肉鸡感染致病性禽流感以后，会表现出精神低迷、食欲不振、饮水量较少、羽毛杂乱缺少光泽度等特征，肉鸡的腿部和脚趾的皮下出现红色的出血斑块。部分患病鸡的鸡冠、肉髯出现肿胀现象，眼角部位明显充血。肉鸡在发病过程中会出现带有明显的呼吸道症状，时常表现为张嘴呼吸、咳嗽、打喷嚏、持续的甩头，最终出现衰竭死亡。患病鸡出现腹泻症状，排出黄绿色或黄白色的稀粪便，长卧不起，个别患病鸡还会出现神经症状。
通过把病死鸡进行解剖分析，发现病死鸡的喉头和气管黏膜表面出现严重的充血现象，同时在腺胃和肌胃交界处，腺胃和食道的交界处、肌胃角质膜下出现严重的出血症状。除此之外，发现肉鸡的支气管内部存在黄色干酪样的堵塞物，出现严重的肺脏充血现象，肺脏表面流血，气囊膜不断增厚，呈现典型的纤维素性腹膜炎。肠系膜轻度出血，呈现片状出血的特点。胰脏表面出现斑块状的灰黄色或灰白色的坏死病灶。患病鸡存在颅骨出血症状，腺胃黏膜出血，促使心冠脂肪展现喷洒状特点，部分患病鸡出现肾脏坏死的症状。
3.1 饲养环境比较差
在肉鸡养殖过程中，由于养殖环境较为恶劣，容易引发肉鸡致病性禽流感病毒迅速向外传播，特别是部分中型养鸡场，缺少足够的资金成本，不能创造良好的饲养环境，导致禽流感疾病不断向外传播，很容易爆发大规模的肉鸡疾病，对肉鸡养殖场的发展造成严重打击。在实际的饲养过程中引发禽流感流行和传播的因素主要包括以下几个方面:第一，没有对鸡舍进行科学、合理的规划设计，鸡舍建立的位置距离生活区或工业区过近。第二，没有对鸡舍进行规范化的设计，鸡舍养殖密度过高，未能及时清理饲养过程的粪便物质。第三，随意抛弃未经无害化处理的病死鸡。第四，肉鸡养殖场的管理人员在进出养殖场时未进行消毒管理，第五，把其它的家禽放在养鸡场中进行养殖，容易引发病毒。
3.2 缺乏科学的肉鸡饲养管理手段
在肉鸡养殖的过程中，不合理的饲养管理手段作为诱发肉鸡感染禽流感的主要因素，其中关键点在于未对肉鸡的饲养环境进行科学的消毒管理，没有对病死鸡进行无害化处理，在这种情况下，不能对致病性病原体进行有效清理，容易导致禽流感等疾病频繁发生。除此之外，部分病原体可以通过患病肉鸡的呼吸系统、甩鼻等途径，病毒被释放到空气中，这些病原体和健康的肉鸡进行间接接触，致使肉鸡感染畜禽流感等病菌。还有部分在空气中变得较为干燥的病原体，其粘附在灰尘上进行传播。禽流感传播的主要途径包括患病鸡的分泌物和粪便，以及被致病菌污染的垫料，如果未对垫料等进行及时的清理，容易滋生和传播致病细菌。在饲养肉鸡的过程中，应用到的各种设备和器具，皆有传播致病菌的可能性，例如鸡笼、饮水器、食槽等，饲料储备时间过长，使其中的维生素不断向外流失，同时没有给肉鸡使用富含营养物质的饲料，导致肉鸡营养失衡，继而降低鸡体免疫力，容易爆发多种疾病。
3.3 气候变化的影响
在饲养肉鸡的过程中，在短时间内气候变化速率过快，不但会提升肉鸡感染禽流感病毒的发病概率，还会增加养殖人员的工作难度。在面对复杂的气候状况，饲养人员需要增强鸡舍内部的空气流通效率，与此同时，需要保证室内气温的合适性，满足肉鸡对饲养环境的发展要求。避免畜禽流感病毒因气候变化变得更加复杂。除此之外，因为不能对气候变化进行有效管控，所以在饲养过程中基于气候变化状况，积极总结相关的技术经验，使其可以适应发展要求，此外，需根据外界气温的变化情况。对鸡舍内的空气流通和温度进行科学调控。
