张飞朋
（永济市农业农村局，山西 永济 044500）
永济市位于山西省西南端，地处晋陕豫黄河金三角区域核心地带。全市辖7镇3街道，195个行政村。耕地面积5.56×104hm2，农业种植以小麦、玉米两茬轮作为主，是国家优质粮食生产基地，也是山西省的产粮大县。小麦是当地主要农作物，常年种植面积在超过3×104hm2。近年来，各级政府非常重视小麦生产，在耕地面积有限的情况下，小麦的增产途径唯有依靠科技提高单产，从而增加总产。但是，由于近年来各种极端天气的频发，小麦产量受到一定程度的影响。如当地2019年小麦倒伏面积133 hm2，受旱面积587 hm2；
2020年小麦条锈病发生面积1 200 hm2，其中成灾面积133 hm2；
受冻面积1 087 hm2，其中成灾面积20 hm2；
2021年倒伏面积200 hm2，受冻面积66.67 hm2，影响了小麦产量。为保证农户收益，针对当地影响小麦生产的各种不利气候因素，制定一套小麦优质高产栽培与防灾减灾技术，对提高小麦单产、增加总产十分必要。
1.1 选用良种
选用冬性、半冬性分蘖力强、成穗率高、抗倒伏性强、株型紧凑、抗逆性强的良种。本地小麦主推品种有：烟农999、山农22、济麦22、良星99等，优质强筋品种有济麦44、石优20、舜麦1718等。
1.2 规范化播种
1.2.1 精细整地
播前进行精耕细整，深翻或深松后进行秸秆还田，增强土壤肥力，打破犁底层，增加土壤通透性。
1.2.2 播前播后镇压
播后镇压可以让种子与土壤接触更加紧密，促进种子吸收土壤水分和养分，提高小麦出苗率和整齐度，增强苗期抗旱能力。
1.2.3“三适”播种
因近年来全球气候变暖，小麦进入越冬期的时间比以往有所推迟，因此小麦播种时间也应该做适当调整。适期：本地小麦适播期10月5日—15日。适量：小麦条播适播量12.5～15 kg/0.067 hm2，宽幅播种可适当增加播量。适墒：整地质量差或表墒差的地块，应每0.067 hm2增加播量1～2 kg；
高肥力地块可每0.067 hm2减少播量1～2 kg，早播或晚播的小麦应适当减少或增加播量，按照每天0.25～0.5 kg减增。
1.3 科学施肥
科学施肥按照“高氮中磷低钾、补中微量元素”施肥或选用复合肥；
减施按照“少量减氮、中量减磷、大量减钾，增施中微量元素”，优化氮磷钾及微肥的配比，实现化肥减量增效。推荐有机肥替代化肥，即每0.067 hm2施腐熟有机肥1 000～1 500 kg或商品有机肥150～200 kg，可替代20%～30%化肥用量。
1.4 科学拌种
播前应采取种子包衣、拌种或土壤处理的办法，严禁“白籽”下种。地下害虫和土传病害发生较为严重的地块，可根据病虫害发生的种类和程度将种子处理和土壤处理相结合。拌种应该随拌随播，不可以曝晒和久置。
1.5 科学田间管理
1.5.1 冬季管理
（1）保证全苗。在出苗后应及时查苗，缺苗严重的麦田要进行补苗。
（2）浇好冬水。浇好冬水有利于保苗越冬，应于小雪前后浇冬水，大约在11月底—12月初。群体偏大的麦田，可适当晚浇；
适当早浇的情况下，可不追冬肥。
（3）适时化学除草。冬前化学除草应选择日均温高于5℃无风晴天进行。日均温降至5℃以下，禁止进行化学除草，以防药害发生。
（4）加强病虫害检测防控。冬前要做好白粉病、锈病和地下害虫、麦蜘蛛、蚜虫等病虫害监测，达到防治指标，及时防治，压低越冬基数。
