加上当时的气温不利于鱼的进食,导致鱼的个体差异较大,养殖户存在惜售心理,这些都是此次金鲳鱼价格上涨的原因。
2023年3月,金鯧鱼各产区的存鱼规格多集中在0.2~0.3公斤/条,少数规格较大的在0.35公斤/条左右。按照上市规格0.5~0.6公斤/条,存鱼还需要2~3个月的生长时间才能达到上市标准。因此,预计在今年7月前,规格鱼会出现断档,市场价格基本会维持高价运行。
往更长远看,新一轮养殖的规格鱼要供应上市,时间会比预期的要晚。据海南省金鲳鱼种苗业内人士透露,此前第一批金鲳鱼苗价格同步高位运行,达到1.40~1.70元/条,同比2022年的0.70~0.90元/条,价格接近翻倍。第一批次鱼苗的高价格,使得原计划早投苗的养殖户推迟购苗投养,选择观望等待。
金鲳鱼种苗供应时节通常为2月初至4月中旬,海南省生产第一批金鲳鱼苗;
3月初至5月中旬,广东省生产第二批金鲳鱼苗;
4月初至6月中旬,福建省生产最后一批金鲳鱼苗。截至2023年3月中下旬,第一批鱼苗的供应已经相对延迟,且当时的气温也不稳定,而养殖户还在等价格稳定且气温平稳后才购苗投养。因此,今年首批金鲳鱼苗的投放养殖至少比往年推迟了半个月。随着气候稳定,水温上升,鱼苗成活率提高,养殖户对最后一批鱼苗的采购、养殖的积极性也有所提高;
但因为第一、二批次鱼苗投放的推迟,预计2024年新鱼上市时间大概率也会延迟,2024年金鲳鱼也将有个好行情。
(资料来源:《南方农村报》 作者:邓汉文)
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