3.4 疫苗使用不当
肉鸡呼吸道系统的感染作为诱发肉鸡致病性禽流感的主要原因，在预防致病性禽流感的过程中，需要对粘膜进行免疫防治。现在国内畜禽养殖业主要利用油乳剂灭活疫苗进行黏膜免疫，但是在实际的发展过程中，肉鸡体液作为主要的免疫对象，同时契合肉鸡黏膜本身的免疫功能存在矛盾。疫苗使用不当是导致肉鸡致病性禽流感复发的主要原因。
4.1 做好卫生消毒工作
在饲养肉鸡的过程中，需要对致病性禽流感进行科学的预防管理，注意维持饲养环境的卫生清洁性，还需要做好常规性的病毒性传染病的预防工作，对肉鸡养殖舍进行严格的消毒管理，主要包括进入到鸡舍的养殖人员、进出养殖场的车辆、以及整个饲养环境等。继而彻底消灭传播源头，避免鸡场中传染禽流感病毒。另外，还要对整个养鸡场进行定期的消毒管理，尤其是在流感高发季节开展消毒工作的过程中，需要对养鸡场的实际状况进行充分考量，与此同时，针对其它的一肉鸡常见疾病开展科学的预防性免疫工作，例如，传染性气管炎、支气管炎等，继而使肉鸡对禽流感等疾病进行积极抵抗，最终提高肉鸡自身的免疫抵抗力，避免病毒侵入到对肉鸡体内。
4.2 隔离污染源
大中型养鸡场在开展饲养管理工作时，需要依照实际的养殖状况，继而制定出科学合理的免疫流程。同时在肉鸡接种免疫疫苗的过程中，需要对其进行规范管理，假如鸡群处于散养状态，需要严格依照相关部门的规定要求进行科学饲养，春秋两季作为一年中爆发致病性禽流感的主要时期，因此在此过程中，需要对鸡群中可能会出现的传染性病毒进行重点防控，还需要依据实际的病情表现情况，对于未开展预防接种的鸡群，需要以每月1次的频率进行免疫接种，养鸡场需要对养殖档案进行不断完善，同时构建相应的免疫档案规范。除此之外，养殖人员在实际的养殖过程中，需要做好相应的防护措施，对于患病的肉鸡，需要及时进行隔离，如果患病鸡已经表现出较为明显的临床病症，则需要立刻采取扑杀处理的方式，并进行相应的无害化处理，防止鸡舍内的鸡群被严重感染，并对各个鸡群进行消毒处理。
4.3 对患病鸡进行消毒隔离
因为致病性禽流感的传播范围比较广，疫病传播速度相对加快，对患病鸡的疾病问题进行有效解决，因此在实际的养殖过程中，如果发现部分鸡群已经出现了病毒感染症状，需要及时采取相应的隔离措施，把已经被感染的鸡群隔离放在一个独立的空间中，并对其进行消毒治疗，如果有肉鸡因感染禽流感而死亡，相关工作人员要及时对其进行无害化处理，确保把所有的病毒传染源进行彻底清除。
综上所述，致病性禽流感作为病毒性传染疾病的一类。因此肉鸡养殖场爆发禽流感的概率比较高，这种疾病的致死比较低，但是患病时间较长会对鸡群的生长发育造成严重威胁，这种疾病并没有特效药物，所以需要增强日常的饲养管理，构建科学的饲养管理方案，提升肉鸡的免疫能力，降低鸡群感染禽流感的概率，以便提高肉鸡饲养人员的经济效益。
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