（5）科学预防冬季冻害。要密切关注天气变化，如果遭遇强降温天气，应尽量提前浇水防冻。
1.5.2 春季管理
（1）返青起身期划锄。在返青期—起身期不追肥、不浇水，及早进行划锄，促进根系发育，达到提墒保苗的目的。弱苗田不适宜耙耱镇压，可在土壤解冻后采取划锄措施，提升地温，并视天气情况追肥浇水，促弱赶壮。
（2）拔节期追肥浇水。高产田将返青期—起身期的追肥浇水，改为拔节期或拔节后期追肥浇水；
中产田在拔节初期追肥浇水；
弱苗田视苗情墒情二次追肥浇水。
（3）预防冻害：要密切关注天气变化情况，及早做好冻害的预防措施以及灾后补救措施。
1.5.3 后期管理
（1）肥水管理。抽穗扬花期浇水追肥，保花增粒。浇水尽量避开小麦开花期，如果确实需要在开花期浇水，最好在下午时浇。浇水切忌在大风天气浇，以防倒伏。
（2）预防晚霜冻害。严密关注天气预报，低温来临之前采取灌水或叶面喷施氨基酸叶面肥、植物生长调节剂等措施，预防和减轻小麦生长后期低温冻害的发生。
（3）一喷三防。在小麦生产后期一次性使用杀虫、杀菌、植物生长调节剂、叶面肥等混配剂进行“一喷三防”，达到防病虫害、防干热风、防倒伏，增加穗粒数和千粒质量，确保小麦增产。
2.1 小麦冻害与防灾减灾技术
2.1.1 小麦冻害类型
（1）冬季冻害。根据受冻植株症状可分为严重冻害和一般冻害。严重冻害是指主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在已经拔节的麦田，对小麦后期产量影响较大。一般冻害是指叶片黄白干枯，但主茎和大分蘖没有冻死，对产量影响较小。
（2）倒春寒。3月—4月气候逐渐转暖，突然遭遇寒潮，所以早春冻害也被称“倒春寒”。因为此时小麦已完成春化和光照阶段发育，抗寒能力大大降低，当寒潮来临时，地表温度忽然降到0℃以下，便会发生早春冻害。
（3）低温冷害。小麦生长进入孕穗阶段以后，组织幼嫩、含水量较多，抗低温能力大大减弱，此时遭受接近零度的低温危害称为低温冷害。尤其是小麦幼穗发育至四分体形成前后，对温度和水分极为敏感，如果突然遭遇降温就会受害。受害麦叶没有异常表现，受害部位是穗部或者部分小穗，严重时会影响小麦产量。
2.1.2 小麦冻害预防及灾后补救措施
①选用抗寒性强的冬性、半冬性小麦品种。②提高整地、播种质量。③控制麦苗旺长。早春镇压可以抑制麦苗发育太快，避免过早拔节，在遇到强降温天气时较易受冻；
起身期喷施壮丰胺等生长抑制剂，适当控制麦苗过快生长，同时可提高抗倒性；
寒潮来临前禁止使用化学除草剂，以防止产生药害从而使小麦发生冻害；
寒潮来临之前及时浇水，合理追肥，提升地温，促进麦苗生长发育，培育壮苗，防止因肥力过高或者麦苗脱肥使小麦发生冻害。麦苗受冻后立即追施尿素等速效氮肥和浇水，以促进小麦早分蘖、多分蘖、小蘖赶大蘖，从而提高分蘖成穗率，减轻冻害造成的损失。
2.2 小麦旱灾及防灾减灾技术
2.2.1 干旱发生时期
（1）播种期干旱：小麦播种时，如果墒情不好，则影响适时播种或者影响播种质量，进而影响分蘖的发生，造成冬前弱苗，影响冬前分蘖，从而影响成穗率。
（2）拔节期—抽穗期干旱：此时小麦生长量较大，营养生产和生殖生长并进期，需水量较多，若遇干旱，小穗数和小花数减少，影响穗粒数的形成。
（3）灌浆期—成熟期干旱：灌浆期是小麦需水量较大的时期，如果此期遭遇干旱，将严重影响千粒质量，从而影响产量。
2.2.2 防灾减灾技术
一是采用节水灌溉技术；
二是加深耕层，精细整地，促根下扎；
三是因地制宜，选用节水抗旱品种；
四是适时适量浇水，确保麦田墒情。
2.3 麦田病虫害与防治措施
2.3.1 小麦白粉病
（1）症状：白粉病在小麦各生育期都可能发生。主要为害小麦叶片，严重时也可为害叶鞘、茎秆和穗部。发病初期叶片上产生白色粉状霉点，后逐渐扩大，形成近圆形或长椭圆形的粉状霉斑。发病最重时，整个植株从下到上均为灰白色的霉层覆盖。
（2）防治方法：应在未发病时进行预防，或在发病初期进行药剂防治。可结合防治小麦蚜虫、吸浆虫，每0.067 hm2用50%多菌灵可湿性粉剂或粉锈宁兑水喷雾防治，喷雾时注意打透植株下部叶片。注意同剂量、同一药剂用水量不少于30 kg，防治效果明显，间隔7～10 d再喷1次，以增强防治效果。
2.3.2 小麦全蚀病
（1）症状：只侵染麦根和茎基部1～2节。主要特点是黑脚白穗：黑脚是指茎基部l～2节叶鞘内侧和茎秆表面形成黑色菌丝层，后期颜色加深呈黑膏药状，有黑色小粒点；
白穗是指灌浆至成熟期病株早枯，形成白穗，黑脚病根易于拔起。
（2）防治方法：种植抗病品种，禁止从病区引种。增施腐熟有机肥，提倡施用腐熟的有机肥，增施磷钾肥和微肥，增加土壤拮抗作用；
实行与棉花或蔬菜等作物轮作，可明显降低发病。药剂防治可用2%立克锈或15%三唑醇可湿性粉剂拌种；
小麦播种后20～30 d，用15%三唑酮可湿性粉剂加水喷施，第2年返青期再喷1次。
2.3.3 小麦锈病
（1）症状：小麦锈病有条锈病、叶锈病、秆锈病3种类型，共同特点是在被害处产生黄色、橙黄色或红褐色的夏孢子堆，后期在病部生成黑色的冬孢子堆。
（2）防治方法：种植抗病品种；
适期播种，适当晚播；
增施腐熟有机肥和磷钾肥；
合理灌溉，有效降低田间湿度。选用三唑酮粉剂或立克秀药剂拌种；
小麦拔节后，用三唑酮可湿性粉剂或丙环唑乳油等药剂兑水喷施进行防治。
2.3.4 小麦赤霉病
（1）症状：从幼苗到穗期均可发生，可引起苗枯、茎腐和穗腐等，其中穗腐发生最为普遍和严重。田间潮湿时，颖壳缝隙和小穗上会产生粉红色胶质霉层。后期会出现蓝黑色的小颗粒。受害籽粒表面有白色或粉红色的霉层。
（2）防治方法：一是深耕灭茬；
二是追肥不可太迟。追肥太迟会造成小麦贪青晚熟，加重病菌的流行；
三是用多菌灵胶悬剂或甲基硫菌灵进行药剂防治。
2.3.5 小麦蚜虫
（1）症状：小麦蚜虫在苗期为害时，被害处呈浅黄色的斑点，严重时会造成叶片发黄，甚至整株枯死。穗期为害时，会使灌浆受阻，千粒质量下降，品质降低。蚜虫还是传播病毒病的重要昆虫媒介，以传播小麦黄矮病危害最严重。
（2）药剂防治：注意防治适期和保护天敌。防治适期：麦二叉蚜要抓好小麦苗期、返青期和拔节期的最佳防治时间；
麦长管蚜以扬花末期防治最佳。选择药剂：用乐果乳油或辛硫磷乳油或抗蚜威等药剂兑水喷雾防治。
2.3.6 小麦红蜘蛛
（1）症状：被害叶片出现黄白色的小点，后来变为黄色，严重时叶片枯黄，植株生长不良，不能正常抽穗，甚至干枯而死。
（2）防治方法：可采用合理灌溉，轮作倒茬，或麦收后浅耕灭茬等方法降低虫源。或用阿维菌素等药剂兑水喷雾防治；
或用乐果乳油做成毒土撒在田间进行防治。